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转眼间就到了除夕,在大唐是叫做岁除的,同后世一样,这一天晚上要燃放爆杆,此时的大唐是没有烟花爆竹的,只能买一些竹子,带回来点火燃烧,发出噼里啪啦的响声,这一天的晚上要通宵守岁,前两年都是王氏和玄世璟两个人,到了后半夜,玄世璟就扛不住,睡过去了,结果守岁就成了王氏的事情。
前世的玄世璟觉得自从长大以后,过年是一年不如一年,不是说生活上如何,而是缺少了小时候的那种“年味儿”,来到大唐的玄世璟,决定重新找回那种久违的感觉,毕竟,现在仍旧是他的童年。
书房里,玄世璟将钟子朔、珑儿、高峻,还有几个侯府的管事儿的人都聚集在一起,打算让众人过个不同以往的年。
玄世璟将一张写好的采办单子递给钟子朔。
“钟叔,去市集上将我所列的东西都采买回来,今年晚上守岁,召集府上的人,咱们都好好热闹热闹。”
钟子朔接了过来,有些犹豫的说道:“小侯爷,晚上一起守岁,毕竟身份有别,不好吧。。”
玄世璟摆了摆手:“钟叔我明白你的意思,你瞧这往年,都是我娘跟我两个人,还不到半夜,我就睡着了,两个人守岁,孤零零的多没意思,过年嘛,咱不就是图个喜庆,图个乐呵嘛,钟叔你也是江湖出身,什么时候也喜欢这些俗套了,侯府的人都是自家人,大过年的自家人聚一聚不算什么。”
见玄世璟如此说,钟子朔也只能照办。
“珑儿,一会儿咱俩去厨房,今晚的夜宴,咱俩亲自操刀,高峻,你去安排一下,府里的杂役丫鬟们晚宴前都放下手中的活计,大过年的,也该放个假什么的了,有亲戚的想要去走亲戚的,多发些利钱,不出府的,晚上就一起来,让人把议事房收拾出来,今晚咱就在那里办这个宴会。”玄世璟说道。
议事房是原先秦王天策府众臣处理政事聚集的地方,自从秦王府改成了侯府,那里便闲置了下来,议事房是间很大的屋子,比侯府的大厅都大上三分,用来开侯府的年会,再合适不过了。
“侯爷,议事房里面什么都没有,都空置好几年了。”高峻说道。
“那就打扫出来,多放几个炭炉,把屋子里弄的暖和点,地上都铺上毯子。”玄世璟吩咐道。
“是。”高峻点了点头。
“对了,爆杆都买了吗?”玄世璟看向钟子朔。
“侯爷放心,这些在年前都办妥了。”钟子朔说道。
“嗯,好,都去准备吧,珑儿,你随我来。”玄世璟站了起来。
日落时分,长安城里已经断断续续的响起了噼里啪啦的燃烧爆杆的声音,宣威侯府里也是热热闹闹的,杂役们忙前忙后准备着今晚盛大的晚宴。
厨房里,玄世璟指挥着珑儿和一个厨子做晚宴和守岁的吃食。
“小侯爷,这些鸡胸骨上面又没有多少肉,你用它来做什么啊?”珑儿端着一盆已经收拾好了用刀剁开的鸡胸骨问道。
“这个要弄些面粉,加调料加水将面粉搅拌成糊,裹在这些鸡胸骨上面,用油炸一下,炸熟之后撒上香料,就能吃了。”玄世璟踩在小板凳上,手里正用竹签串着羊肉。
“哦,好的。”珑儿照着玄世璟的话,开始勾兑面粉。
玄世璟已经串好了一大盆的羊肉串,吩咐厨子拿到架子上烤熟,所谓的烧烤架,也是玄世璟想出来的,先前吩咐府上的人找个工匠融了一个颇大的长方形的铜器,里面烧上木炭,做成了简易的烧烤架。
下午的时候,钟子朔便去药铺,将玄世璟所列的一些香料买了一大袋子回来,刚开始,钟子朔还不知道什么是孜然,玄世璟觉得,无孜然,不烧烤啊,便带着珑儿又跑了一趟药店,让掌柜的拿出所有的香料,一个个的辨认。
原来孜然在这里被叫做安息茴香,都是粗加工,远没有后世孜然粉那样细致,玄世璟只能买一包回去自己加工。
将这些香料都磨成粉,玄世璟这次可真是下了血本了,整顿饭最贵的就是香料了,其次就是一些瓜果蔬菜,大唐的种植技术还没发展起来,冬天能吃的蔬菜简直就是屈指可数。
玄世璟看着忙碌的珑儿和厨子,这才发现,菜根本还不够啊,瞅了瞅裹鸡胸骨剩下的面粉,又看了看篮子里的蘑菇,得,又一个菜,炸蘑菇。
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