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第25章(第1页)

沈飞用手指着他的肚子,笑问:&ldo;你那里鼓鼓囊囊的,是什么东西呀?&rdo;

浪浪见抵赖不过,索性撇了撇嘴,大咧咧地说:&ldo;这大鹅蛋留在这里也没有用,你们又不会做,还不如给我带回去,让爷爷做成几样小菜呢。&rdo;

台下众人本来都在笑嘻嘻地看热闹,此刻却心中愕然,面面相觑:这小孩好大的口气,敢在扬州名厨汇集之地说出这样的话来,不知道是什么来头?

沈飞仍是一副笑嘻嘻的模样,逗着浪浪的话头继续说道:&ldo;哦,那你说说看,你爷爷都能做成哪几个小菜啊?&rdo;

浪浪也不客气,神气地一扬脖子,说:&ldo;太厉害的你们也不懂,我就说几个简单的吧。这蛋白做一道&lso;玉树琼花&rso;,蛋黄做一道&lso;长河落日&rso;,蛋壳嘛,做一道&lso;银碗莼菜羹&rso;好了。&rdo;

这下连坐在主座上的三位名楼老板都禁不住微微变了脸色。要知道,鹅蛋质粗而味腥,素来极少入菜。这&ldo;玉树琼花&rdo;和&ldo;长河落日&rdo;相传是清代扬州八怪之首郑板桥所创。其时郑板桥处世清贫,一日朋友拜会,家中除了一只鹅蛋外,别无它物。郑板桥无奈之下,灵机一动,将蛋白和蛋黄分开,配以少量新摘的野菜,做出了这两道菜肴。虽然简陋了些,但境意优雅,朋友大加赞赏。郑板桥自己也颇为得意,便把这件事写入了文记中。这两道菜并未流传于菜谱,所以厨界知道的人并不多,现在却被一个辱臭未干的小孩信口拈来,自然令人侧目。

更奇的是,听这小孩所言,这只鹅蛋的蛋壳也可入菜,一蛋三吃,竟比当年的郑板桥更胜了一筹。这种做法,便是博学多识的马云也没有听说过,他捋了捋长须,绕有兴趣地问道:&ldo;小朋友,你倒说说看,这&lso;银碗莼菜羹&rso;该怎么做啊?&rdo;

&ldo;也没有难的。&rdo;浪浪晃着大脑袋,大大方方地说道,&ldo;将那鹅蛋的上端去除,倒出蛋液,然后将蛋壳边缘磨光,这样就做成了一个小小的&lso;蛋壳碗&rso;。然后将莼菜和配料放入碗中,加入少许汤液,隔水蒸熟,蛋壳中的微量元素和特殊清香就溶入了汤羹,你如果没有吃过,下次我让爷爷做一个给你尝尝吧。&rdo;

&ldo;是吗?好,好!&rdo;马云哈哈大笑了两声,然后看着这个机灵可爱的小家伙,亲切地问道:&ldo;你爷爷是谁呀?&rdo;

不光是马云,现在几乎在场所有的人都在想着同样的问题。这小孩谈吐不俗,尤其是刚才谈到&ldo;银碗莼菜羹&rdo;的做法,构思巧妙,令人赞叹,料想必定是出身不凡的名厨后代。甚至已有不少人在暗自猜测,他说的&ldo;爷爷&rdo;,是否就是三十年前一去无踪的&ldo;一刀鲜&rdo;呢?

浪浪对马云的提问却不正面回答,只是顽皮地一笑,说:&ldo;我爷爷一会要来,你见到他,不就知道了嘛?&rdo;

&ldo;嗯,那样最好。&rdo;徐叔此时点了点头,对沈飞说:&ldo;比试马上就要开始了,你先把这个小朋友带到台下玩一会吧。&rdo;

浪浪冲沈飞挤了个鬼脸:&ldo;你老欺负我,我才不要你带呢。&rdo;说完自顾自地跑下擂台,扑到徐丽婕身边,歪着脑袋撒娇道:&ldo;阿姨,你陪我一块玩吧。&rdo;

徐丽婕摸摸他的头:&ldo;好啊,不过待会比赛的时候,你可得乖乖的,不许捣乱。&rdo;

沈飞此时也跟了过来,在徐丽婕身边坐下,叹了口气:&ldo;唉,你想让他乖乖的,除非能把他的两只脚捆起来。&rdo;说完这话,他似乎突然想起什么,把嘴凑到浪浪耳朵边,压低声音说道:&ldo;你知道刚才那只大白鹅为什么玩命地追你吗?&rdo;

浪浪看到沈飞神秘的样子,禁不住好奇心大起,睁大眼睛反问:&ldo;为什么呀?&rdo;

沈飞一本正经地回答:&ldo;因为你刚才拿的那只鹅蛋,马上就快孵出小鹅了。&rdo;

&ldo;真的吗?&rdo;浪浪把鹅蛋从怀里拿出来,惋惜地说,&ldo;早知道我就不拿它了,看老鹅孵出小鹅多好玩啊。&rdo;

沈飞叹了口气,看起来比浪浪还要遗憾:&ldo;我本来有一个更好玩的计划,可惜被你破坏了。&rdo;

&ldo;什么好玩的计划啊?快告诉我。&rdo;浪浪迫不及待地追问。

&ldo;根据我的计算和观察,今天应该是这只鹅蛋孵化期的最后一天。我本来准备趁母鹅不注意,悄悄地把鹅蛋偷走,然后自己孵最后的一两个小时,这样小鹅出世以后,就会把我当成它的妈妈,整天跟着我跑,你说好玩不好玩?&rdo;沈飞一边说,一边用眼睛不时地瞟一瞟那只鹅蛋,一副心有不甘的样子。

&ldo;真的假的?&rdo;浪浪将信将疑地看着手中的鹅蛋,&ldo;人怎么孵蛋呀?&rdo;

&ldo;只要盘腿坐在地上,把蛋压在屁股和腿下面就可以了。&rdo;沈飞比划了两下,又说,&ldo;你想,刚出生的小鹅怎么会知道它妈妈长什么样子呢?当然是第一眼看见谁就把谁当成它的妈妈了。你要是不相信,让我孵给你看。&rdo;

&ldo;不行不行。&rdo;浪浪立刻地叫了起来,&ldo;我自己来孵,我要做小鹅的妈妈。&rdo;

&ldo;你不会孵,还是我来吧。&rdo;沈飞说着,伸出手,做势要去夺那只鹅蛋。

&ldo;我会的!&rdo;浪浪大急,连忙找了张椅子,在上面盘腿坐好,然后把鹅蛋塞到屁股下面,得意地说道,&ldo;不就是这样嘛。&rdo;

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