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趁着这个间隙,做甜品来了兴趣的夏云萱说道:“咱们也别干等着,要不在做点别的?”
“做点别的?会不会太快了?”
夏云萱翻了个白眼,说道:“我是说再做点别的甜品,你想什么呢?”
沈阳光尴尬的笑了两声,问道:“咱们做什么?”
夏云萱掰着手指头说道:“榴莲蛋糕的话,蛋糕坯比较麻烦,制作起来太耗时间,榴莲酥的话,酥皮更加的麻烦,榴莲披萨的话披萨饼也有些麻烦,要不然我们做榴莲班戟吧?”
“榴莲班戟麻不麻烦?对了,班戟是啥?”
“就是榴莲包子!包子馅就是榴莲肉,包子皮稍微有些麻烦,但是比前面那几个要方便一些。”
沈阳光虽然还是不懂班戟是什么意思,但是也听懂了夏云萱的解释,便又继续打着下手,二人开始制作榴莲班戟。
这次依然是夏云萱主厨,用鸡蛋,牛奶,面粉等制作面糊,然后倒进平底锅中,不停的转动锅使面糊均匀摊薄做成薄饼。
等到饼皮表面凝固后,再用硅胶铲轻轻铲起饼皮的边缘,将完整的饼皮放入盘子里自然晾凉。
沈阳光则将淡奶油加入料理机中,逐渐加入细砂糖,开动机器打发至硬性发泡,又将榴莲肉打成肉泥。
接着在已经凉了的面皮上放上一层发好的奶油,中间再加上榴莲泥,然后在上面再加上一层奶油,用勺子摊匀。
接下来就是最后一步,像叠衣服一样将面皮对折,然后再将两段对折,一个榴莲班戟就完成了。
将几十个榴莲班戟全部放进冰箱冷藏后,二人终于清闲下来,拿出之前放在冰箱里的榴莲千层,像切蛋糕一样用刀切开,慢慢品尝起来。
这块自制的榴莲千层,虽然各种材料都与市面上的没有区别,但是因为其中榴莲肉的原因,吃起来要比市面上的榴莲千层好吃很多,不仅口感更好,而且味道更加浓郁。同时由于经过冷藏,在这大热天里吃起来觉得无比的舒爽。
沈阳光忍不住赞到:“第一次做榴莲千层就这么好吃,夏老师不去做甜品师傅真是可惜了!”
夏云萱也没想到自己第一次做竟然没有失败,而且味道很好,得意的说道:“你别说我还真想过,在学生时代,我有个梦想就是开一家私厨甜品店,不仅可以赚钱,而且自己想吃什么就可以做,可谓是一举两得。”
“那你怎么不去做?不是说不想当厨子的老师不是好校长么?到时候我提供水果,将我们金泉果园的名气发扬光大,那就是一举三得了,哈哈哈!”
夏云萱摇了摇头说道:“后来我想了想,做甜品只能是我的爱好,如果将自己的爱好变成了事业,我担心时间久了若是烦了,那就连自己的爱好都丢了,岂不是得不偿失?而且我觉得当老师更适合我,我的性格还有其他方面也都很符合,而且我也很喜欢当老师,这才是我的事业。”
沈阳光点了点头,装作听懂的样子,大口的吃起了美味的榴莲千层,一边吃还一边装模作样的点点头,不知道是想表达夏云萱说的有道理,还是想要表达这甜品太过好吃。
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