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“山根叔,赵婶子,燕儿想问问,这杀猪的血都是倒掉的吗?”
赵金凤一脸嫌弃道:“就拿血腥气重的东西,谁要呢?拿回去也喝不了。”
郑燕儿按照原主的记忆想了想,在郑家村是没有猪红这道食物的,那岂不是财神爷送钱来了。
“山根叔,以后杀猪时这血能留给我吗?”
“燕儿,这东西可不兴吃。”赵金凤知道郑燕儿家里最近困难,没想孩子都困难到要拿猪血吃了。
“婶子等会给你拿点米面回家,那东西这般臭,吃坏了身体怎么办。”
赵金凤说着要进屋拿东西。
“婶子,等等。”
郑燕儿赶忙叫住赵金凤,道:“婶子,猪血能吃,只要会做,吃起来味道可好了。”
赵金凤瞧见郑燕儿讲得认真,不禁疑惑道:“燕儿,可真能吃?”
“能吃,等做好了,先送来给婶子和山根叔尝尝。”
猪血这些村民不要的东西,山根叔和赵金凤因为血水的事情,每年都要争吵好几次。
现在,郑燕儿要猪血,对他们来说,还是件好事,省得自己拿去倒了。
隔日,郑山根杀猪,特意把郑燕儿喊来,郑燕儿把一个大盆放在猪脖子下,等了大半盆猪血。
猪血排干净后,剩下的血水自然不多,郑山根把猪毛处理一下后,便拉着猪去了镇上。
郑家村养猪,镇上的饭馆每日需要的猪肉便是从郑家村送去的。
郑燕儿得了猪血后回了郑家。
一半猪血一半凉水,加点盐搅拌后放置在一边。
猪血当然要配上韭菜才好吃,郑家的小菜园里正有郑燕儿之前种下的韭菜,是韭菜“速长十号”。
这“速长十号”的生产速度已经比咕咕国的韭菜要快上一半多。
那时候罗水香也纳闷,怎么这韭菜一下子就长高了。
郑燕儿只得说自己买到好种子了。
猪血凝固后,切成小块,倒入米汤里煮熟,去掉血腥味。
然后郑燕儿把猪血勺起来放进盆里,拿出几块猪血切成厚片,热锅后加入韭菜,蒜,一起翻炒。
一碟鲜嫩的韭菜猪血便做好了。
“雀儿,小银,快点过来尝尝姐姐新做的韭菜猪血。”
不同于鱼豆腐,郑雀儿和郑银躲得远远的。
在他们的认知中,猪血是不可以吃的。
郑燕儿先是夹起一块送进嘴里,滑嫩爽口,要是再加点辣椒进去,味道会更好。
“你们看,是真的很好吃。”
秉着对郑燕儿的崇拜,郑银鼓起勇气走过去,死死地闭上眼睛张开小嘴巴。“啊!”
郑燕儿把一块猪血送进郑银的嘴里,郑银的嘴砸吧砸吧几下,瞬间瞪大了眼睛,“姐,我还要。”
郑雀儿瞧见郑银吃了还要,赶紧跑过去也要尝尝。
这一尝,就被猪血这鲜滑爽嫩的口感给征服了。
“姐,没想到血还能做出这么好吃的食物。”
翌日,郑燕儿以一文钱收一盆猪血的事情传遍了郑家村。
郑家村的人虽然不解,但是想到本来要倒掉的猪血现在还能卖钱,当即跟郑燕儿保证,杀猪就把猪血送到郑家给她。
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