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洪德十四年,春,平县
正是新年,平县的顺平酒肆很是热闹,来来往往的客人不说,据说今日还有平县的知县县丞在此宴饮。这事情不就大了么?
做得好,那就是官活,放出话来就好听,以后生意还会差么。这可不是一般酒楼有的殊荣,没点关系如何能成?
这平县地处嘉禾府,靠近临安,离这应天府(金陵)不算太远,亦是繁华之地。这平县虽说隔那留都金陵十万八千里,也是沾了光的。临安吃什么,他们这也能学到点什么。不求十全十美,也算是平县数一数二了。
张准就是顺平酒肆的掌柜,再三确认今日的菜品,想着务必确保万事顺利。
后厨因着掌柜这般上心,也跟着紧张热烈起来,趁着空闲之余,张准长掌柜跟几个伙计聚在一块聊着:
“这么多好菜好酒,当官的就是爽啊,这得不少银子吧。”
张准:“嘿,这事你就不知道了,要衙门里付什么银子啊。压根不报!”
“不报?那怎么成啊?咱们东家不赚钱啊?”
“你以后就会懂了。来了,那林簿记来了,东家让我招呼招呼。你们几个盯着点儿啊。”
“林簿记?”几个伙计打眼望去,只见酒肆门口翩翩然来一个二十来岁的青年,身穿茶色白绒道袍,这道袍非道士穿的衣服,而是士庶们的便服,茶色略显深沉,青年皮肤白皙,这衣服看着是旧,且平平无常,但给这青年穿着是煞是好看,可谓是身形挺拔,一表人才。
脸也生得俊,眼睛是眼睛,鼻子是鼻子,看着很有读书人的模样,但脸上没有什么表情,看不到他一丁点儿高兴的模样。
这就是林簿记林瑜了。
伙计一看,这林簿记看着是俊,可心情估计是不大好。
刚才跟伙计聊天的张掌柜忙迎上去,“林簿记,您来了,看看菜?”
那林簿记点点头,“麻烦张掌柜了。”
“瞧您话说的。”他领着林瑜往里走。
对菜这事可大可小,里面的门道多了去了。说得严重一点儿,做不好,乌纱难保;但做得好,也没人说你一句好。
这里面三头关系,用饭的,赚钱的,中间的,用饭的只管吃和开心,赚钱的东家还是能赚钱。关键是这个中间的。上下打点,吃力不讨好,累死累活,这林瑜干的就是这个事儿。
就算这林瑜是个再小不过儿的芝麻小官,张掌柜是商,阶层不一样,也不敢轻慢。晚上要吃什么,喝什么酒,全部都事无巨细一一报着。
临口还有一句,“您老就放心吧。”
林瑜看着眼前这八字胡的掌柜,四十来岁,一脸精明,心中道:“能不放心,还能不干咋地。只有累死的社畜,没有活着的牛。”
林瑜吐槽完,转向桌上那红彤彤的糕点,咽了下口水,继续吐槽:“哇哦,看着很好吃的样子,这糕点叫啥。如果能吃一块,就好了。心情啥的也变好了。”
而林瑜的话悉数灌到了这张掌柜的耳里,他满脸震惊地看着林瑜,但林瑜也瞪大了眼回看张掌柜,似乎完全不知情,他咳了一声,人家都这样说了,他何不就顺水人情?
他笑眯眯地指了指桌上准备上菜的糕点,“林簿记,尝尝吧,据说是应天府来的呢。这大厨前阵子刚去那儿学习,带回来几道新菜,您给品品?”
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