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“对,吃鸡!”
擦了一把额头上细微的汗珠,夏云萱疑惑道:“这个大热天的吃鸡好吗?本来还想吃点清淡的。”
沈阳光一边忙着手里的事情一边说道:“素菜也有,待会先把鸡汤煮上了再炒,这可不是普通的鸡汤,而是榴莲鸡汤,俗话说一只榴莲三只鸡,做这个鸡汤给你补补?”
夏云萱脱口而出:“补什么?”说完就想起前些天吃冰淇淋的事情,顿时有些不自然起来。
沈阳光哈哈笑道:“这放暑假了大热天的,你不回家消暑,反而待在学校给孩子们补课,实在是太辛苦了,做为金泉村的一员,做个鸡汤给你补补营养是应该的!”
此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,很适合女孩子生理期后的调养,在秋冬的季节吃最合适,夏季吃起来也不错。
夏云萱此前没听说过榴莲鸡汤这道菜,便好奇的看着沈阳光忙活。
沈阳光将清理好的土鸡洗净去皮,放入开水中浸了几分钟,取出来切成一块块,放进盘子里备用。
又拿出核桃仁用水浸泡去除油味,将红枣洗净去核,榴莲则是切下里面的白瓤,同样是切成块状。
接着就将鸡块,核桃仁,红枣,榴莲皮上的白瓤还有姜片等一起放入锅内开始大火煮,等到鸡肉煮熟以后,又加入几瓣榴莲肉,同时加入盐等进行调味,再改用小火继续煮。
没过多久,弄弄的鸡汤味以及榴莲味便充满厨房,阿呆和阿瓜这两个小家伙急得鹰飞狗跳,在厨房里蹿来蹿去想要一吃为快。
夏云萱也没有闲着,她在看沈阳光做鸡汤的过程中,主动揽过炒青菜的活,做了一道清炒土豆丝,洋柿子炒土鸡蛋,还有一个拍黄瓜。
榴莲鸡汤做好以后,沈阳光给夏云萱和自己各盛了一大碗,又给阿呆和阿瓜盛了一些鸡肉,最后才回到餐桌上准备吃饭。
还没来得及坐下,沈阳光就看到夏云萱正大口的喝着鸡汤,吹一口气就喝上一口,被滚热的浓汤烫的直歪嘴。
沈阳光摇了摇头,心想着鸡汤就算再好吃也不用这么着急吧,不过夏云萱爱吃就好。
等到自己贴着晚边喝了一小口后,沈阳光顿时就被榴莲鸡汤折服了,这下连吹气都省了,直接一口接一口的喝起来,比夏云萱的喝汤速度还要快上很多。
此汤不仅有鸡汤的美味,还有榴莲的鲜香,两者的味道完美的融合在一起,相辅相成,互相影响去除了鸡汤的油腻以及榴莲的甜度,保留了原本的鲜美。
至于这道汤的营养价值,自然不用多说,其中的金泉果园养殖的土鸡不仅口感味道都没得说,营养价值也是一流,甚至能够算得上是大补之物。
而汤中的榴莲,不仅富含各种营养物质,而且性热,可以活血散寒,能够改善腹部寒凉的症状,是寒性体质着的理想补品。
此外,榴莲含有多重微量元素,还有维生素胡萝卜素叶酸等,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳等,营养价值极高。
由此可见,这道榴莲鸡汤的营养价值有多高了,为此,沈阳光一边忍不住喝着榴莲鸡汤,一边在担心吃完以后会不会流鼻血,可是他实在无法拒绝这种美味,当即头一横,管它流不流鼻血了,先喝得爽再说!
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