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首先是芳香四溢的农家小炒肉,苏青蓝先尝了一口,不停品味琢磨着。
“这个好好吃!”刘大厨两眼冒光,想再吃一口时,就听见苏青蓝的话响起。
“肉有点硬。”
刘大厨惊奇地转头看她时,她拿着的筷子已经伸向刁子鱼了
苏师傅果然是大师傅,这么好吃的菜都能挑出毛病。
“鱼太油了,这个虎皮尖椒和酸辣鸡杂看起来不咋的,吃起来也一般,红烧肉不错,就是肉汁还要再细腻一些会更好吃……”
苏青蓝每样菜式都尝了一口,然后放下
筷子。
一旁的刘大厨早就陷入了这些好菜中,全然没注意苏青蓝的嘀咕。
现在他只觉得这每一样菜都似山珍海味,太好吃了!
“刘大厨准备食材,我要把这些菜全都自己
做一遍!”苏青蓝卷着袖子,一副准备上阵的样子。
刘大厨等着眸子看着苏青蓝,一脸不可置信的样子。
“愣着干啥,去呀”
刘大厨不敢怠慢,赶紧起身,一脸依依不舍地去准备了。
厨房里,刘大厨呆呆站在一边,看着得心应手的苏青蓝。
她把刘大厨洗好的青椒、红辣椒、姜蒜、五花肉等等需要切的食材都都一一快速切好,为等等做菜做好准备,刀工十分娴熟。
切完正好锅中的水开了,立刻把刚切好的肉片放入,肉片滚腾了好几下,她把肉捞起去水晾了一下。
再瞧另一个锅的油也恰好热了,接着把那肉下锅,肉掉落后,锅中滋滋声响起。
不断翻炒后,锅中的油汁越来越多,肉片开始微微泛出黄色。
这时,她转身就把那准备好的姜蒜倒入锅中,和着肉片继续煸炒。
最后再加上一些酱料,翻炒至八成熟,倒入青椒。
不一会儿,厨房就飘香四溢,小炒肉的香味扑鼻。
刘大厨不自觉地咽了口唾沫。
“苏师傅,你这炒菜的速度真的开快了,好厉害!”刘大厨开始使劲鼓掌。
“而且切菜速度也好快,刀工太牛了!”
这么多复杂的工序,苏青蓝不一会儿就全部搞定,
让刘大厨不由感慨。
平时这样一道菜他可要画上好长时间来做。
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