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这几天下大雪开始降温,路上几乎都没什么人。他们从小路出县,再回村没怎么引人注目!
这些村里的人把粮食运走。贺子丰又叫了镖局的人把剩下的粮食运到了粮仓那边。贺子丰有县太爷的条子,这些粮食随后就被封进了粮库里。
贺子丰那边除了一些铺子的用备用粮之外,都被运走了。地窖空了,他心里也踏实了不少。
随后就去院里检查了一下冬天准备的酸菜,小酱菜,白菜,萝卜之类的冬储菜。
他那个铺子每天的肉锅卖的好,最开始大家只吃大锅和小锅。口口吃肉,后来有点腻了,就开始往里头下菜,炖着也好吃。尤其是酸菜吸足了肉里的油脂,吃着又香又解腻。
幸亏入冬的时候囤的多,不然还不够卖呢。
贺子丰现在一看酸菜缸还剩下一半左右。囤的萝卜和白菜也快下去一半了。多亏他们囤了,可省了不少的银子!贺子丰打算过年的时候再给张师傅封一个大红包,铺子里自从有了他就没让自己操心什么。
不光是堂食,他们卖的最多的是张师傅炒好料,被装进食盒里,被大户人家的小厮买走。
大户人家都有专属打造的铜锅,或者一家人围着吃,或者约上个好友,一边赏雪一边吃肉。比在二楼闹闹哄哄吃的舒服。而且他们用银炭一直加热,炖的也更酥烂。越冷的天,卖的就越火爆。
听闻有钱的人还会一次买上十份儿,现在冬季寒冷,把什么东西放在外头没一会儿就冻结实了,根本不会坏。想吃的时候随时用就行,化开跟新买的一样。
总有一些食客,吃饭的点跟别人不一样。等心血来潮想吃这一口的时候都已经是深夜了。铺子都关门了,但要是提前买回去冻上,哪怕是后半夜把人闹起来,都能吃上一顿。
现在外送,最火的除了他们牛羊肉锅,最出名的就是他们家的酸菜。味道跟各处吃到的都不一样,脆爽酸香,加到这个锅子里特别合适,要是再淋上这边蜜汁的辣酱,泡米饭都能吃三大碗。
贺子丰最开始就是做辣酱出来的,他们这个锅子卖的好,雇了十个人都忙不过来,实在是不想再增加个辣酱,但是过去吃过他们家做的东西的老食客找上来,就想吃这一口。
尤其是冬天吃东西没味儿。舀上一勺辣酱无论是吃什么都好吃。
贺子丰直接把方子交给了张师傅,张师傅不愧是掌勺的行家。被他这么一做,比原来的还好吃。现在一天就做二百瓶,每次大早上来二楼的人都是来买辣酱的,都十瓶十瓶买,就怕买少了不够自家主人吃。
贺子丰见今儿格外寒冷,去了二楼,让他们做十个牛肉锅。放在食盒里,他要带走。
回去之后给县太爷一份。朱捕头一份。往监牢那边送了两份。剩下的六份儿被底下兄弟们瓜分了。
这么冷的冬天,吃着热乎乎的锅子,只觉得身上都暖暖呼呼的。
没一会儿整个衙门都能闻到锅子的香味,贺子丰在县里的人缘好,没用吩咐自己那个休息室就被烧的热乎乎了。
贺子丰躺在上面,他放下粮食那个心头大事儿,没一会儿就睡着了。
第二天,贺子丰是最早出去巡查的,派人过去接哨,现在站哨守城的人是最辛苦的。
站哨的虽说两个时辰一换,但是两个时辰套上最厚的棉裤,也有些扛不住,身体被冻的透透的。
贺子丰道:“快回去休息吧,厨子给你们熬了姜汤。”
小衙役脸冻得发红,道:“谢谢贺哥。”这段日子没少锻炼。把他们曾经奢靡颓废的劲儿磨的快没了,如今衙役们被老百姓拥戴。
这些小衙役经常接触县里的人,如今很有自豪感,这是花钱都买不来的。就算给他们安排在辛苦的地方他们也不会像之前那样百般推脱。
县太爷这样的人都每日早起巡查,朱捕头也勤奋了起来。大家也不敢偷懒了。
贺子丰来这边转一转,接哨的人刚上岗,就道:“副捕头好像有一伙人骑着马过来。”冬季里大部分人都不出门,马蹄声变得清晰可见。
贺子丰一听,连忙蹬上城墙,定睛一看来的人还不少。
贺子丰来的晚。但周围的衙役有来的年头长的。一眼就看出道:“来的是邱大人。”
那可是县太爷的直属上官,是师爷的领路人。
贺子丰当即道:“立刻赶回县里通报县太爷和朱捕头!”
“是。”身边的这个小衙役也很机灵。
贺子丰不知他们此次到来所为何事,也不敢怠慢连忙打开城门,过了大概一刻钟,就看见邱大仁带着二十个佩刀的收下,骑马进城,道:“你们县太爷在什么地方?”说话趾高气昂。
贺子丰心里咯噔了一声,来者不善。
贺子丰道:“大人正在县衙,忙着处理一些事物。”
邱大人看了一眼贺子丰道:“瞧你面生的很。”
旁边人马上附和道:“你叫什么名字,速速报上来。”
“在下贺子丰。”他有礼有节的说着。
这人却不耐烦的挥了挥手道:“没听过。”压根就没下马,贺子丰在城门口稍微拖了一小会儿,县太爷跟朱捕头就赶来了道:“邱大人您怎么有工夫来这边了。县里的这些衙役很多都是新来的,外头天寒地冻的,还是来衙门里暖和一些。”
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