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第39章（第2页）

但是看着看着就感觉不一样了，这两个人很专业，比自己都专业，作坊里的好多人也都干的有条不紊，这让苏萱大感惊奇，就叫了那两个人到：&ldo;孙二，马大棒槌，你们好像知道怎么熬糖？&rdo;

&ldo;姑娘，在平江附近熬糖的多了，我们这些人，整天走南闯北给人打工，多半都给熬糖的作坊干过活，就是没干过的耳濡目染的，也知道怎么怎么干活了。&rdo;那个孙儿答道。

&ldo;那刚开始你就知道我要熬糖了？&rdo;苏萱问。&ldo;我们看着姑娘好像是要熬糖，但是东西也不齐全，所以也不知道姑娘要做什么，这最后才知道姑娘是要熬糖。&rdo;

苏萱无语的翻了翻眼，守着现成的熬糖工人和师傅，居然去买什么《天工开物》，这样以后自己就轻松了。苏萱如是想，不过也确实轻松了好多，不用时时刻刻盯着作坊了。

苏萱提拔了孙儿和马大棒槌，做了制糖作坊的管事，先试用期，试用期是半年，过了半年看他们自己的表现，和伙计们的评价，如果可以的话再升做正式管事，工钱翻倍。

两个人自然是乐意的，其他的人也只有自叹自己运气不好，没让东家挑上一起熬糖，否则自己现在也是管事了。

苏萱都安顿好了，就去坐果酱的那边看了，现在大家都搬到了一起，干什么都一览无余。

苏萱看这一锅的甜杏酱快出锅了，也就没有走，让大家把前几天煮好的木头拿出了，这已经都按珍宝斋罐子的大小，削成合适的木塞了。

苏萱教大伙趁热把果酱放到罐子里，果酱要尽量的满，不留空隙，然后塞上点燃的瓶塞，然后再盖上烧有甜味轩字样的盖子，在最外面封上石蜡，这就算最后完成了。

这一锅的杏果酱做好装瓶以后，苏萱就让人放到阴凉的地方。如此往复把一百多个罐子都装满以后，就先停了停，这就过了十来天了。

苏萱让把最开始做的杏果酱拿出了，打开以后，说什么也拔不出里面的软木塞来，最后拿刀子撬的。

打开以后大家都品尝了品尝，发现比刚出锅的时候还有味道，凉丝丝的更好吃了。

苏萱让大家一罐一罐的都打开吃了，然后说说发现有哪些不足。二牛道：&ldo;阿菜这是不是太浪费了，大家一人拿一罐吃就行了，用不着都吃了吧。&rdo;

&ldo;没事二牛哥，我们还有这么多果子呢，吃了再做吗你如果怕你吃的少，不够本儿，你就吃快点，多吃两罐。&rdo;苏萱笑道。

这都是什么和什么呀，一下说的二牛的脸红了，索性赌气不理苏萱了。苏萱冲着二牛的背影做了个鬼脸，就招呼大家吃果酱了。

一罐果酱也没多少，三十多个人也就一人三四罐。二牛大嫂和二牛娘要留起几罐来，苏萱说不行，必须得现在吃了，两个人没有办法，不情不愿的打开吃起来。

把这一百罐果酱吃了的结果是，一、坏得没发现；二、发现有木塞掉到果酱里的；三、由于没有外部标识，最后大家分不清，哪个罐子里是什么果酱的。

鉴于发现的问题，苏萱做了最后总结，那就是这么做还是有防腐的效果的，木塞以后会做的稍微大一点，区别是什么果酱……就用罐子上的图案吧。

然后又细细的问了一遍，吃果酱的众人，还有没有发现，大家都绞尽脑汁的想，吹毛求疵，鸡蛋里面挑骨头的说了几点，苏萱也都一一记下了，并说了应对的方法。

再然后还让大家仔细想想，有什么可改动的，大家一致都说没有了，苏萱又让大家帮着分析了分析，自己的应对之法，问大家有什么更好的办法，大家都说没有了。

苏萱就让大家再好好想一想，有什么可补充的。最后大家说实在没有什么可补充的了，苏萱想了又想也没什么了，才让大家拿着罐子，洗干净以备以后再用，大家飞也似的跑了。

这样苏萱就让每一口锅，煮一样水果，免得串了味。说起来其实做一锅果酱也用不了多长时间，半个时辰连罐都装好了，现在是人手不够，罐子也跟不上。

两天以后罐子就又没有了，只得停工等罐子，现在是迫切的需要定制新罐子。苏萱和二牛再次来到珍宝斋，并带上了十罐果酱。

一到珍宝斋，郑掌柜的就迎出来。苏萱说了来意，要从珍宝斋继续定制瓷罐，要把各种水果区分开，苏萱提供了有桃、梨、奈果、杏、李子、猕猴桃、葡萄、山楂、杨梅、橘子这几样水果的区分方法，每样先要二十个罐子。

郑掌柜一口答应下来，苏萱把带来的果酱，一样一罐给了郑掌柜作为答谢。然后苏萱他们就去了钱掌柜那儿，把自己做的果酱拿了一罐打开，让钱掌柜尝了尝。

&ldo;真是甜若蜜，还有果子的香味，这是什么？&rdo;钱掌柜好奇的问。

&ldo;这是李子做的，大掌柜以为这一罐值多少钱呢？&rdo;苏萱问。钱掌柜想了想刚要张口，突然看向苏萱道：&ldo;这些东西不会是苏姑娘做出来得吧，如果是这样，不就又是一笔好买卖了。苏姑娘打算卖多少一罐呢？&rdo;

&ldo;我打算买一两五钱银子一罐，大掌柜以为呢？&rdo;苏萱道。

&ldo;恩，倒也合理，只是这些东西味道鲜美，天下可能没有不喜欢的，姑娘为什么卖这么低的价钱呢，就像菠萝蜜都卖到十两银子一个了，这果酱为什么不可以奇货可居呢？&rdo;钱掌柜道。

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