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而后便回了后面的厨房里,把青菜洗了,剁碎后洒在了已经熬出了米油的粥里,等粥又开了,洒上一点点的盐,林言又盛了两碗出来,晾着。
韭菜半把,洗干净后剁碎,打入两个鸡蛋炒了,装在了一个大碗里,又寻了个盖子盖着。
林言把粥和韭菜一起端回了铺子,又从第一个蒸笼里拿了两个馒头,和黄氏一人一个,就着微咸的菜粥,吃了。
黄氏吃得舒服极了,一个劲儿的夸她:“这样吃好好吃,你的粥为什么能熬得这么稠,青菜却还是脆脆的?”
林言便教她,粥好了再洒上青菜,略微搅一搅就能加调味料了。
林言吃完了粥,便又另外拿了个馒头、鸡蛋,盛了碗粥,给沈靖安送了过去。
沈靖安已经洗漱完了,正在磨墨。
已经决定要为沈靖安调养好身体的林言一时有些无语,把粥放到了他跟前,便嘱咐他:“吃完了略微走一走再抄,每抄半个时辰就得起来走一走。最好每日早上绕着院子跑几圈,也能强身健体。”
沈靖安自然是笑着应下了。
但其实每次为了能多抄几页,他总是舍不得休息。
黄氏也总来劝他,但沈靖安想着,他已经够无能了,除了抄书他什么都做不了,自然就该趁着天还亮着多抄一些,到晚上再休息便是了。
打定主意阳奉阴违的沈靖安答应得特别爽快乖巧。
林言铺子里的事还多着呢,也没和他多说,放下了早食便又回去了。
此时包子的二次发酵也好了,林言把土灶的火点上。
又将蒸好的馒头连同蒸笼一起,搬到了铺子前的台子上,另一旁则架上行灶,点火,继续煎发面饼。
蒸笼在此时还是个新奇的物件。
蒸笼一被搬出来,路上的行人便都留意到了。
不熟悉的只是看几眼,又走了,老顾客却都围了上来,问她:“小娘子今日又整什么稀奇东西呢?这是啥?”
林言便笑:“馒头,和发面饼差不多,只是蒸的要更软上几分,麦子的甜味能保留得更多一些。”
她掀开了盖子,麦香随着蒸汽飘散了出来,一瞬间大伙都围了上来。
众人纷纷看着林言拿了个馒头在手心里,才捏了一下,馒头凹下去又快速的回弹。
“这松松软软的,看上去就很好吃。”
林言也不吝啬,掰开了一个,给大家看里面的组织,犹如棉花一般一丝一丝的,留着细细的孔,蓬松柔软。
她又把馒头掰得更碎了一些,分给了前面的几个人:“你们且试试,这馒头的吃法花样可多着呢,冷了也是不怕的,回家可以用饭甑蒸上一会儿,或者穿了竹子小棍子啥的,架火上烤一烤。可以搭配粥吃,或者掰开,夹上炒肉,或者青菜……”
林言说着,掀了放在一旁的大碗的盖子,给他们看她炒的韭菜鸡蛋:“舀一勺夹在馒头中间吃,特别的好吃!不夹馒头,夹发面饼也可以的,发面饼用小刀从中间切开个口子,装上这韭菜鸡蛋一起吃,特别的好吃!”
“小娘子这韭菜是怎么做的?为何看上去油光发亮,却还青青翠翠的?”
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