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叶子老派的打个哈哈,“您见笑了。”
客套完,撸起袖子干活。
小吃铺的食材却也简单,素食多。
早上陆续有几个客人过来,点了清水面片。
就吃个面片?让你们尝尝不一样的。
为赶时辰,叶子与娘亲齐动手,擀了面条。叶子动手炒配料,辣椒配猪油,爆炒一个辣白菜,一个煎金黄豆腐,一个肉味旮沓丝儿。
这些都是做了多少遍的了,好味放之四海而皆准。
最重要食材便宜,成本低。
老冯头尝过后,目瞪口呆,没有一点肉,却吃出肉的味道。
一大锅面条,各菜盛各盘,给各位食客端出去。
有的人一气吃了三碗。一碗五文钱,不贵。
叶子娘俩开始营业啦!
老冯头高兴的脸上褶子更多了。
第二日,第三日,来吃饭的食客更多了,小铺已坐不下,长长的队伍排到街面上。
一天天下来,不停翻炒,不得休息,叶子的小脸瘦了一圈。
夜晚好不容易闲下来,坐在堂中喝茶。
夜天和高树人去前院不知道干嘛。
叶子与娘亲聊会天,喝完茶,洗洗睡了。
次日醒来,吃过饭,叶子撸起袖子走进前院。
“主子,给您请安。”
叶子吓一跳,两个妇人板板正正地站在面前,齐声弓腰问好。
叶子左右前后看看,疑惑,主子是叫我么?
老冯叔笑眯眯冒出来“小公子,这两位是给您配的厨娘,您不用亲自操铲,边上盯着她们弄就行了。”
老冯叔见叶子穿了男装,就喊她公子啦。
啥?专门给我请了人?叶子惊诧。
姜雪娘很高兴,忙挨个躬身道谢。
谁考虑这么周到,看我儿疲累,就给请了人。
这怎么好意思,我也能使唤人了?
老冯头看出来了,笑道“小公子,您妥妥地开始安排就行,这是好事,给了她们活干,还传承了厨艺,一举好几得。”
是这个理。
叶子背起小手,昂首挺胸,接受妇人们的请安示礼。
妇人们因是跟叶子学技艺,叶子算是她们的师父,对叶子很尊敬。
各种菜,配哪几种调料,火候怎么掌握,叶子一一交代清楚。
除了关键时候上上手,炒一两铲子,叶子基本没怎么劳作。
空下来时,叶子就趴在柜台后面,看街面上排的长队。
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