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第四百六十章:五彩缤纷大盆菜
“莜莜,做好了吗?”夜炎看着忽然停下手的乐莜莜问道,乐莜莜低喘了一口气摇了摇头,“还差两个菜……”
“什么?”大河和小马两人惊讶地看着乐莜莜将刚煮好的油豆腐油豆腐铲起放在一旁,不禁自言自语道:“还有两个菜?”
夜炎扫了一眼桌上的八个菜,忍不住说:“莜莜,八样菜足够了。”
对于习惯军旅生活的夜炎来说,不用挨干粮冷水,粗茶淡饭已经算是最好的果腹,更何况他并不想她如此劳累。
但乐莜莜默默摇了摇头,将新鲜挖出来的鲜笋去皮留取最鲜嫩的中心部分,随后鲜笋改用邪刀切成菱形的片状放在一旁备用。
泡发干蘑菇,去掉根部并在蘑菇的顶端的开成一个十字的忍者飞刀的形状。待到她将材料和配料以及香料准备妥当之后。
她选择用炒锅处理剩下需要爆炒的两样菜品。锅铲在她手迅速一转,一块猪油膏迅速落入火热的炒锅中融化成油,来自猪油特殊的肉香气随着丝丝缕缕的青烟上升,鲜笋和蘑菇一同入锅翻炒,此后撒入成颗的蒜头一同爆炒。
大河看着乐莜莜熟练地控制着风箱,从而掌控了自己需要的火候,大火猛燃上窜炒锅的边缘。
顿时炒锅如同着火的火圈般逼人,然乐莜莜面对如此吓人的火圈没有知难而退,反而视若无睹地知难而上,双手更是灵巧地倒入蚝油、酱油、撒入的盐、糖、胡椒粉,最后倒入一勺料酒,“吽——”
由于料酒在炒锅中升华成水汽,可上窜的火苗恰好碰触到这股水汽,顿时整个炒锅被火焰吞噬,明艳的火焰照亮乐莜莜的双眼。
熊熊大火最后化的一团紫蓝色的小火被收控在锅中,乐莜莜用锅盖灭火之后倒入一大碗鸡汤煨鲜笋和蘑菇。
她请呼了一口气看着裕丰熬煮的那锅鸡汤成为了盆菜所有事物的重心,她转身看着夜炎双手抱胸面无表情地看着她,她略微心虚地扯了扯嘴角讪笑,“王爷,你饿了吗?”
夜炎看了她一眼,随后憋了一眼他不远处还没炒熟的西兰花,“还剩那一样?”
乐莜莜点了点头,夜炎轻咳了一声冷峻地看着来大河和小马两人,“你们两个出去!”
大河小马后背一惊,急忙应答小跑出去,而夜炎则是走到乐莜莜面前,握住乐莜莜握住锅勺却在微微发抖的右手,满眼心疼地说道:“想把右手继续废了?”
乐莜莜一愣,不解地看着夜炎却得不到答复时,她顺着夜炎的目光看着自己得手,夜炎从她手中拿过锅铲,解开围裙,她愕然地指着他,“这……”
她看着夜炎熟练地套上了围裙,一脸的惊讶却无意中发现自己发抖的右手,她急忙用左手捂住发抖的右手,“夜炎,你会做饭了?”
“不会!”夜炎斩钉截铁地回答让充满住家好男人幻想的乐莜莜瞬间破灭,她苦笑地看着夜炎直愣愣地站在原地,“不会做菜,你还拿走我的锅铲……别闹了……”
“有你在,不怕!”夜炎拿着蒜头指了指,乐莜莜皱了皱鼻,“你是发现了我的手抖才这样帮我做菜的吧!”
夜炎不吭声反而直接将蒜头入锅,尔后倒入猪油,完全是自取灭亡的手法却得到异常的蒜香。
乐莜莜急忙给他上西兰花,夜炎面无表情地倒入西兰花,但她依旧能看见他黑眸中的严谨。
她不禁偷笑道的:“面无表情做出来的菜是不可能好吃的,你要像我这样微笑地做菜,比如说倒点料酒,撒点盐,最后撒入一少糖吊出的味道时,再倒入三小碗的鸡汤,这样任由中火小炒至八分熟,这样食物就很好吃了。”
她边说边帮夜炎调好了味,随后她关掉所有风箱,小跑到门口吆喝了一声,“裕丰、老张、大河、小马,快过来……”
待到四人小跑进来却意外发现系着围裙的夜炎,四人惊得急忙停在原地目瞪口呆地看着夜炎将西兰花倒入一盘大盆中,老张口吃地指着夜炎,“王王王王……”
“不用‘王王王王……’了,你们几个快点给我找十几个像这么大的瓦盆过来……”
乐莜莜指了指用来养草鱼如同一个煮锅那么大的瓦盆命令四人,此外她将鱼盆清洗干净双手捧着瓦盆走到食材桌上,“生菜!”
夜炎眉头微微一皱,老张反而是第一个反应过来的人急忙从菜篮子中掏出一颗生菜用清水洗干净后,双手地给乐莜莜。
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