115小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第74章 菜刀的神(第1页)

徐尽欢觉得麻烦人,但是对于民宿里的其他人来说并不这么觉得,因为他们此时正一边削土豆皮,一边兴致勃勃的看着徐尽欢表演“杂技”。

徐尽欢用不惯俏皮刀,直接用的菜刀,用菜刀就算了,皮还削的特别薄特别漂亮,还能顺便切好块。

人和人的差距怎么这么大?

“哇哦,你这菜刀耍的也太六了。”常安一脸羡慕的看着徐尽欢手中的菜刀,就跟长在他手上一样。

“这小刀工,不错嘛。”翟七七一脸羡慕,同为烹饪人,怎么徐尽欢就这么优秀呢?

“淡定,基本操作。”

不是特别的漫长的一个小时之后,徐尽欢的削皮小分队终于结束了今天为土豆脱皮工作。

“记得给咱们留一些土豆泥哦~”

“必须滴。”

徐尽欢先是处理了一下两只老母鸡,一只是今天晚上给熬汤的,一只用来煮高汤。

其实如果为了省钱可以用清水加鸡精代替高汤,但这样就会少了很多味道。

徐尽欢直接砍掉了鸡头和鸡屁股,这两个可以不要。

还有鸡翅和鸡爪尖也去掉,这几个部位是整体最腥的部分。

老母鸡撒上一些盐揉搓几分钟,然后清水洗干净并浸泡一个小时。

这期间徐尽欢已经尽数将土豆全部切块,然后蒸上了。

浸泡好之后拿出砂锅,或者是不锈钢锅,这里最好不要用铁锅,会破坏鸡原本的味道。

将处理好的整只鸡放入砂锅中加入足够的温水中火慢慢加热,这里徐尽欢加了四十斤水。

直到表面出现白色浮沫的时候将它去除干净,加入几片生姜,葱段和一小块白芷小火慢熬一小时放凉就可以。

将整只鸡捞出,徐尽欢打算用来做手撕鸡。

将鸡肉撕成小块,然后调一个酱汁。

碗里加入蒜末,食盐,味精,生抽,一勺高汤,几滴香油,再放点现成的油泼辣子和熟芝麻。

搅拌均匀淋到手撕鸡上,最后必须再撒点葱花。

一道开胃又下饭的手撕鸡就完成了。

徐尽欢先是小尝了一口,味道不错,满意。

“我做了手撕鸡呀,你们可以过来吃。”因为徐尽欢下厨不喜欢被打扰,所以大家都心照不宣的尽量不靠近厨房。

徐尽欢这一嗓子直接把在院子里的人都吸引过来了。

“来了来了,让我试试!!”翟七七果然是徐尽欢的忠实迷弟,简直光速移动到厨房门口。

“在桌子上,你们自己分着吃吧,比较少。”因为他就只炖了一只鸡。

“好咧!”

剩下的几人也都走进了厨房。

“常安要没有口福咯。”几人拿着筷子夹起手撕鸡。

“哇,好吃!!这鸡肉口感软软的。”

徐尽欢没有说话,他们吃的开心就行,他还得忙呢。

先制作鸡汁,加入大块黄油在锅中融化之后加入适量的面粉一起小火搅拌均匀,一直煮到褐色为止。

然后加入冷了的高汤,加入酱油到酱汁变成深褐色,适量的盐和黑胡椒进行调味,期间徐尽欢一直搅拌酱汁不敢停,生怕糊了毁了这一锅酱汁了。

酱汁差不多煮好之后这时候土豆也都煮好了。

直接将土豆碾压碎,热牛奶适量加入土豆之中,搅拌均匀,然后少量多次的加入盐,给土豆泥提味,搅拌均匀之后将土豆泥一分为二。

将其中一份土豆泥加入少许的黄油和胡椒粉进行搅拌,这个就是黑椒汁土豆泥了。

最后在做一份黑椒汁就完成了。

将所有东西全部都搬上车,又给小花喂了一些猫饭,等到他吃完之后就带他上小三轮,出摊去了。

八零,谁说我媳妇是只狐狸精  轮转阴阳  修仙后,我只想找到回家的路  大秦:开局杀戮系统  极乐之塔  星辰战神  一分不少  不再平凡  快穿:小可怜疯批后被大佬甜宠  七零美妈笑哈哈,科研老公顶呱呱  凌太太,吾定不负湘思意  予冰  女尊:冷傲邪王权倾朝野  我其实很低调  重生91年:开局掏空校花小金库  混沌创世  三国之我就一混子啥也不会  七十年代之知青奋斗记  末世十年,第二个穿越者  恶劣大小姐想赎罪?我不稀罕了  

热门小说推荐
都市龙魂刘会

都市龙魂刘会

都市龙魂刘会作者刘会都市龙魂刘会txt下载刘会掉进锁龙井,被一条好色,好战,好吹牛的龙上身,从此生活发生巨大变化。龙魂和人联手,一步一步变的强大,不一样的乡村文,幽默横生的搞笑情节,生死相伴的兄弟情义还有龙得罪的一波强大变态敌人。...

异世龙神

异世龙神

异世龙神...

异界之魔武流氓

异界之魔武流氓

一个武技横行,魔法飘飞的世界,一次倒霉的机会,被车撞倒的林枫,穿越来到了这样一个充满传奇色彩的,战气和魔法并行的世界,附身到一个刚刚身死的将军之子上。看林枫如何凭借着妖孽般的头脑,过人的战气,魔法天赋,纵横于天地间,面临即将支离破碎的将军世家,他将如何将其带往巅峰。林枫的理想,就是将流氓这个职业,进行到底,将其发扬光大。quot...

七零漫漫妙时光

七零漫漫妙时光

重生七零漫漫妙时光...

与女神荒岛求生的日子

与女神荒岛求生的日子

一场空难,一切未知。当李辰醒来时,已在荒岛与一位女神两名空姐,开启了一场神秘之旅...

弄潮者的嘲弄

弄潮者的嘲弄

作者真风笑雾的经典小说弄潮者的嘲弄最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说三十好几,生活不好不坏,情感不咸不淡。人浮于世,回首过往间,总有些许片段点滴,令人叹息追悔。一句关于如果那天的幽叹感怀,却给了他一个纠正遗憾的机会...

每日热搜小说推荐