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她这些天在外头走,也观察了许多行业。
最好做的就是走街串巷的货郎,鸡毛换糖,卖些针头线脑皮筋发卡之类。
成本低投入少,东西好卖。
其次就是吃食。
人人都要吃饭,国营饭店太正式,还要票,价钱也贵,服务态度不好不说,去晚了还抢不到。
街边卖炸萝卜丝饼的老太太生意都好的忙不过来,没道理她不行。
不过最重要的是找刘杰出,开源的事情,她可以指点栋梁去做。
说干就干。
叶桃当晚就盘算着在家门口搭两个炉灶,裹点小馄饨卖。
南方的小馄饨主要是喝汤,一碗肉馅能用很久,包起来也快,一手捏一根竹片,一手捏馄饨皮,一会儿能裹几十个。
然后早上卖一个早餐时间,过了那点儿,再出去找人。
叶桃跟叶栋梁商量一番。
叶栋梁当然什么都听叶桃的,他这次出来就是想长长见识,摆脱家里面朝黄土背朝天,一滴汗珠摔八瓣儿,一年到头挣的不够糊口的命运。
说干就干,第二天天不亮,叶栋梁就被胡老太带着,去自由市场买肉。
自由市场原本是黑市,后来慢慢放开,如今买卖自由。
就是价格比供销社贵,不过没有票据的人还是宁愿多花些钱,到这里来买一点打牙祭。
回来的时候天还没亮,叶桃已经把馄饨皮准备好了。
等肉到家,就开始准备肉馅儿,同时炸了肉皮,做了个辣椒油。
叶桃拎出屋子里的炉子,又跟胡老太借了十几个带蓝条的灰白粗陶碗,搬出两家的小方桌,另外又有一个案板临时搭的桌子,凑齐三张。
随便找了个木板,上头用烧黑的棍子写着:
鲜肉小馄饨,一毛钱二一碗,不要粮票。
馄饨小摊儿就开张了。
叶桃煮了一点,端到街坊邻里家,敲开门。
“大姐大爷,我在巷口开了一家小馄饨铺子,今儿开业第一天,您来一勺给家里孩子尝尝味儿,我那碗不够用,您拿个碗来。”
叶栋梁有点害羞,就埋头做事。
不一会儿就有街坊家里年轻人出去上班儿,顺便过来吃一碗的。
第一天,生意不怎么样,也在叶桃预料之中。
她主要目的是在这有个事情做,让栋梁锻炼锻炼。
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