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第一站到的是冯邕的庄子,种的是土豆。
土豆种植方法很简单。
栽种土豆的最佳时间是四月末五月初,正是现在。
选用头年发芽的土豆,芽不宜过长,刚露出土豆就行。
顺着芽的位置,给土豆分成四五块左右,确保每块土豆上都有芽。
然后用牛拉着爬犁,把地里弄好的的陇上分成两边,中间栽种土豆的沟大约一个中指深,坑留深了影响土豆发芽时间,留浅了土豆秧苗易倒伏,一指深是最佳深度。
相邻的两个土豆种子种植间距大约一尺左右,等将土豆种下,再用土把种子埋好,用脚踩实。
有条件的,在种土豆之前可以上些发酵好的农家肥,土豆会长的更旺盛。
安安几人到的时候,庄子里的长工正在把分成块的土豆放进挖好的浅坑里。
安安到盛装土豆种子的袋子里检查了一下,每块土豆种子上基本都有一至两个小芽头,芽的完整度和长度都符合种子选用要求。
又到地里检查了开挖的小坑深度,差不多都在十几厘米左右,也符合种植深度要求。
在观察一会儿长工种完土豆后的埋土和踩实动作,都合乎自己的要求,安安满意的点了点头。
“亦文兄,你们庄子上的人很不错,做事细心规范,都很符合我的要求,没有一点错处。”
“晚上杀只猪,给大家加菜。”
后边跟着的庄子管事,立刻笑盈盈的谢过冯邕,自己管的庄子之前一直种植小麦,产量不高,质量也一般。
这个庄子向来不入府上贵人的眼,这次好不容易有了机会,自己早就敲打过庄上的人,以后吃肉还是吃糠咽菜,可就全看这次能不能把主子交代的事办好,整个庄子的人都很尽心。
今天主子觉得庄里的人做的好,就是对自己能力的赞赏,能入了主子的眼,比得到真金白银的奖赏都更让庄头的高兴,若是做的好,主子把自己调到身边,日后前途一片光明,庄头心里暗暗想:“晚上自己掏腰包给工人们在做一顿杂粮馒头,吃的好了,更有动力干活。”
冯邕是个奖罚分明的人,庄子上的人做的好,就应该得到奖励。
今年的试种至关重要,冯邕不希望有一点纰漏。
几人在几块已经种好了土豆的地都转了一圈,又随机挖开了几个种好土豆的地方,都和刚才看到的一样。
今天几人到的晚,巡视了一会,这会天已有些黑了,地里干活的人也收工回家吃饭了,庄上的小厮过来叫主子们回庄里用饭。
“今天赶的巧,晚今上午张猎户猎到了野鸡,我家娘子在主子刚到的时候就开始炖着了,现在正是口味好的时候。还做了些其他山里的野菜蘑菇简单的菜,粗茶淡饭,还请主子莫要嫌弃简陋!”
庄头和冯邕说着今晚的菜色,庄头也是个机灵的,知道主子日常什么山珍海味吃不到,自己庄子上也没有什么珍馐,只做鸡鱼反而落了下乘。不如讨个巧,专做些主子日常吃不到的农家野菜,反而更能让人记忆深刻。
冯邕点点头,问过同行的几人意见后,返回庄里吃饭。
说是农家粗茶淡饭,要真上农家日尝吃的菜那才是真的没眼色。
桌上除了庄头说的炖野鸡,还有一盆麻辣猪血旺,咸肉芋头,排骨炖豆角,红烧肉,凉拌麻辣黄瓜,凉拌枸杞头,腐竹炖蛋,鲫鱼豆腐汤,还有一锅新鲜出炉的白面馒头。
食材都来源于庄子上,鱼是后边池塘钓的,猪是庄里养的,菜也都是后边小菜园里种的。
大户人家的庄子,就是给府上提供食材的。
除了满足主子的需求,还能自产自足满足庄上人的日常吃用。不过平时好的食材都精挑细选送到了府上,庄子里只能吃剩下的差一些的菜品。
即使这样,也比普通农家的生活好过很多,冯家厚道,对下人一向宽厚,在庄子做事就能保证丰衣足食,哪怕灾荒年头,也不至于吃了上顿没下顿。
几人进了客厅饭桌旁落座,沈修齐给安安摆好碗筷,又盛了一碗鲫鱼汤放在安安面前。
冯邕和柳韵怡已经习惯沈修齐这副恨不得替安安做了所有事的样子,直接无视。
走了一下午,几人早就饥肠辘辘了,人手一个馒头,配着桌上的饭菜,吃的香甜。
安安不能像其他人一样一手馒头一手夹菜,沈修齐直接把馒头分成小块放在安安面前的碗里,直接用筷子就能夹着吃,也很方便。
庄头的娘子手艺很不错,普通的农家饭,做的有滋有味,等几人吃完,桌上几个菜基本都没剩了,几人肚子全都圆滚滚的。
庄头估摸着主子吃的差不多了,带妻子来送茶水。
“主子,是我,丁魁!前来送茶水!”
庄头在门外恭敬的敲门,高声通报。
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