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第120章 各分店第一次代表大会（第2页）

三天后。

院子里，此刻正摆着几张桌子。

大家都坐在桌子旁，一边吃着西瓜，一边相互闲聊着。

这些人都是各个饭馆的店主。

他们虽然不是第一次见了，但却是第一次坐在一起，相互交流开店的经验。

而这会，徐晓霞五人也坐在了一桌，正在那聊着什么。

至于贺卫国，他则是在和二姐贺红玲在房间里数着钱。

就在刚刚，大家都上交了店里所赚的三成利润。

至于具体的金额，其实各家店都是有区别的，因为这是一个标准数加权衡数所得出的数字。

毕竟，贺卫国并不知道这些店具体赚了多少钱，他也不可能一家店一家店去查账，那样太麻烦不说，而且也会引起人家的反感。

与其如此，还不如直接确定一个上交的利润标准数。

而这个标准数，则是通过二姐贺红玲这家店的账簿上所记载的利润计算出来的。

其中沅水县四家老店，其上交利润与二姐贺红玲这家店一样，都是标准数额。

而另外的二十家分店，其上交利润则是标准数减去权衡数所得到的金额。

也就是按照开店的时间顺序，逐级递减。

简单来说就是这二十家店开店的时间越晚，上交的利润就比这个标准数额要越小。

不过，这上交的利润金额也有最低值，那就是不能少于这个标准数值的百分之五十。

所以，这样折算下来，二十五家店，最后一统计，竟然上交了七千九百多块钱。

要知道，这可是平均不到一个半月的总金额，已经算是一个非常不错的数字了。

如果这样算下来的话，那一年至少也得有近八万块钱。

二十五家店，一年就能赚八万，接下来，分店要是再开的话，可就不止这个数了。

不过，目前来看，贺卫国觉得还是不宜再继续扩张了，一来新店还未成为老店，二来，银城之外的地区，他并不是很熟，所以必须得缓缓再说。

…………

数完钱后的贺卫国，即刻出了房门，他和大家打了声招呼，便开始主持今天的“聚会”。

随着大家各自把所遇到的问题与建议提出来，贺卫国能回答的就当面回答，不能回答的，他就用笔记下来。

事后，他一整理统计，发现大家关心的最大问题，还是利润上交的问题，一部分店主觉得，标准数加权衡数还是太复杂了，所以他们希望在往后直接弄一个标准数值上交，比如说每月上交几百块钱。

而他们提出的最大建议，则是希望能够在卤菜菜品上增加其他湘菜菜品，除此之外，他们也希望早餐可以由他们各自做主。

对此，前者，贺卫国想了想，觉得没什么问题，往后直接定一个标准金额即可，但后者，他还是觉得必须要统一，如果各做各的，这品牌效应就失去了作用，故而，他打算否决他们所提出的建议。

至少短期内，他是不会改变这一点的。

而除了这两个问题与建议外，还有关于菜品定价以及原材料选择上的。

这些建议，有一部分，贺卫国打算修改之前定下的，毕竟经过这么多家店的“实践”操作来看，确实有部分已经不合时宜。

而有些，他并未做修改，更不可能去统一推广到各家分店。

…………

十月上旬的时候，一份新的“平价饭馆”运营手册终于出炉了。

经过贺卫国数次修改，反复斟酌之后，这份新运营手册综合了各个分店所提出的意见与问题。

总的来说，新运营手册变得更加合理，更加规范化了。

而也就在他油印了数十份新运营手册发给各个分店之后不久，副县长廖国安就带着沅水县红星食品厂厂长周国栋再次登门。

他一开口，就把贺卫国给吓了一大跳。

“贺卫国同志，你犯错误了，你知道吗？”

“啊……！”

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