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李氏这回不是吹牛,第二日送完了晌午的餐食,一家人围坐一起吃饭。
李氏三口两口扒饭下肚,把碗一推,丢下一句:“我去郑三娘家里了,林娘子说好了今日也要过来,她们该等急了。”话音末落,院门哐当一响,李氏已不见了踪影。
到了太阳快落到城墙上的时候,李氏带着一脸心满意足地回来了。
沈钰看她表情就知道,李氏肯定是把团圆饼的事打听清楚了,就也不着急了,一家人开始吃晚饭,饭后收拾碗筷,继续把馅料、面团准备妥当。
到晚上终于忙完了手上的事,几个孩子围坐在桌前,准备听李氏讲起这团圆饼的事来。
李氏清了清嗓子,端起面前的茶杯喝了一口,开始把她下午打听来的事一五一十的讲述起来。
原来,这团圆饼在县城也是八月初一开始售卖,七月下旬,糕饼铺子就开始接订制了。
各地的样子都大同小异,都是用酥皮面饼包起各种馅料,用雕花模具压制后入炉或者铁铛上烤制的。
但县城的团圆饼馅料丰富,有好些李氏都没有听过,在乡下,大多都是枣泥馅、豆沙馅、还有各种果馅的。
而在县城,不但有这些常见的馅料,还有松仁馅、奶酥馅,而且还有咸味的芝麻椒盐馅。
最让李氏咋舌的是,这里的大团圆饼一个赛一个大的,听说去年中秋,最大最重的大团圆饼就是那城北钱家定制的,足有八斤八两八钱重。
李氏说着,用手比了比,说道:“八斤多呐,这得多大一个哟,这又得用多大一个锅子来烤制哦。”
沈钰也觉得挺新奇的,在现代,中秋的大月饼她是见过的,一个最多三四斤的样子,平常用来吃的,一个也就五十克到八十克之间,一两多点的重量。
她感兴趣地问:“娘,你有没有问,为什么这边的团圆饼都做这么大呢。”
李氏道:“当然问啦,咱们那边,一块大团圆饼顶多一斤多,要是两斤多,那都是顶了天了,哪里见过这么大的,林娘子见我问这话,还掩口笑了呢,哼,她心里肯定觉得我是乡下妇人,没见过世面。”
李氏想到林娘子掩口偷笑的样子,有些不忿,沈钰看着李氏说着说着,就要跑题,再由着她说些抱怨的话,恐怕到三更天,李氏也说不到重点上来。
于是赶紧把话题扯回来,笑着问道:“娘,林娘子怎么样暂且先不去管她,那她们到底是怎么说的?”
李氏被提醒了才知道自己扯远了,赶紧说正事道:“林娘子笑归笑,可是她却是个爱打听事的,县城里的事,她都知道。”
李氏绘声绘色地学说道“据她说,开始时这团圆饼也和咱们那边一样,顶多一两斤重,后来,也不知哪家富户开了头,兴起了一家人吃一个团圆饼的习俗,这样才团团圆圆。”
“家里人丁兴旺,一家人分一个团圆饼,自然这个团圆饼就要做得大些才够分。再后来,就变成了就算家里人口不多,但为了显示家里人丁兴旺,也要定做一个大尺寸了。”
沈钰心中了然,原来如此,这是攀比出来的结果。
李氏意犹未尽地接着说:“听说城北钱家去年定做的这一个大团圆饼,就花了三十二两银钱,是专意给他做的模具,专意为他打造了烘炉呢。”
沈钰并没有表现出惊讶的神情,虽然价钱猜得不准确,但她估摸着,这样大一个月饼做出来,肯定所费不低。
月饼的用料可能用不了这么多银钱,可是这样大一个,肯定要专做模具和烘炉才能烤制,这才是大头吧。
沈钰接着问:“那是只有自家吃才定这么大的,还是互相送礼也定这么大的呢?”
她担心送礼也是越大越好,那这团圆饼就不好自家做了。别的不说,就是有银钱定制烘炉,现在租住的这个小院子,也没有这么大个地方摆呀。
李氏摇了摇头道:“那倒没有,中秋用来互赠的团圆饼,还是一两或者二两一个,团圆饼分大团圆和小团圆,小团圆就是用来互赠的,是按盒来售卖的,一盒九个,取长久之意。”
想想又道:“不过这小团圆饼也不便宜呢,就那什么奶酥油松仁果馅的,一盒就要六百文呢。”
接着又撇了撇嘴道:“林娘子说得热闹,可是我觉得她也没吃过,我就特意问她,这奶酥油松仁果馅的团圆饼啥滋味呀,她就支支吾吾了半天,最后撂下一句,反正很好吃就是了,然后就推说家中还有事,就走了。”
说着,有些快意地笑起来。
沈钰无奈地摇摇头,温声道:“娘,以后还是不要如此了,你这样当面让林娘子下不来台,对咱们又没什么好处。”
她看李氏没有生气,就继续说道:“咱们一家人在此地,人生地不熟的,又没有亲戚帮衬,其实是很弱的。俗话说得好,远亲不如近邻,你和邻居们处得好了,万一咱家有了难处,不求他们帮衬一把,至少不会落井下石,娘想想,我说的是不是这个理儿。”
玉桃一直在旁静静的听沈钰和李氏聊天,这会也赞同的插口道:“姐姐说的有道理,娘想想,以前在村里,娘也是爱笑话人,所以那些婶子、大娘们,才逮着机会就欺负咱们的。”
李氏被两姐妹说的脸红一阵、白一阵,张了张嘴,想骂姐妹俩两句,却有些心虚地张不开口了。
自从来了县城,她眼看着沈钰样样能干,不知不觉的,沈钰说她的话,她嘴上不承认,其实内心都是认同的,也会暗自留意,照着沈钰的话去做,不惹乱子,免得沈钰担心。
沈钰看着李氏张口结舌的样子,心就软了,就笑着道:“是我话说得急了,娘若觉得我说的话有道理,以后注意就是了,明日若见着林娘子了,多和她说笑几句,夸赞她一二,这事就过去了。”
李氏听了沈钰一说,也觉得自己今日不该那样做,心里就有些后悔。
她忙点头道:“你们俩姐妹说得都对,娘就是管不住自己的嘴,只图一时痛快,以后一定改,你们姐妹若看见娘又嘴快了,一定要拦着我点,咱家好不容易在县城摆了食摊,有了好日子,可不能又因为娘嘴快给毁了。”
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