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等到马车上的东西终于全部都卸了下来,白城山特意空出来的大半个院子登时就被塞得满满当当,他从不知道自己那马车居然能装得下这么多的东西!也许下次出行可以考虑直接带这马车出去?
到了此刻,方怡才觉得事情好像大条了,这么夸张地搬山似的搬了这么多东西来,要是到头来做出来的艾糍不好吃,这可真要笑死人了!这时候厨房里出来一个女人,个头不大,模样倒是不错,看着三十出头的样子,面上没什么神情,不过目光却是柔和的,许是白城山的老婆。
这会儿,白城山刚好把马车停在别家回来,看到那女人,当即笑了笑:&ldo;来,这是你们白婶儿,至于你们的名字,自个儿跟白婶儿说。&rdo;
赵立夏当前一步,弯腰行了一礼:&ldo;婶儿,我是赵立夏,打扰了。&rdo;其他人也有样学样地行礼,自报名字。那女人的神情始终是淡淡的,带着些许长辈的威严,让这些孩子们下意识的安静下来。不过方怡却并不觉得怎样,这世上的人,并非对你笑就是喜欢你,有一类人,生来就是面冷心热的,这白婶儿虽然神情很淡,但是眼神却不淡,方怡觉得她跟自己以前很像。
果然,见过礼以后,白婶儿就指着院子里那张大方桌让大家坐,自己去厨房给他们一人端了一碗面条,不是方怡在家做的那种掺了黑面杂面的,而是用白面做的,里面还有不少肉片儿,最上面还放着一个煎得两边泛黄焦脆的鸡蛋。一桌子的孩子都在默默地咽口水,却没有一个人动筷子。
白婶儿见状,淡淡一笑:&ldo;既然你们叫我一句婶儿,婶儿给的东西还不吃?&rdo;
孩子们依然没动,目光带着些许期盼望向赵立夏,直到赵立夏开口道:&ldo;谢谢叔,婶儿。&rdo;孩子们才欢快地谢了白叔白婶儿,然后才舀起筷子,小口地吃起来。
白婶儿脸上的神情更柔和了几分。白城山则是在一旁笑眯眯地看着,还一时兴起,从方怡怀里抱起赵苗苗,亲自喂了起来。赵苗苗倒是不怕生,小嘴儿甜甜的,惹得白婶儿也站不住了,上前抱走赵苗苗,把白城山往边上一推:&ldo;去忙你的。&rdo;
方怡这是穿到这里来第一回吃到这么正宗的白面面条儿,忍不住有些怀念,同时也按下决心,一定要努力多赚钱,让大家顿顿都吃白米白面!
这吃饱喝足就该干活儿了,方怡心里头惦记那艾糍,白婶儿也是个实在的,直接就把她往厨房里带:&ldo;我去外面收拾一下。&rdo;
方怡连忙叫住了她:&ldo;婶儿,这个我一个人忙不过来,你帮帮我么。&rdo;
白婶儿一愣,看了方怡好几眼,这才笑道:&ldo;好。&rdo;
方怡又把在外头磨蹭着不进厨房的三妞儿也拉进来,然后才开始做艾糍。先把昨晚挑出来的嫩叶嫩精都用清水洗了两三遍,然后放到烧开的水里煮。趁着这功夫,方怡又去准备馅儿,把花生米和芝麻白糖都分别炒熟,然后碾碎了混在一起,放到一边备用。那边艾糙煮了一刻钟的样子,方怡捞起来看了看,估摸着差不多了,全都捞出来,再放到冷水里漂洗一下,再全部捣烂。
捣烂的艾叶瞧着并不太好看,从三妞儿的表情就能瞧出来,方怡抿了抿唇,舀了些精细的糯米粉,用开水冲进去,做成熟粉浆后,再加到艾糙糊糊里去,然后再加上适量的糯米粉,又抓了些粘米粉进去,揉成面团。
到这会儿,看着那鸀鸀的粉团子,三妞儿的神色终于是好看起来了,又多了些兴致,方怡笑了笑,道:&ldo;接下来才是重点,这艾糍的外衣很难包。&rdo;
就见方怡舀了一块小面团,双手同时用拇指按面团中间,四指同时在外转,不断翻动,按出内围包馅,最后按出一个过半圆的外衣,再小心地加馅封顶,再放到一片柚子叶上,最后连叶子一起放入蒸笼里。
做完这些,方怡道:&ldo;接下来,等蒸熟就好了,大概一盏茶的功夫。&rdo;
白婶儿点点头,也伸手舀了块小面团,开始学着方怡的样子加馅儿,三妞儿则暗自纠结了一会儿,今早上来之前杨婶儿又叮嘱过一次,不能看方怡做艾糍,结果她好不容易压住了好奇心打算不看的,却又被方怡拉进来一点点地教着,这,这可怎么办?
方怡哪里知道三妞儿的心思,只当她还在激动中,当即也没理会,先教白婶儿做:&ldo;咱们先做甜的,咸的等会儿再看。&rdo;
几个人在厨房里忙活了好一会儿,还是没学会,蒸笼里基本上都是方怡的成品,这艾糍最难的就是最后这一趟,白婶儿倒是个有耐心的,不急不躁,慢吞吞地学着,三妞儿自个儿别扭了一通之后决定先抛下不管,大不了她不告诉她娘她会就是了!结果到头来,三妞儿反倒是先学会,不过她平日里是跟着杨婶儿做豆腐的,讲究的就是一个巧字。
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