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第52章(第1页)

木恬刚在锅里放完糖和油,见状连忙阻止了小米,这泡过榛蘑的水比纯水富含营养,可不能扔,用来炖鸡肉特别鲜。

小火慢慢加热,糖就逐渐融化了,木恬拿着勺子慢慢搅拌,避免糊锅,油烧热之后,锅里的糖变成了暗红色,并开始冒泡,她就把沥干的土鸡块给倒了进去。

鸡肉一接触到热油就“滋滋”作响,翻炒之后米白的鸡块被均匀地裹上了糖色,木恬继续放进去了准备好的葱姜蒜。

火候差不多时,洒上了酱油和料酒,酱汁一入锅,鸡块的色泽更深了也更诱人了,香味渐渐迸发了出来。

泡过榛蘑的水终于派上用场,被倒进了锅里,没过鸡块即可,再加些八角桂皮花椒,就可以把榛蘑也放进去炖了。

泡开的榛蘑并不像香菇会变大很多,只是稍微舒展了些,此时满满得盖在鸡块上,木恬用锅铲搅匀后,就拿过锅盖把锅给盖上了。

小鸡炖蘑菇主要在炖,还得要上一会儿呢。

一刻钟后,木恬揭开锅盖,鲜香的肉味铺天盖地地散开在厨房里,锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,榛蘑已经变成了深深的红褐色。

她把红薯粉条搁了进去,这东西容易熟,只需要焖上一会儿也就好了。

再次打开锅盖时,鸡肉已经变成酱色,粉条晶莹剔透,榛蘑则完全被炖开了,几种食材互相交缠,一起浸在浓稠的汤汁中。

木恬拿着勺子正准备盛起来,外面却传来一阵敲门声,小米出去一看,却是楚家的“外卖小哥”。

“今天酒楼休息,你怎么来了?”

楚家那下人一拍脑袋,“糟了,小的给忘了,怪不得酒楼没开门……,现在耽误了时间,膳房的菜也不多了,空手回去肯定要捱管事骂。”

木恬见他脸色煞白,也有些不忍,就领着人去了厨房。

“家里做了小鸡炖蘑菇,我盛出来些你带回去吧。”

她炖得多,倒还能分出一小半来装到个大碗里,又把应梅刚刚炒好的醋溜白菜捡了些出来,和香喷喷的白米饭一起放进食盒。

一闻到厨房里的鲜香味,楚家下人暗暗咽了下口水。

看来今天不会挨骂了。

他提着食盒迅速回到县衙,才知道楚洵等了许久没见人,已经去了膳房。

快步走到膳房里,楚洵刚刚坐下,下人连忙把食盒送了过去,先是请了罪,然后介绍起食盒里的菜来。

“这菜是木娘子自家吃的,叫小鸡炖蘑菇。”

平时楚洵都是在县衙后院小屋里用饭,但今儿耽误了时辰,取餐的下人又一直没回来,他才准备来膳房随便吃点。

周围坐着的人见状,还以为是什么稀奇玩意儿,都抬起头看过去。

一听这名字,又把头低下去了。

没想到京城的公子膳食也寻常,还以为得顿顿熊掌鲍鱼呢。

爱上芳邻  儿砸,你是男配呀[穿书]  诈骗文案,害人不浅  美人迟墓  快穿:虐文女主好像有那个大病  爱在白天,你在黑夜  八十年代带崽日常  最惨工具人被迫爆红[穿书]  偏执反派的小美人鲛  权少盛宠:娇萌小妻别想逃  末世之金手指是宫斗系统  我要和老攻离婚  折娇花[重生]  第十三只眼  神秘豪门家主是我同桌[重生]  冷兵器是男人的浪漫  俩人煲粥  和霸总假戏真做  当乐子人穿成虐文女主  我还能再抢救一下[快穿]  

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