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第一百五十六章 酸枣糕（第2页）

团圆指指李大花晾的南瓜籽，“婶子，那不就是种子吗。”

李大花拍拍头，她怎么就忘了她晒的就是南瓜籽呢。

南瓜泥捣碎，煮熟的酸枣也可以剥皮了，团圆跑回李奶奶身边，学着给酸枣剥皮。

酸枣个头小，一个一个剥皮可是个大工程，李奶奶拍拍小板凳，叫团圆坐着慢慢剥，“团圆啊，只有把皮剥干净，做出的酸枣糕味道才会好。”

李奶奶做酸枣糕没有什么诀窍，就是耐心，一个一个给酸枣剥皮，剥的干干净净，一点皮不剩，也把核一个个挑出来，所以做出的酸枣糕才好吃。李大花呢，剥皮去核就是糊弄，都没有去干净，做出的酸枣糕味道就不好。

酸枣糕的味道好坏，区别就是在这里。

团圆坐在板凳上，认真地给酸枣去皮，检查了酸枣上一点皮不留，才把它放进去好皮的盆里。

李大花剥了几个就去做别的了，她看着那一盆的酸枣心急，就想赶紧去完皮，皮去的就不太干净，“团圆，你和你奶奶忙吧。”

“婶子，你去忙吧。”团圆仰起头朝李大花笑笑，又低下头认真地去酸枣皮。

李大花摸摸团圆头，这孩子做事可真有耐心啊，比她都有耐心。

干了一会，团圆把李奶奶手里的酸枣夺下来，懂事地说，“奶奶，你歇歇吧，省得腰疼腿酸，我来干。”

团圆实在是太懂事了，李奶奶笑的合不拢嘴，站起来捶着腰，在院子里走着，团圆一个人继续干。

这酸枣加起来有个七八斤，去皮很麻烦，团圆一边给酸枣去皮，一边想着未来她的馆子要是卖酸枣糕，食材是不贵，可费功夫啊，这个怎么算。

“团圆，人工成本也要算在菜的定价里。”滚滚道。有些食物是工序复杂，才值钱的。

团圆点点头，耐心地继续给酸枣去皮。等把所有酸枣去好皮，光皮就有半盆，李大花端去喂鸡了。

李奶奶找来擀面杖，用擀面杖不停地在酸枣里面搅，把小小的核拣出来，酸枣变成细腻的白生生泥，像是凝固的猪油，就可以把南瓜泥倒进去拌在一起，摊平晒。

“奶奶，晒干之后怎么做？”团圆眼巴巴看着晾在那里的酸枣糕。

李奶奶说用刀切成块就可以直接吃了。

团圆撑着下巴听李奶奶说他们那时候，那时候从开春起，就是野菜当家，因为青黄不接吗，想吃饱，只能挖野菜。

“团圆啊，你们这时候真幸福。”人贵在知足，李奶奶这辈子都没离开过桃源村，外面千般好万般好她不知道，也不向往，她就知道桃源村的日子，比以前好过多了，她就满足。

团圆点点头，眼睛亮晶晶地看着李奶奶，“奶奶，我也觉着自己幸福。”

李奶奶慈爱地看着团圆……

很多年后，团圆每每想起李奶奶，最深的印象就是她的慈祥和她做的酸枣糕……

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