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第61章(第1页)

第61章

腊月二十九。

一大早,李贤东家三人就忙开了。

今年是李贤东分家后过的第一个年,自然?要过的齐齐整整、各式礼数不?缺,绝不?能被人看低了。

要以往,李小寒会站到一个相对抽离的角度,理智的说过好自己的日子就行?,不?用顾忌别人的眼?光。

尤其过年这种时候,自己舒服自在就好,按照老习俗过年,那是真忙,真累的。

但是,一旦彻底融入其中的记忆和情感,李小?寒忍不?住按照这个?俗世的标准大行?其事。

所谓锦衣夜行?,没有故人的夸耀,就像白穿。

昨晚发了一夜的几个?面团,全都发酵开了。王氏先检查一下面团的发酵程度,确定没有问题了,便和李小?寒一起准备馅料。今年他们家准备做三种馅料的包子。

王氏和李小?寒配合默契开始备料,而李贤东则开始烧水杀鸡,今天得把过年祭祖和吃的鸡全处理好。

这半年多的分家生活,李家一家三口个?个?都成了厨房好手,包括李贤东。

因此?三个?人忙起来,不?比那一家子人,但是老少爷们全都袖手不?理的差。没错,说的就是以前的李生礼家。

只见李小?寒将新鲜羊奶煮沸消毒,然?后晾凉,趁这功夫,打了约莫十来个?鸡蛋,打散,加入糖霜、糯米饭和羊奶,慢慢搅拌,然?后开小?火,一边加热一边搅拌,“娘,我这边奶黄馅差不?多了。”

“成,我这边肉粒也切的差不?多了,只等?拌好就成。”

王氏在案板前挥着菜刀说道。

大肉粒是用来做酱肉包的,这种包子一口咬下去,肉香四溢,在府城吃过之后,就是李贤东念念不?忘的最爱。

除了甜咸两种馅料,还有一种是辣芦菔丁加肉糜和酸菜的馅料,李小?寒特意将辣度调到前世广东人的微辣,然?后加了酸菜来提味,加糖霜来中和刺激感。这种馅料不?多,不?过李小?寒对此?抱有厚望。

馅料准备好,便可以坐下来包包子了,只见李小?寒和王氏掌心飞转,大拇指和掌心间的面皮搓成一个?圆兜,满满的馅料放进?去,开口慢慢的被合起来。滚圆无?褶皱的是奶黄馅料的,有褶皱的是酱肉馅的,方形的则是辣芦菔丁的。

这时候李贤东的两只鸡也杀好去毛清理干净了,大锅底放三分一的水,竹架子放锅里,肥美的母鸡被摆好献祭先人的姿势,放到锅里猛火蒸熟。

过了一会,鸡的香味渐渐从锅的缝隙里渗透出来了,包子也渐渐的装满了一个?簸箕又一个?簸箕。

约莫半个?时辰后,李贤东揭开盖子,被密封的蒸鸡的香气?喷涌而出,令人食欲大振。

“这鸡可真香啊。”

李小?寒感叹道。

“可不?是,这可是从年头喂到年尾的好鸡,专门养着用来过年的。买来的时候可不?便宜。”

王氏半是心痛半是骄傲道,李贤东分家晚,没得半只鸡,可不?得高价买鸡过年,“等?明年春来,咱们家也得养十几只小?鸡仔才行?。”

“对。”

李小?寒应道。农村嘛,不?养鸡怎么成,她们家已经养了两只羊,不?差那十几只鸡。

整盘的蒸鸡从锅里被端出来,一屉一屉的包子被放进?去,大火再次被烧起了,这一次,渐渐飘出来的是小?麦的香气?,隐约带着牛奶和鸡蛋的甜美。

“熟了,小?寒你尝尝?”

李贤东揭开锅盖,用一双筷子夹起一个?奶黄包子,放进?碗里端给李小?寒。

从来没有人试过这羊奶鸡蛋还能做包子呢。

从前恍惚也有个?男人在厨房前忙碌,然?后偷偷的说,“晓涵,你试试合不?合口味,你合口味你妈就合口味了,哈哈。”

然?后又与现在慢慢重叠。

她一统天下[基建]  大明崛起  昭月长明  [综英美+综漫]反派清除行动  穿成矫情反派的豪门后妈  韩娱:从女团出道开始霸榜热搜  领主:天降青梅居然是富婆姐姐  我的竹马是渣攻  一刀劈开修罗场(快穿)  你管这叫恋爱模拟?  被死对头标记后怀崽了  花落可问途  撩到影帝后我红了  当社恐人鱼被迫在末世高冷求生  烛光【玄幻刑侦】  零号末路  反派雄虫提不起劲  异界重生:U胖熊灵魂共鸣  藏娇  禅院前辈在睡觉  

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