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师承颜尝了一口成品,因为油条也是系统的黑科技保存的,所以一直维持着刚出锅的最佳状态,一口咬下去,油条香酥软糯有嚼劲,外面的煎饼香喷喷的恰到好处。
师承颜给自己的煎饼打了个六十分,虽然只是勉强及格,但主要是因为师承颜对自己的要求比较高。
至今为止,他会的菜肴里面,在自己心目中能称得上满分的根本没有。
他觉得自己目前的实力还是没有办法完全把一道菜完美的做出来,还有待提升。
一边啃了两口煎饼果子,师承颜默默算了一下自己改行以来学会的这些小技能,诸如凉拌藕片、梅花糕、包子、油条以及面条之类的,现在连煎饼果子都会了,开个早餐店好像都不成问题了。
考虑到红案他学的进度更快,也算是某种意义上的均衡发展了。
没花费太多时间走神,师承颜尝了味道之后就果断的开始了下一样面点的制作。
油条包麻糍。
这个东西这两年不少地方都有的卖,很难说是什么地方的特色,不过吃起来味道还是很不错的,师承颜昨天已经泡好了糯米,他刚刚摊煎饼的时候,糯米也蒸的差不多了。
比较空闲的时候师承颜肯定选择手打,不过现在他忙不过来,自然是让万能的系统找出机器来打麻糍。
师承颜继续去做别的。
萨其马也是一种可以做多种口味的面点,因此师承颜特意多准备了不少的原材料。
鸡蛋和面粉按照一定的比例加水和匀,放置半个小时微微发酵,这个师承颜也提前准备好了。
把面团摊成片状,切成均匀的条,前面的流程和做面条还是稍微有点像的,但是后面就完全不一样了。
切好的面条下锅油炸,正常情况下,面条会炸到微微的膨胀,不用炸的太老,色泽浅金黄的时候就可以出锅滤掉多余的油。
然后就是最重要的熬糖环节,这个是师承颜的强项,虽然做萨其马的糖和做菜的炒糖稍微有些差异,但是本质上还是对火候的掌握。
炸好的面条放进糖浆中,再加入果仁或者是水果干之类的配料,用模具定型之后就是不同口味的萨其马了。
特别是刚刚出锅的时候,吃起来口感特别酥软。
不得不说,好吃的美食通常都是热量炸弹,作为一个曾经要算着热量吃饭的前娱乐圈从业人员,师承颜默默的感慨了一句,然后就开始毫无顾忌的开始品尝。
反正在梦境里面又不会长胖!
时间过的很快,师承颜的效率也很高,终于赶在最后一点的四个小时结束前,搞定了这一百种不同的面点。
只能说,要不是系统的黑科技足够厉害,师承颜根本不可能有这么高的效率。
为了这一百道面点,师承颜还特意在梦境厨房的墙角准备了一个展架,摆放着这不同的一百道面点,就等着明天回来欣赏一下自己的成果。
要不是梦境里面不能拍照的话,师承颜都恨不得和它们合个影,虽然这一百种面点里面的大部分在味道上和外面卖的是完全不能比的。
师承颜也成功的获得了支线任务的奖励——刀削面教学视频简易版。
虽然很好奇这个简易版有多么的简易,但是师承颜今天在梦境厨房的时间已经用完了,他必须要赶紧去休息了,所以只能有些遗憾的先放着,明天有时间再看。
第二天一大早,师承颜肉眼可见的开心。
不过他的状态倒不是很明显,毕竟红队的选手看着都挺开心的,毕竟团体比赛赢了嘛。
虽然今天再进入录制间大家又是对手了,但是红队之前为了讨论比赛战术而创建的讨论组并没有解散,甚至没有人退群。
只能说,舒服的合作过程确实可以增进人与人之间的感情。
当然,这份喜悦到了休息室之后,大部分人都收敛了起来,还是要稍微顾及一下蓝队选手情绪的,何况虽然他们是有一定的优势,但是也不代表就完全不可能被淘汰,毕竟自己的比赛发挥才是最重要的。
原因很简单,如果在这个比赛做出一道不熟的菜,那么就算是第一名都有可能被扣分到直接被淘汰。
厨艺本身才是决定选手在这个比赛中去留的最主要因素。
甚至也可以说是唯一因素。
在万众期待中,贺菲上前宣布了新一轮的比赛规则。
所有的选手这一轮将随意制作一道自己擅长的白案菜肴,每位选手的时间只有一个小时,而在本轮将会有二十位选手被淘汰。
经过了这一轮的淘汰之后,还留在场上的选手距离开始时,连一半都没有了。
人数越来越少,节目组淘汰人的力度依然不减。
有了上一轮的比赛,大家都明白,别看有些选手排名不高,但是实力却不一定差,不到最后一刻绝对不能掉以轻心。
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