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这件事就也确定下来了,陈老爷就对方天龙说道:“天龙啊,现在新酒楼的事基本都谈完了,你什么时候回镇上去,接下来两天有什么打算没有,不如老夫有空的话带你到县城里一些有名的地方去走走如何?”
陈老爷觉得事情办完了,方天龙可以放松一下,在县城里游玩了,毕竟之前方天龙到县城来的时候,都是办完了事情就走了,都没有在县城里好好走过,这县城里还是有一些可以供人游玩的地方的,趁着接下来没什么事了,倒是可以去走走。
方天龙听了陈老爷说的,知道陈老爷也是好意,毕竟来了几次了对县城都还不了解,只知道去了几家酒楼吃饭了,不然就是在陈府里和陈老爷谈事情了,恩,还有去了两次牙行,那也是谈完了就走了的。
不过方天龙还要等着齐牙子来通知他,倒是不好出门去,不然等到他回来了知道了消息,再去找齐牙子,这中间也是要耽误不少时间的,所以方天龙就表示还有些事要办,就先不去游玩了。
陈老爷也不勉强,既然方天龙说了还有事要办,就让方天龙自便,有需要出去的时候,就让管家安排好马车和车夫就行了,如果需要人手的话,也可以让管家直接给安排着办。
方天龙就向陈老爷道谢,表示自己有需要的时候会直接找管家的,不会这么见外自己到外面去找人帮忙的,陈老爷就没再说什么,表示自己晚上要到外面去应酬,就不回来吃晚饭了,让方天龙自己在府里吃。
方天龙就表示知道了,陈老爷有事要忙也尽管去,现在也没什么事情要商量的了,剩下的只能等着新酒楼的建造,其他东西也得慢慢制作急不得的,如果有想起什么事情再找陈老爷说就是了。
话说到这里就差不多了,陈老爷又坐了一会儿,就先起身和方天龙说要出门了,然后方天龙就站起来送了送陈老爷,等陈老爷走了,方天龙也先回房间去了。
回到了房间里,这个时候还是下午,时间还早,方天龙就把几道准备拿出来的特色菜的菜谱写了下来,不过这里面有些配料是现代的东西,不知道古代这个时候有没有出现了,到时候还得问一问厨师,而且有些食材也得再多选几种,毕竟菜谱只是菜谱,还是要以实际为准,要多尝试几次,做出最好的味道来,才能知道用哪些食材和配料是最合适的。
本来方天龙对齐牙子的办事能力是很相信的,觉得找几个合适的奴隶应该不难,所以就想着下午的时候齐牙子会不会就来通知他的,所以才不想出去游玩,现在就先把菜谱写出来,然后等着找到合适的人选,把人买下来安置好,就可以先尝试着做一做这几道新的特色菜了。
其实沁香楼的那两个厨师也是不错的人选,不过沁香楼还是要继续开着的,离不开那两位厨师,而且那两位厨师的家都在镇上,也不方便让人家一家分离,如果全家都到县城里,那方天龙就不好掌控了。
想到这里,等孙掌柜到县城的新酒楼之后,沁香楼那边也得再找个掌柜的,叶大牛虽然能让方天龙信任,可是做不了掌柜的事,只能帮着看看场子,其实也是浪费了叶大牛一身好身材了,不过目前也没有其他事可以让叶大牛做的,总好过到码头边卖力气的活了。
现在沁香楼的经营已经很成熟了,只要找个能力还可以的掌柜就行了,毕竟等新酒楼开起来之后,一些本来会从县城里去沁香楼的人,可能就会因为方便经常去新酒楼而减少到沁香楼的次数了,这点方天龙也是预料到了的,只不过新酒楼也有他的一份,所以这点差距方天龙并不放在心上。
在房间里想了会事情,写完了菜谱,方天龙还没等到齐牙子过来,只好先铺好了宣纸,开始写起字来,先把功课补上再说其他的。
这边方天龙正在陈府里等着齐牙子,而齐牙子从方天龙来过之后,就开始在牙行里找着记载卖身的簿子,然后坐下来开始翻找着有没有符合方天龙要求的人。
从中午一直找到了下午,齐牙子只找出了三个比较符合要求的人,这三个人都是做过厨师的,后来因为一些小意外出了事,找不到新的活计就想着卖身的,簿子上写的人品还是可以的,不是因为什么自身的原因出的事的。
还有几个是自身有些问题导致要卖身的,这几个齐牙子就没有选中,毕竟方天龙说过了的,有这种问题的人是不要的,齐牙子可不敢不听方天龙说的条件。
只是这样一来离方天龙要求的人选还差了一些,方天龙可是说了要找几个的,只是这种条件的人卖身的本来就不多,毕竟有多年厨艺做过厨师的这种人,至少是算有一门手艺在身了,找一些小酒楼或者到一些需要厨师的人家去做活,就会有一份还可以的收入,不至于需要卖身的,除非是像齐牙子找出来的那三个出了小意外的。
这点方天龙其实也是知道的,本来沁香楼的那两位厨师,就是正好因为为人太老实出了事才去找刘牙子卖身的,也是正好遇到了方天龙有需要直接买了下来,在酒楼里做事不需要再操心其他的,不然再被一些大户人家买去了,一个不小心得罪了人,恐怕又会再被卖出来。
只是因为之前帮陈老爷买铺子的事办得那么快,所以方天龙就觉得这点事齐牙子应该也能很快就办好了的。
齐牙子自然是想尽快帮方天龙办好了,不过这件事确实是有一些不好办,所以齐牙子只能再仔细翻着簿子,然后又找了几个比较交好的牙子,让他们帮着留意一下,看看最近还有没有符合这些条件的人要卖身的,或者在哪里有合适的没有记在簿子上的,也可以直接告诉他。
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