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屠夫在案上拣了二斤,裹好递了过去,楼小拾放下钱,将猪骨收进了篮子里,继续往前走。
既然一开始要打口碑,楼小拾也舍得在吃上多下点本,向人打听了路,拐了个弯就找到了香料铺子,柜上一格一格的都是香料,十有八九是他不认识的,楼小拾自个也觉得新鲜,随手指了一个就问:&ldo;小哥,这个是什么啊?&rdo;
&ldo;这是菌桂……&rdo;那伙计瞄到了楼小拾篮子里的荷叶包,知他去了肉铺子,又连忙道:&ldo;炖肉里搁片菌桂,那香味怕是整条街都能闻得到。
楼小拾了一声,又指一个问:&ldo;那这个呢?&rdo;
&ldo;这是豆蔻,烹鱼能去腥。&rdo;
楼小拾一连问了十好几种,有的他听过的,有的是连听都没听过的。
那伙计被问得不耐烦了,脸上的笑容早褪去了:&ldo;我说这位客人,你是不是来消遣我的啊?&rdo;
楼小拾这才意识到自己好像是有些烦人了,连忙摆手:&ldo;不是不是,我是真不认得这些。&rdo;
那伙计见他表情也不像装的,语气也谦和,只得啧了一声,似是颇无奈,手指点着一个个的格子道:&ldo;这是茴香、蘼芜、甘糙、丁香、马芹、荜拨,芫荽(yan&039;sui)、丹椒……&rdo;
楼小拾连忙喊停,凑近那丹椒跟前看了许久,赫然发现所谓的丹椒就是花椒,没有现代花椒这么红,却比现代花椒大几圈,怪不得他一开始没认出来呢。还有那芫荽,竟是香菜,原来这会还是当做香料来吃。楼小拾赔了个笑脸,指了几样:&ldo;我来这菌桂、茴香、甘糙、芫荽、丹椒,各二钱。&rdo;
伙计见他总算买些东西了,手脚麻利的称了重量包了起来。芫荽的价几乎是其他香料价的二倍,楼小拾问了原因才知这芫荽是前朝从域外传来的。
金秋时节,走在街上瓜果飘香,两边多了许多卖水果的摊子,东西多了,价格也就压了下来,柑子、梨子、枣子、桃子,蒲萄,瞧着就引人流口水,花上十几二十文,就能买到一篮子,楼小拾挑了些柑子、桃子和枣子。
篮子装满了,再多他也拿不了了,楼小拾沿街往回走,又细心留意着两旁的酒楼食肆,见太阳快落山了却仍高朋满座,心里暗自窃喜,看来淑浦县消费水平不错,不乏有肯花钱的人。
提着篮子回去,再看他们茶肆已经没有人了,青莲出来接过篮子,李横也凑过来扒了两下,一脸狐疑:&ldo;你早饭就惦着卖这个?是啃骨头呢,还是吃柑子啊?&rdo;
楼小拾一拍脑门:&ldo;瞧我,将最重要的落下了。&rdo;说完,扭头就又出去了。
也就一刻钟,楼小拾捧着个包就回来了,青莲得了话,知晚上楼小拾指点下厨,这会也就还没生火做饭。
提着篮子招呼青莲一起去厨房,搁下一句&ldo;你们就瞧好吧&rdo;,几人都掩嘴直乐,却也暗自期待。
茶肆门都关好了,桌椅也拾好了,只留一张他们用的,却仍不见楼小拾和青莲端出饭来,江半不是不想跟着忙活,只是那厨房小的很,再挤进去个人,就转不开身了。
又等了一会,楼小拾终于端着俩碗出来了,急忙放在桌上又嫌烫地摸了摸耳朵:&ldo;你们赶紧尝尝。&rdo;
李横见碗中是褐色的卤汁,汁上漂着蛋花,绿色的细末切得太碎也看不出是什么菜,而碗底那透着白的东西李横却一眼认了出来:&ldo;这是豆腐?&rdo;
&ldo;恩恩,你们赶紧尝尝啊!&rdo;楼小拾催促。
俩人拿起勺舀了一口,原本也没抱太大期待,入口后却瞪大了双眼,江半直接说了句好吃,就又舀了一口,却被烫的嘶嘶直吸气,李横则满脸惊喜地看着楼小拾。
&ldo;大爷,您觉得如何?&rdo;楼小拾学着店小二的语气。
&ldo;卤汁咸香,豆腐慡滑,那绿色的碎末是芫荽吧?浓郁得让人回味无穷啊。&rdo;
楼小拾满意地点点头:&ldo;让你夸得我都馋了,做完后我还没吃上一口呢。&rdo;
&ldo;那你也尝尝。&rdo;李横舀了一勺递了过去,然后才察觉自己的动作显得过分轻浮,毕竟旁边还有江半呢。
李横举着手僵在了半空,收也不是送也不是,脸上就快浮现了尴尬神色,楼小拾却未察觉,就着他手就吃进了嘴里,江半在一旁都快将头压进碗里了。
楼小拾琢磨琢磨味,点点头却又摇摇头:&ldo;这汤是我用猪骨熬的,味也是青莲配的,自然没的挑,只是这豆腐却老了硬了,跟老北……跟老豆腐似的,我却爱吃豆腐脑,豆腐刚点出来,还软和的那会做的。&rdo;
&ldo;这个也不错啊。&rdo;李横笑了笑,收回了勺子,自己又吃了一口。
&ldo;各有所爱吧,你们说,咱们早上卖这个可好?&rdo;
江半整碗都吃光了,听了楼小拾的问话却忍不住皱眉:&ldo;这个好吃是好吃,只是人们能吃的惯吗?&rdo;
李横却很有信心:&ldo;吃得惯吃不惯试了不就知道了吗,这豆腐不油不腻,味道也香,若让你拿这个当早饭你可愿意?&rdo;
江半连忙点头:&ldo;我当然愿意了。&rdo;
楼小拾接道:&ldo;那不就得了,明个早上咱就做这个,我一会去豆腐铺子跟那大婶说说,问他们几点开门,我一早就要。&rdo;
江半站了起来:&ldo;我去吧。&rdo;
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