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第202章 挖黄精（第2页）

李十一从儿子手中拿过黄精，全放入水中清洗切块。

他拿了一个陶土锅出来，锅子周身为黑色：“这也叫汽锅，锅壁有很多气孔，平日里我们是拿来炖煮闷鸡肉。”

李十一用手敲了敲黑陶锅，声音有些沉闷。

黍汐这才发现李十一的拇指有两个手指，难怪他的名字叫李十一。

小阿旦的阿娘来到厨房，拿来了一块猪五花肉，用火烧猪皮，再用一把小刀，把猪皮的毛给刮了干净。

黍汐见边上还放了一些土豆，想要帮忙：“大娘，还有什么食材，我帮你准备。”

“不用，这道菜简单，这些土豆还真是美味，听说是刘家村最先开始种植的，好像说是一个女娃子在山上找到的菜苗，移栽到自家的田里，这才传开了。”

还真是巧了，这大娘口中的女娃娃，正是黍汐。

大娘把土豆去了皮，切成大块，与切好的黄精放在一起。

大娘独自嘀咕道：“难为我儿去采这些猫儿姜回来，知道我身体不好，想采些回来给我炖菜滋补身体。姑娘你尝尝，可脆可鲜甜了。”

大娘伸手拿了个新鲜切好的黄精送到黍汐口中。

还真是又脆又甜呢！

大娘把黑陶锅放到炉灶上，起火烧油。放入葱、姜、八角、桂皮煎香。

接着倒入切好的土豆块铺在锅底，热油煎着土豆块，发出“噼里啪啦”的声响，土豆被煎成略微焦皮状，淀粉的焦香味也飘了出来。

大娘放了两根红绿新鲜辣椒段，以及切好的黄精块，继续说道：“我听说梨花镇的人可会吃辣椒了，我也去过几次梨花镇，发现这辣椒调味，还真是好呢。”

“大娘，我就在梨花镇开了个小吃铺子呢，铺子有好多辣椒做的菜，您要有空可以来吃饭。”

大娘顿时对黍汐刮目相看：“你个小姑娘，也才十三四岁吧，就能开铺子卖小吃了？”

慕之渊来到黍汐身后，把手搭在了她的右肩，自豪道：“大娘，她已经十五啦！”

“啊哈哈哈……你看我个老花眼了，小姑娘前途不可限量呀~”

大娘拿了一整块猪五花肉，盖在了黑陶锅里的食材上，打了两勺用油提前炒好的糖色。

李十一走到边上，用手抓了一小把红曲米到肉中，又倒了些米酒、一把香葱结，用温水没过猪五花，盖上盖子。

“大叔，这菜不放糖吗？”

“不用的，这黄精本就是甜的，还能滋补。”

“要炖煮多久啊？”黍汐好奇道。

“不久不久，只要半个时辰，让大娘再煮个冷淘面给大家吃，就可以开饭啦！”

门外传来了小阿旦叔婶的声音：“十一指哥，小阿旦回来了吗？”

“回来啦，是这两位小哥小娘子帮忙找到的，阿旦还挖了好多黄精回来。”

阿旦的婶提着一个小竹篮，来到厨房帮忙，篮子里放着槐叶和槐花。

“嫂子，我摘了些槐叶回来，今儿天热，做些槐叶淘招呼大家吧。”

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