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24 第 24 章 祈愿糕(第1页)

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说服了盛大伯后,盛锦水便起身去了厨房。

泡好的红枣此时已被去皮去核,烂泥似的躺在碗里。

忙完手上的活,盛安安捏了捏酸痛的手腕,“这可真是个费劲的活。”

盛锦水见状轻笑一声,上前握住她的手腕,帮着揉捏。

将养了这段时日,盛锦水的双手已比之前滑嫩了许多,只指腹处有些薄茧。

盛安安被她揉捏地舒服,反手握住她的手,惊道:“阿锦,你的手怎么滑得像块嫩豆腐?”

盛安洄童言无忌,“堂姐,你现在这模样和登徒子一模一样。”

“哪有你这样说堂姐的!”盛安安生气,抬手敲在他脑袋上。

盛安洄捂着脑袋,不满地嘟囔道:“别打啦,打笨了可怎么办。”

见两人还要继续闹下去,盛锦水赶忙出声制止,“枣泥有了,我给你们做糕点。”

听到又有吃的,两人都安静了下来,只等盛锦水一声令下。

“安洄先去生火,火不用大。”

“好!”盛安洄应了一声后,乖乖烧火去了。

火光映得他脸颊通红,见火候差不多了,盛锦水将剔出的枣泥都下了锅。

简单处理过的枣泥还不够细腻,带着原本粗糙的纹理,她一边翻炒,一边不断碾压枣泥。

等炒的差不多了,倒上准备好的豆油继续翻炒。

混入豆油后,原本粗糙干燥的枣泥立刻变得油润了些。

“枣泥本就有甜味,不用另加糖了。”

慢工出细活,盛锦水也不着急,不停翻动着枣泥,直到肩膀微酸才算是好了。

最麻烦的枣泥有了,接下来便容易了。

盛锦水先是将枣泥放到一旁备用,取出糯米粉炒熟,起锅后分出一些拌入糖和清水,搅匀后的材料稠若米浆,再添入剩下的糯米粉中。

衣袖用襻膊挽起,盛安安帮她将垂落耳边的碎发别在耳后,专注看着盛锦水揉搓粉末。

在她指尖的糯米粉好似飞雪,簌簌落下。

揉搓过后,还要过筛,这样处理后的糯米粉会比额外磨过的盐还细腻。

等做完这一切,盛锦水将盛安云带回的模子取出,先是铺上一层混合好的糯米后,随即在凹陷的格子里填上枣泥馅,最后再撒上一层粉压实,上锅蒸制。

两刻钟不到的功夫,糕点便能出锅了。

盛安洄闻着清甜的糕点香,忍下伸手的冲动。

模具一次只能蒸制八块,脱模后盛锦水在糕点上洒上熟粉,拿刀沿着模具边缘的分界线将之切成八份。

脱模后的糕点完整印下了她亲手绘制的图样,纯白如被踩实的雪面,枝叶舒展的兰花开于其上,玲珑洁雅,让人见之欢喜。

“似乎单调了些。”盛锦水沉吟。

“已经很好了。”盛安安不懂她的精益求精,只知晓自己从未见过如此精巧的点心,甚至舍不得下口。

盛锦水没听见她的安慰,双眼倏然一亮,“研磨些粗茶,将茶粉洒落到叶片上,多些颜色也更讨喜。”

“阿爹有茶叶留着,我去拿!”盛安洄主动跑腿。

盛锦水急于看成果,也没拦着,让他去了。

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