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第189章 柑橘饐（第2页）

“周小姐，糖水铺有很多果子，今日还新出了洞庭饐，想必太太们会喜欢。”

正巧，楼兰儿回到了炸鸡铺，黍汐便带着众人前往刘家糖水铺。

周小姐把黍汐铺子里的果子都点了一份，又给每人点了一份咖啡。

两位太太对咖啡并不陌生，但吃了黍汐铺子的现磨酥油咖啡，与比北都的咖啡一比，更胜一绝。

周小姐偷偷告诉黍汐，这两位太太是来开塘县考察，想要在大淮国各地开铺子，主要售卖咖啡与各种饮子。听说黍汐的糖水铺子很出名，特地来此取经。

“听说纳兰公子在北都开的咖啡饮子铺卖得火热，这些太太就心动了。”

周小姐如此一说，黍汐马上就有了危机感。

这么说，以后刘家糖水铺很快就会有同行在开塘县竞争了。

等送走了那几位来考察的太太们，黍汐把最近几日糖水铺的账单拿来细细研究了一下。

她发现目前卖得最好的除了咖啡，就是杨枝甘露这类视觉美观，又新奇好吃的饮子。

目前糖水铺子能区别其他铺子，主要还是多亏了自己用木薯粉做了芋圆、番薯圆，与水果一同加在饮子里。

既然咖啡能卖得如此好，那么奶茶自然也不在话下了。

要奶茶，哪能少得了珍珠。

黍汐转头就去了隔壁的果饼铺子，熬制小料珍珠。

阿娘陈氏见黍汐送走了周小姐，便上前询问道：“阿黍，刚才周小姐她们来这吃得如何？可还满意？”

“那些太太是来考察的，阿娘，开塘很快就会有和我们一样的各种糖水铺了，我得抓紧研制一下新品。”

黍汐拿了红糖与木薯粉，和阿圆一同开始搓珍珠。

红糖与木薯粉的比例为一比二，先把红糖放入水中烧开。

待红糖水沸腾后，关火，先加入一半的木薯粉快速搅拌，再加入剩下的木薯粉搅拌成团。

在案板上多撒一些木薯粉，用手开始搓面团，揉至软硬适中，便开始揉珍珠。

面团先搓成条状，再切成小块，揉成圆形。

“阿圆，水开了吗？”

“掌柜的，煮开了。”

阿圆按照黍汐的吩咐，把珍珠倒入沸水中煮上一刻钟。

一刻钟后珍珠一颗颗都浮起来了，盖上盖子焖一会儿，珍珠就煮好了。

一颗颗晶莹剔透，如琥珀般诱人，红糖的焦香味，令人口齿生津。

把锅中的水捞出，留一些没过珍珠，再打入一勺红糖，同珍珠一起熬煮，更加粘稠。

黍汐马上用红茶煮一锅奶茶，打了勺红糖珍珠，拌在碗里。

没有吸管，就先在糖水铺试卖，黍汐站到门口吆喝开了。

“红糖珍珠奶茶，新鲜出炉，一碗6文！”

“什么？珍珠还能吃？”

“快来看，糖水铺又出新饮子了！”

“哇~是奶茶，听说是北肃那儿的人才喝的饮子！”

一众猎奇百姓，纷纷冲进糖水铺。

黍汐此刻内心：咳~早知大家如此热情，当初开新铺就应该卖珍珠奶茶。

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