手机浏览器扫描二维码访问
第三十一章 牛油火锅（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！逛了两圈东城胡同，含钏掐了掐时辰，揪着白四喜回去了。
铁狮子胡同静悄悄的，正院没了响动，棚户的灶间还亮着微弱的灯。
白四喜探个脑袋去瞅，惊愕，“爷爷爷”
含钏跟在白四喜身后，探身瞅了瞅。
白爷爷正兜着围裙，在灶间忙活，两个灶上升起旺火，锅里咕噜咕噜冒着大热气儿，见两个小的回来了，白爷爷顾着灶上没空理会，隔空点了个头，小老头儿顺手舀了碗清水，涮锅倒水热锅一气呵成！
空气中有一股呛人的辣味，刺激着人口舌生津。
锅已热，白爷爷手上倒油，待油热开，炝入大把的朝天椒、二荆条、青红花椒、姜片、蒜片、葱段，大火炒香，随后放入醪糟、冰糖，紧跟着非常随性地挖了一勺白瓷罐子里的秘制豆瓣红油，又加了一大板熬炼得浓郁的牛油，炒制的底料散发出浓郁的、让人目不转睛的香气和水雾！
白爷爷手上憋着瓶口，倒入一小股辣刀子，“滋啦”一声！
烈酒的辣融在锅里，只见白爷爷眼疾手快地泼入备好的开水。
一瞬间，沸腾的水汽笼罩着灶间。
含钏被辛辣的气息刺激得不由自主地吞咽了一口口水。
白爷爷做菜爱叼杆旱烟，也不点燃，怕烟气蹿了食物的气味。
底料要慢慢熬制。
白爷爷闲下来了，使唤白四喜，“去，把里屋的火炕搬出来。”
含钏有点愣，眼见着白四喜艰难地搬了张四方桌出来，这四方桌上挖了个洞，洞上罩着一个被烧得发黑的铁丝网，白四喜一看就是老帮厨了，压根不需要白爷爷使唤，拿着火钳从灶火里取出三五块烧得红汪汪的黑炭，放进洞里。
白爷爷叼着旱烟，从井里取出好几碟东西，嚷着，“钏儿！快来帮你师傅置办呀！”
含钏这才赶忙过去。
一瞅，碟子里的食材，她认得是认得，却没咋处理过。
牛的胃、鸭肠、鸡胗、片得薄薄的腰片儿、牛舌头的片儿
有些食材，她处理过，但没这么糙地处理过。
一碗肥瘦相间的肉蓉、红白夹杂的猪五花被切得厚厚的，还有几碟一看就是大刀阔斧切下的牛肉片儿
宫里头的膳食讲究食不厌精，这么粗糙且原始的食材，却透露出一股势必立即攻占味蕾的架势，再加上那一锅熬煮得沸腾的红油锅子，含钏不由得食指大动。
白爷爷帮她调了蒜蓉加芝麻油的碟子，含钏下意识地想加一勺芝麻酱，手背却被白爷爷筷子一敲，“四川的牛油火锅，吃的就是清油和蒜蓉，作用是降温和裹辣，顶多再加点葱花儿，若是加杂了，锅底的原味就吃不出来了。”
牛油锅子里上面一层，全是红彤彤的辣椒和圆滚滚的花椒。
含钏略有些咂舌。
白爷爷把锅子移到四方桌上，待重新沸腾后，夹了片儿毛肚儿，在油里烫着，一边和含钏说道，“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜间，说的就是锅子。”说话儿的功夫，毛肚烫熟了，白爷爷夹在含钏料碗里，示意她尝尝，“白家祖上是川人，做了几辈子川菜，手艺稳且重，要不断琢磨不断发掘食材的变化。唯独这一锅，日煮日新，每一次煮都有不同的味道。”
韩星楚诗韵 天命神主 团宠天才小萌妃 姜阮斯宴 陈凡马小薇 天命之子 传说宁泽言医科圣手 安希宁萧夜冥 枭雄重生 杨毅沈雪甜甜 林缥缈顾思明 宁先生的医见倾心 萧总的腹黑小甜妻 巅峰高手 神王救女 雄爸天下王天阳 医定终身 徐安安宁泽言 邪王宠妻重生医妃狠绝色 倾我一生寄长情
将女重生：暴君要入赘
民间传言，云家二姑娘多次趁着夜黑风高之时，行刺文治皇帝，龙袍上全是窟窿。民间传言，安婕妤触犯了二姑娘，宫内三十多口内监宫婢被文治皇帝挨个处死，大火连烧三天不灭。张总管皇上，二姑娘今日又准备刺杀你了。皇帝甚好，今日又能与她见上一面了。张总管皇上，二姑娘被云将军打了，云将军还跪在外面淋着雨，求皇上饶命呢。皇帝让国师过来，祈雨，让雨下的更大一些。她曾是人见人怕的将军，功高盖主，被...
薄总，夫人又想开溜了！
帝都出了名的商业鬼才竟是个爱妻狂魔！他的爱情宣言是孩子只是意外，她才是我的真爱！...
医网情深：谢少的心尖宠妻
书海阁小说网免费提供作者蘑小菇的经典小说医网情深谢少的心尖宠妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一场精心设计的医学界阴谋，将她大好年华尽数葬送。半身不遂，卧床三年。怀孕六月，相恋十年的男友再下狠手，买通主治医生，强行剖腹取子，开膛挖心！她瞪着一双空洞地眼神，看貌美如花患有先天性心脏病的长姐借着那颗熟悉的心脏，携手渣男步入婚姻殿堂血债血偿，她发誓，若有来生，定要将那对狗男女开膛剖肚，踩死脚下！...
山贼成长史
以己身为熔炉！吞天，吞地，吞万物！有灵之物吞之，无灵之物照样吞之！万物入熔炉！万物为我，我为万物！！！！气吞天下！书友群555404241...
将女惊华：将军大人请上榻
国公府的嫡女，嫁与将军为妻，助他成为一代名将，却被夫君婆婆厌弃，怀孕之时，他宠爱小妾，以克星为由剖腹夺子，更拿她顶罪屠之。杀身之仇，涅槃重生，她杀心机姐妹，诛恶毒继母，夺回母亲嫁妆，渣男和小妾都一一死在她的剑下。重活一世，她不再痴恋，可偏遇那不讲道理的霸道元帅。我这个所谓国公府嫡女说白了只是个乡野丫头，配不起元帅，不嫁！嫡女也好，乡野丫头也好，本帅娶定了！我心肠歹毒，容不得你三妻四妾，元帅若不想后院血流成河，最好别招惹我。本帅不纳妾，只养狼，专养你这头女恶狼，事不宜迟，春宵苦短我们来吃肉，为本帅生一窝小狼崽子！...
花式撩妻：老公，别放肆
一纸婚约，她成了他有名无实的妻子。一次邂逅，她成了他实实在在的炮友。民政局前，她拿着契约协议，平静地开口契约到期，该离婚了。指尖捏着她的下颌，指腹触碰着她的唇，纪修渝沉稳地开口新的契约现在开始，夏惜之，我许你余生。她以为这辈子只是炮灰，却不曾想他将她捧在掌心呵护。爱她宠她，让她身处幸福的顶端。却不想站得越高，摔得越惨。夏惜之，滚！纪修渝冷峻地开口，眼里迸射着冷意。面容苍白，夏惜之的眼中泛着泪花你，爱过我吗？你配吗？纪修渝鄙夷而嫌弃地回应。夏惜之苍白一笑，决然地转身。却不知在她身后，纪修渝的眼里闪过痛楚。...