手机浏览器扫描二维码访问
此时的果皮喝种子都不能去处,因为它们都将在后期发酵的过程中起到作用,像是紫色的果皮,就是制成红酒的颜色来源,而酒中少量的涩味就是来源于种子。
接下来就是发酵,这里又与手工制造野葡萄酒不太一样,必须要加入一定量的酵母菌和果胶酶,来保证发酵的效果,因为这是大批量制造,酵母菌的配比必须要精确,如果像手工制作那样采用果皮外表的白雾那种天然酵母菌,就无法精确掌握比例。
在这个过程中还要加入糖和一些化学物质,防止杂菌和野生酵母的繁殖,保证野葡萄酒酵母菌的纯种发酵。
发酵的过程也很简单,一个个银白色的金属发酵罐比家里的祖传大坛子好用得多,不仅容量更大过程更安全,而且外面还有一个小型显示器,包含各种数据,随时反馈内部发酵的情况。
同时发酵罐还具有温控效果,将发酵温度控制在二三十度之间,因为野葡萄在发酵的过程中会产生热量,这在小型的坛子中可能不太明显,但是在这种大型的发酵罐中就非常突出,所以发酵罐自带了降温系统。
接下来就是发酵罐的日常管理,这些则由果酒部的员工专门负责,因为有一系列的专业操作,还要随时检测各项成分数据,其他部门的员工帮不上忙,便回到自己的岗位继续工作。
以上的是主发酵过程,也是为了让酵母菌将糖变成酒精的发酵过程。
一个星期之后,野葡萄酒的主发酵已经完成,郭富贵又带着员工进行皮渣分离,这个过程中的自流汁装到后续的发酵罐中存贮,对分离后的皮渣再次进行压榨,流出的压榨汁单独放进罐子里。
接下来就是再次进行发酵过滤等流程,这个流程比较久,短则一个月,长则一两年,虽说一个多月后野葡萄酒已经可以饮用,但是口感会生涩一些,存至一年后,果酒才会全熟。
但是沈阳光管不了这么多了,他现在急需用钱,哪能等个一两年再去卖酒?反正这种野葡萄酒的口味和饮用功效都强到逆天,也不在乎这点口味的差别,便决定过一两个月后就灌装进瓶子里进行售卖。
在果酒厂里待了一个多星期,等到野葡萄酒全部装入酒桶继续发酵的时候,沈阳光才离开酒厂,在果园里继续转悠。
这种酒桶都是金属质地,啥呢阳光并没有赶时髦采用橡木桶,容量为一千斤,十万斤的野葡萄足足酿出了五万斤的野葡萄酒,装了整整五十桶。
此时的果园中,除了苹果正在结果外,其他的水果只需要日常管理即可。
苹果在结果的初期和末期的时候,果实成长较为缓慢,而在中期的时候,成长的速度明显增加,果子也是一天一个样。
心满意足的在苹果园转悠了好一会,沈阳光才想起西边的野兔养殖场,自从果酒厂开工后,他已经很多天没有去过。
走进养殖场的大门,就看到熊三带着几个人正在灌木丛中寻找什么,沈阳光好奇道:“你们这是?”
熊三戴着大草帽,擦掉脸上的汗水说道:“我们是在记录观察野兔的健康状况,都是跟那个养殖手册上学的。”说完又扬了扬手中的小本子。
对于熊三沈阳光是非常满意,他没想到原本这个不着调的小混子在工作的时候竟然这么认真,又接着问道:“这段时间野兔都怎么样?有没有出现什么问题?”
熊三有些兴奋又有些奇怪的说道:“不仅没有问题,而且生长状况不仅比养殖的野兔要好很多,就是比野生的还要好,关键是这段时间以来从来没有发现任何生病的情况,真是奇了怪了。”
沈阳光不禁想到这可能也是金色气流的原因,不过这种话就不能说出来,只是笑笑并没有解释。
我,开局逮捕相亲对象! 怪医圣手王云霄吴玉 洪荒:妖皇的我,和巫族联盟了! 网游:我的宠物有点猛 天命神算,牢狱签到二十年! 王云霄吴玉小说免费阅读 我立于亿万生命之上 最强主角系统 重生之倩女纪事 都市超品医神 千岁臣 将军之女不好惹 僵尸:我给万物升个级 末世夫妻穿越异世 学生会透视 亿万大佬的掌心宠苏宁宁楚逸尘 盗墓:从海底墓开始 最强剑帝 我成了小说里的工具人男二? 无限世界 开局死神来了
作者公子柳的经典小说与女神荒岛求生的日子最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说与女神荒岛求生的日子空难之后,陈阳流落荒岛,没有救援,危险重重,看他怎样带着女神们荒岛求生。刺激,惊险,搞笑又夹杂着温情,不一样的荒岛生涯。...
作者猪八戒骑梨花的经典小说嫡女狂妻,督主夫人是大佬最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说前世特工一朝穿越成候府废柴嫡女,还是一个两百斤的胖子?爹爹不亲,后母恶毒,白莲花妹妹抢她男人?从天而降九千岁护着她人挡杀人佛挡杀佛。他黑眸眯着杀意,娇娇金尊玉贵,你碰了她一只手,那就赔上一百双吧。小太监掐着手指算,嘿嘿笑督主,一百双手正好灭门!当夜李府血流成河,想置她于死地的未婚夫就这么被九千岁灭了满门。她一句话我要减肥!九千岁放话了,慕容小姐瘦十斤送北镇抚司!二十斤送东厂!...
1125109章后面有新剧情,第3338章是新剧情,(大修)章节求重看。接档文诱我深入求收。微博晋江闻笙。五年前,陈家父母把陈洛如的姐姐陈漾包装成名媛推销给正在美国读书的孟家太子爷孟见琛。婚礼前夕,陈漾查出有孕,孩子却不是他的。为避免惊天丑闻,陈洛如被父母夺命连环call回国内为姐姐顶包。陈洛如我还要上大学呢,结什么婚?陈家父母孟见琛已经同意这门婚事了。陈洛如他是魔鬼吗?1结婚四年,陈洛如和孟见琛犹如陌生人一般,鲜有会面。她和男性友人从伦敦灯红酒绿的酒吧出来,看到身材颀...
脚踏噬天古蛇,手掌地狱天罡!战天地万灵,灭无极苍穹!天地因我战栗,万物为我臣服。以一己之力雄踞天之巅,奈何岁月无情,地老天荒,红颜逝去,一切终将腐朽我不甘心站在万灵之颠,却依然要受岁月之蚀...
书海阁小说网免费提供作者杨老抠不的经典小说平凡人的回忆笔记最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一段段路途,一个个欢乐的故事,一个大货车司机的囧事,可以哭,可以笑,为了养家,没什么不可以。揭秘大货车司机背后不为人知的故事,以及芸芸众生的喜怒哀乐另外声明一下,本故事纯属虚构,如有雷同,纯属巧合,切勿对号入座。...
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...