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虽然村里人会做豆腐的人多的是,但谁也不可能天天做豆腐吃。因为做豆腐麻烦着呢。
在现代,一碗干豆子,往料理机里一扔,豆浆就出来了。想要做成豆腐,跟着网上的教程,有各种现代化的工具,也不难。
可是在古代,想吃豆腐,一折腾就要折腾一天。
泡发豆子,到大石磨上花上半天的功夫,磨出豆汁,用块白棉布挂到摇架上,将豆渣过滤出来。
过滤出来的清澈豆浆,下大锅烧开,点卤水,再将开了一锅的豆花全部盛到铺了白棉布的筛子里。
将白棉布的四角往中间叠,挤出豆花中的水分。
再将一个颇有重量的木板压在叠好的白布上,上面再压上块石头,或者是一桶水,等豆花中的水分全部被挤压出来之后,豆腐也就成形了。
做一板豆腐,没一天的功夫还真完不成。
所以啊,村里人在过年准备年货做豆腐的时候,都是挑出一天,专门用来做豆腐。这一天,就是腊月十二五。
俗语说:腊月二十五,推磨做豆腐。
既然做豆腐这么的麻烦,平日里就不可能时不时的做一板豆腐。
一板豆腐,二三十斤,少了真不够麻烦人的。二三十斤的豆腐,一家子吃不完不说,也不舍得这么的浪费黄豆。
所以,村里有人家天天做豆腐,也都是这家一块,那家一块的,不是花铜板买,就是拿黄豆或者是粮食换着吃了。
柳祥和夫妻俩干了这个买卖,周边村子的也有去他们家买豆腐的。一天二十斤一板的豆腐,基本上都能卖完,即便剩点儿,做成豆干,既不怕坏,也能长放。
所以,柳祥和夫妻俩的这买卖,做的还挺好的,常年累月下来,不仅养活了夫妻俩,人家的日子还过的挺滋润的。
这样好的买卖,不是没有人也打过做豆腐的主意。
但是人家柳祥和夫妻俩的手艺好,掌握的火候好,甚至据说人家手里可能还有秘诀方子。
这样一来,别家做的豆腐怎么都赶不上柳祥和夫妻俩做出来的。这个买卖,也就这夫妻俩长期做下来了。
夫妻恩爱,手里有积蓄,他们家还盖了青砖瓦房,再加上买了几亩佃出去的土地,日子可谓过的是极好的了。
可唯一一点不随人愿的,大概就是夫妻俩都四十了,膝下却是一个子嗣也没有。
子嗣问题,从来就是比生死大事儿小不了的大事。可是这对夫妻却表现的很淡定,外人怎么说,他们也不怎么放在心上。
直到后来,柳祥和的亲娘插手了,毕竟这个不怎么亲的儿子,总是自己肚子里爬出来的,再加上家里人多,自然就有人惦记上柳祥和的买卖和身家了。
要么休妻,要么纳妾,这是柳祥和亲娘给出的选择。
无论是休妻再娶,还是纳的妾,都是家里那些亲人家的亲戚。各自都有着算盘呢,都打的噼里啪啦的响。
可是,柳祥和一个条件都没有答应,因为他直接表明了,他的身子年轻的时候,受了伤,以后永远都不可能有子嗣了。
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