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何海在心里摇了摇头，很想告诉他大伯，大家不是笑他的话，而是笑他前后的态度。章哥刚来的时候，他不咸不淡地打了声招呼，就去做别的了。结果晚上吃了道章哥炒的肝腰合炒，就热情得仿佛找到了多年未见的亲人。村里比城里更为安静，章北庭和宋宴卿下午又在牛车上颠簸了许久，虽然换了个环境略有些不习惯，但实在是累了，躺床上没多久便睡着了。再醒来时天已经微微亮，何三叔家的人已经起了，放轻了声音在院子里干活。章北庭跟宋宴卿也连忙起床。三婶看到他们推门出来，笑着道：“天色还早，怎么不多睡会儿？”“早点起来好早点备菜。”章北庭道。“那我给你们打洗漱的热水。”两人洗漱完，便去了隔壁何大伯家开始忙活。珍珠丸子的糯米要提前泡上，肉也要剁好，上蒸笼的梅菜扣肉跟夹沙肉也需早早准备好，土鸡跟猪脚炖莲藕要炖的时间长，也需要提前下锅，鲤鱼也要提前炸熟，到时候才不至于忙乱。这些事情，有些宋宴卿跟何家人能帮忙，有些必须章北庭自己动手。一共十几样菜，每样又是十几份，要在短时间内全都能出菜，工作量确实大。章北庭在来何家前，便把所有要做的事情全都过了一遍，并按顺序写了下来，所以虽然忙，却不至于乱。巳时初，便有客人陆陆续续上门道贺。何家开餐的时间定在午时末，客人们提前一刻钟便已经坐齐，吃着瓜子花生闲聊。“何滔你们一家都来这里了，没去村西头大志家吗？”“我大儿子去了。”何滔看着大家剥花生，嗑瓜子，他一颗都没碰。这两样东西看着没什么，其实也占肚子，磕一把瓜子再喝杯水，到时候要少吃好多菜。有人疑惑，“你们是不是去反了？”他们都是派一个人来这边，家里其他人全去村西头。“没有，”何滔淡淡地道，“我认识今天做菜的厨子。”他没说细说，其他人都误解了他的意思，露出了然的表情。认识做菜的厨子，又跟何青松关系不错，就算是为了面子，也得来这里吃酒。只可惜，他们是被家里人推着过来的。有人小声道：“大志那边比这里先一刻钟开餐，他们应该已经吃上了吧？”同桌的不少人闻言吞了吞口水，那可是裕兴楼的厨子啊。“上菜了。”何滔撸了撸衣袖，淡淡地提醒。最先端上桌的是两盘凉菜，一盘油酥花生是村里酒席上必备的，一盘黄瓜拌猪头肉猪耳。何滔眼睛一亮，这裹了一层鲜亮红油的猪耳猪头肉，不正是他在有间食肆吃过的吗？“何家还挺大方的，居然用猪头肉拌黄瓜。”同桌的人道。寻常村里的酒席，一般都是直接拌的黄瓜。他们说话的功夫，何滔已经夹走了碗里最漂亮的一块猪耳。一桌人一起吃饭，有人已经动筷子，其他人自然不甘落后，不管好不好吃，先夹到碗里再说。但碗里就那么几片猪耳，速度慢的就只夹到猪头肉。那人看了眼何滔，遗憾地把猪头肉送进嘴里。结果一入口，便没忍住眼睛一亮。拌猪头肉的辣椒又香又辣，还有浓郁又不刺激的蒜香味，猪头肉切得薄薄的，软软糯糯，肥而不腻，拌在一起的黄瓜丝脆嫩清爽，一口下去，胃口瞬间被打开。他吃完，再看向桌上，一碗猪耳猪头肉拌黄瓜瞬间少了一半，这还是何家酒席的菜分量足，要是其他小气点的人家，可能就没了。凉菜之后，紧接着便是蒸笼里的热菜。梅菜扣肉，夹沙肉，珍珠丸子，一样样被端上桌。有了拌猪头肉的经验，大家首先把目光对准了没吃过的珍珠丸子。圆圆的丸子外面裹了一层蒸得晶莹剔透，仿若珍珠的糯米，一口咬下去，里面是肉糜团成的丸子，似乎还加了点莲藕碎，肉糜的细嫩跟莲藕的清香混在一起，鲜香可口，风味十分独特。吃完一颗，他们又赶紧尝了尝梅菜扣肉跟夹沙肉。虽是酒席必备的菜色，但今天的味道却格外可口。有人没忍住问何滔，“你是怎么认识何家请的厨子的？”何滔嘴里还塞着一块扣肉，含糊道：“我吃过两回他做的菜。”同桌的其他人：……所以他们全家都来何家吃酒席，并不仅仅是因为面子，而是早就知道这厨子做菜好吃？“知道今天何家的厨子做菜好吃，都不告诉我们一声。”何滔吃得头也不抬，“我说了你们就会信吗？”

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