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太不像话了!
居然有小辈敢在她动筷面前吃菜。
几个唐家汉子越吃越欢畅,最后还是被唐家大伯恶狠狠瞪了一眼,这才提着筷子悻悻然作罢。
然而,当中一道菜,已经被吃掉大半。
“老祖宗。”一个汉字不甘心,“这是肉啊,是鸡肉。俺试吃过了,确实是肉,您忌口,不能吃。”
一群人跃跃欲试。
横竖老祖宗不吃肉,那这道菜就是他们的了。
谁能告诉他们,为什么一道看起来不像荤食的菜,却那么香,香到不行,口感还极佳!
奶奶邹氏更是沉下脸,一拍桌子冷哼道,“去,把唐春苔喊上来。”
另一边,唐小苔还在灶房忙乎冰冻半成品菜的事情,但自己早就知道奶奶会传唤自己,立马摘了围裙就过去。
“奶奶。”唐小苔笑得乖巧,一眼就看见八仙桌中央的鸡肉松被人动了好大一筷子。
嘿,这可是自己特地宰了一只唐家鸡圈的老公鸡做的。
把鸡皮和筋膜剥干净后,用切成小块的鸡肉和料酒葱姜一起大火旺煮,烧开后转小火炖。再把鸡肉沥出来放凉,然后命小媳妇儿们用手把鸡肉撕扯成条,用铲子切更细。彻底把水份控干后,起锅烧油翻炒。
小火炒好的鸡肉松拌上海苔碎和煸炒香的白芝麻,一同放凉,就能上桌了。
这样的鸡肉松冰镇能保存好几天,早上配粥,或者中午配米饭吃,都很爽口棒棒。
“奶奶,这确实是鸡肉做的。”唐小苔笑得让人挑不出一丝错漏,“我看叔伯和堂兄们都爱吃肉,但奶奶慈悲心肠,看见荤食就心里不舒服。这才做出最不像荤菜的荤菜。这样叔伯和堂兄们吃着爽口,奶奶心里也舒服,胃口也好。”
一番话,恭顺温和,有条有理。
不少唐家汉子都暗自给唐小苔鼓起掌来。
看不出来,这般年纪轻轻的春苔丫头打理起灶房,丝毫不逊于王氏和张氏啊。加上唐小苔年轻有干劲,长得又乖巧嘴还甜,不少汉子都喜欢吃唐小苔做的饭,更喜欢听唐小苔独到的美食讲解。
赏心悦目。
奶奶邹氏一听真是鸡肉做的,这才冷哼一声,转头去吃其他菜。
但不得不说,这么一道鸡肉松放在桌上,确实让她眼睛前干净许多。
以往她看着荤食却不能吃,真是馋得她受不住,要了老命了。像今日这般,吃着素鲍鱼,素鸡,看着一盘鸡肉丝,就心里舒畅多了。
很快,唐小苔在一众唐家媳妇的瞩目下,受到了一柄长铲。
一众小媳妇儿羡慕到不行,嫂子张氏更是眼热到眼底充血。
这是大伯曾经在外经商的时候,带回来的京城锅铲啊!
大伯命人把长铲交给唐小苔的时候,嘱咐道,“麻利点干活,这把铲子是京城有名菜馆掌勺师傅推荐的,材质和别家不一样,做出来的菜更好吃。你仔细用着点,别使坏了。”
这是唐家大伯对唐小苔做菜的认可。
不然,大伯怎么没有把长铲给张氏也没有给王氏,偏偏给了唐小苔呢。
一众小媳妇儿眼热到尖叫,所有人都以能摸一摸来自京城的炒菜铲子为荣。
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