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他招呼两个大师傅,“你们过来尝尝!”
另一个在看到面的时候就等不及了,他好像闻到了一股酸甜味,就很想试试,直接就夹了一筷子那酸甜汁的凉面。
眼睛一亮,又用筷子沾了点汁儿砸吧了一下,“这味道倒是新奇。”
刘福不屑地哼了一声,也拿着筷子过来夹,结果,这味道还真是没吃过的!
就连他这个只会做菜不会做生意的都觉得这东西一旦摆出去,绝对是大卖!
这个时代的吃法就那么几种,煎炒烹炸炖煮,就连炸,也都是少数的,
一些凉拌的菜也都是先炒熟了再调汁儿。
这种纯凉菜的吃法,还真是少见。
刘福那被肉堆没的眼睛里闪烁了一丝精光。
“神仙,这到底是什么?”
另一个大厨问。
“这两个叫凉面,那个叫凉皮,都是适合夏天吃的。”
那大师傅点点头,想问什么,又没开口,毕竟方子这种东西很私密,基本上都是家传或者拜师才能学到。
郝掌柜也是这么觉得的,他直接问:“这东西您打算怎么卖?”
郑云颖一本正经道:“这个凉皮我可以提供给你们,至于凉面,我倒是可以卖方子。”
她想好了,凉皮方子留下到时候开个小店,做夏季特供,凉面直接走中高端,所以可以卖给酒楼。
“卖给我?方子?真的!”
郝掌柜以为自己听错了,声音一声比一声高,到后面几乎是喊出来的。
郑云颖搓搓自己的小耳朵,往后退了几步,生怕被他给震聋了。
“别激动别激动,你要是这样我就不卖了。”
还想嚎两嗓子的郝掌柜一下子就憋住了,声音降了下来,“好好好,那这个价钱。”
“咱俩也算是老相熟了,你看着给,我相信你是不会坑我的!”
郑云颖说最后那句话的时候,黑白分明的大眼睛直视着郝掌柜。
郝掌柜连忙点头,“当然了!走走走,咱们搂上说。”
几人上了包厢,厨房里的两位大师傅也在聊。
“既然卖方子给我们,那这就说明我们都能学了!”
说这话的师傅姓陈,叫陈贵,祖上出过御厨,只是传到他这一代家里几乎落寞了,而他的手艺也没得到老祖宗真传,所以在后厨里,一般都是刘福当家。
他就是二把手,又因为刘福是个小心眼的,怕被他惦记上,他就处处嚷着刘福。
如今他这话,却扎了刘福的耳朵。
“就算是有了方子,这方子也是落在我手里,小陈啊,你还是在练两年吧,让你来做,你未必能做得好!”
刘福说这话的时候完全没考虑自己刚刚跟人主家发生过矛盾,他甚至已经开始幻想自己拿到方子后,就出去单干。
而陈贵,听到这话也没变什么脸色,只是恭维着他,“是是,我哪里能跟您比呢!”
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