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第10章 陆家灌汤包（第2页）
“特别是里面的汤汁，让人流连忘返，回味无穷！”
张婉曦毫不吝惜对包子的夸赞，那神情，像是吃到了此生最美味的东西。
“夫君，你这包子是怎么做的，怎么这么鲜？”
“真是人间绝品，天下无双！”
不仅是张婉曦，就连帮了一半忙的卢氏，也满是好奇，等待着陆章的答案。
“是啊章儿。”
“为娘做了这么久的包子，从来没有想过，包子竟然能够这么好吃！”
“恐怕皇上吃的，也就是这个味儿了！”
看着两人期待的神情，陆章也不卖关子了，将这包子的做法，一一道来。
“这包子，我将其称为灌汤包！”
“灌汤包的做法，说起来也没什么特别的。所需的不过是把凝固的汤汁，包到馅料里面而已。”
“鱼冻、肉皮冻，都可以做到。”
陆章说到这里，卢氏听了直点头。
鱼冻，就是鱼汤反复熬煮后，冷却凝结的，肉皮冻也一样，这些东西饱含油脂，温度一低，就会凝结成固态。
其实猪油，甚至别的油脂也一样，只是凝结所需温度不同。
灌汤包最关键的，是怎么把汤汁包在包子里，而只要思路打开，其实并不难做到。
但是，陆章还没有说到关键。
“章儿，鱼冻肉皮冻，可没有这般鲜味吧？”
卢氏没好气的看了陆章一眼，这小子说话总是说一半留一半！
“那是当然！”
“灌汤包若真是这么简单，那岂不是人人都能学会？！”
陆章眼神中，闪过一丝得意之色。
他可是要把这灌汤包，当做独门秘方，绝不外传的。
以后发家致富，还要靠它呢！
当然，眼前的这两个女人，一个是自己的老娘，一个是自己的妻子，自然不用保密。
于是，陆章便说出了灌汤包真正的奥秘所在。
“灌汤包最重要的鲜味，其实来自于一种我们都见过，却没人在意的小东西。”
“河虾！”
张婉曦听到河虾二字，眼神一亮，恍然大悟。
“原来是这个！”
“昨天夫君买回来的，原来不是鱼，而是虾？！”
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