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江一饮分辨不出这是什么肉的皮熬出来的肉冻,但能肯定在做前期准备工作的时候,去腥这一步没有做到位。
所以肉冻口感虽然顺滑,但有种难掩的腥味。
陈主厨显然也知道腥味会影响口感,所以调的料汁味道很重。
这样确实可以掩盖肉冻的腥味,但过重的调料味道喧宾夺主,导致吃完以后嘴里发苦,毫无回味的必要。
她不由庆幸只有这么一小块,不然试吃吃不完对陈主厨的打击恐怕很大。
陈主厨也注意到了她的表情,第一反应就要拍案而起,但手中还没放下的碟筷让他又顿住。
他突然沮丧地坐下了,心中百般滋味实在难用三言两语说清楚。
看向拥挤的人群,江一饮的蓑衣黄瓜因为比较早完成,现在大盆里仅剩下两份左右的黄瓜,但试吃的队伍还排的很长。
他听到那个男人宣布“试吃结束”,后续排队的人都在抱怨,不知是谁提议“给我一勺调料吧!我自己买根黄瓜蘸着吃”,立刻得到了大家的赞同。
然后剩下的小半盆调料也被众人瓜分一空,顾淮廷第二次宣布调料都没有了以后,排队的人们发出了遗憾的叹息。
再看自己这边,水晶肉冻也所剩无几了,但食客们脸上的表情说明了一切。
试吃的人大多眉头轻皱,咀嚼的动作缓慢而犹豫。
陈主厨突然起身,直接越过分发试吃的帮厨们,自己舀了一块肉冻,淋上蘸料,然后将肉冻夹进嘴里。
才嚼了一下他的眉头就皱得能夹死苍蝇。
好难吃。
他怔怔放下试吃碟,对这场比试的结果已然有所预料。
而此时阿熊也高兴地对江一饮说:“老板,你赢定了。”
他已经极力压低声音,但天然的大嗓门依旧让附近一些人听得清清楚楚,云深山庄的居民们你看我我看你,无声地询问同伴们:计划还继续吗?
最后藏在人群里组织的人咬牙点头,投票紧接着开始了。
为了维持一点悬念,投票箱设在御膳房的包厢里,大家排队进入,选择投入代表陈主厨的明黄色票或代表江一饮的大红色票。
阿熊等人也迅速排进队伍里,很快就轮到他们了。
他一出来就道:“那箱子做得太严实了,我想偷看一下谁的票更多,结果黑漆漆的什么也看不到。”
她笑了:“一会唱票就知道啦,不用提前看。”
对于这场比试的结果,不仅陈主厨预料到了,她更是从始至终都信心满满,那是在一个吃货大国获得了国宴厨师资格的师父给的底气,更是从几岁开始练习切菜、颠锅、翻炒……的小小自己给她的自信。
很快投票就结束了,云深山庄的两个居民,加上她这边郑慧娟和静静,四人共同开始唱票。
郑慧娟摸出一张票,是大红色的,又摸出一张依旧是大红色的,再摸出第三张,还是大红色的。
大伙的脸色顿时多了几分笑意。
第四张,明黄色。
第五张,大红色。
第六、七、八张,都是明黄色。
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