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对于李浩这个要求,徐老板有些不懂。www.travelfj.com
“大家都喜欢吃完整的饺子,你怎么偏偏喜欢吃煮烂的饺子呢?这玩意儿好吃吗?”
李浩嘿嘿一笑:“这种煮烂的饺子泡在酸汤中,吃着味道更好,我就喜欢吃这种饺子,有的话都盛给我哈,今天我要彻底过过瘾。”
刚刚徐拙还在发愁于可可和孙盼盼包的那些饺子怎么处理的。
他煮的时候特意挑了出来,就是怕大家都不吃烂饺子。
没想到李浩居然好这口。
真是大千世界,无奇不有。
徐拙指了指旁边托盘中摆着的饺子说道:“等会儿这些饺子盛出来我就把那些烂饺子给你煮了。”
“既然你喜欢吃煮得烂的饺子,你为啥不吃馄饨呢?”
“那玩意儿不是更烂吗?而且馄饨煮的时候还专门煮烂让肉馅的味道融进汤里呢。”
李浩摇摇头:“馄饨不喜欢吃,皮太薄,没啥口感,一吸溜啥都没了。”
这怪毛病,真是让徐老板长见识了。
不过俩丫头包的那些惨不忍睹的饺子有了处理的地方,徐拙倒是很高兴。
他把饺子盛出来之后,立马开火把饺子汤烧开。
往李浩那个盆里打了一些饺子汤之后,酸汤味儿就立马飘了出来,李浩顿时馋得不行,使劲儿用鼻子吸着这股子酸味儿。
徐拙把那些奇形怪状的饺子全都下进了锅里。
接着把盛出来的饺子过一下凉水,然后盛到盆里端了出来。
一般吃饺子是不需要过冷水的,这玩意儿就得趁热吃。
但是刚刚那一锅煮出来的太多,假如不用凉水过一下,很容易粘连在一起。
而且现在天气太热,过冷水可以让饺子快速降温,也能让饺子皮吃起来更加筋道。
把饺子端出来之后,姚美香带着俩丫头开始吃。
于可可和孙盼盼一人盛了一盘,然后从厨房拿来小碟子,往里面倒了一点醋和辣椒油当成蘸料配着饺子吃。
姚美香则是夹了点泡野山椒出来,这玩意儿跟饺子简直就是绝配。
或许是单吃野山椒不过瘾,姚美香又往饺子碗中淋了不少辣椒油。
整个碗里的饺子看上去红艳艳一片,于可可瞪大眼睛,看着这一幕下意识的吸溜一下嘴巴。
“干娘,这么吃,不辣吗?”
姚美香美滋滋的尝了一口,当即赞叹一声:“安逸,要的就是这个味儿。我们蓉城的钟水饺就是这样,把红油浇上去,那味道百吃不厌。”
好吧,您能吃辣,您说什么都是对的。
徐拙把那些烂饺子煮出来,给李浩盛了满满一盆儿。
这货高兴坏了,端着那一盆酸汤饺子走出来,往里面加了一些辣椒油之后搅拌一下,也不嫌烫嘴,就这么端着盆儿美美的喝了一口。
“哇,太鲜美了,要的就是这个味儿。”
孙盼盼原本没在意,但是他那副欠打的表情,再加上一直炫耀个不停,就拿着勺子舀了一点酸汤。
刚送进嘴里,她就起身一路小跑到卫生间吐去了。
回来之后,这丫头冲李浩问道:“李浩,你是不是对鲜这个词有什么误会?”
“这盆儿汤酸的跟醋坛子一样,哪里鲜美了?”
“真是搞不懂你们关中人,这么酸居然吃的津津有味儿的。”
李浩一边吃一边说道:“没办法,论吃酸,我们是专业的。”
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