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“差不多了。”何青松将腊猪脚跟排骨放在章北庭面前。章北庭捏了捏猪脚的皮，硬邦邦的，要花点力气才能按下去一些。何青松道：“我大哥本来想多熏几日再让我给你送来，但这几天阴沉沉的，估摸着不是明晚就是后天肯定会有场大雪，落了雪之后，白茫茫一片看不清路面，一般都不会立即出城，雪融了路又滑，也不好走，我们就想着，先带一点过来给你看看，要是可以了，明日我跟何峰早点出城，将腊味给你带一些回来。”“带一半回来吧。”章北庭不知道一场雪会影响多久，不过他们食肆有两个灶房，家里的灶房也不小，都能挂腊味。腊味熏到这个程度了，挂在灶房里，每天只要沾到点烟火气就不会坏。“也行，”何青松猜到他是担心下雪影响后面的行路，颔首道，“明日让他们大伯跟三叔一起送趟货。”因为每天都在村里跟城里来回，他们家后院只有够牛吃两三日的草料，明日何老大跟何老三一起来送货之后，刚好将他们的牛也带回村里，何老大跟何老三家的牛圈都大，家里的草料也多，他们家的两头牛放在村里，不用担心下雪了没吃的。“还有你让种的那些豌豆，差不多有个四寸高了，”何青松又问，“要不要明日也一同摘了？”四寸左右高，根部还要留一些，掐下来的尖顶多就三寸了，嫩是足够嫩，可是掐起来不起量，也很轻。如果不是眼看着要下雪了，何家人还想再放地里长几日。“好。”章北庭点头。接下来好几日可能何家人都不能去村里收菜，他还是多备些东西放食肆里比较安心。真落雪了的话，温度会更低，豌豆尖多放几日也不会坏。其实入冬之后，他像个小仓鼠一样，囤了不少的东西。除了必不可少的柴火跟米面油，食肆后院里还有堆成小山一样的土豆，可以供食肆用好几天的萝卜白菜，还有前些时间他让何老大跟何老三家帮做的宽粉。听何青松说马上要下雪，他甚至还想买些猪牛肉放着，只是云阳城地处南方，说不冷吧，寒风能吹得人骨头都疼，说冷吧，肉又冻不住，即便冬天，也只能放上几日。何家人明天很早就要出城，何青松想跑两趟，除了给章北庭的东西，他们还想多收些菜回来放着，下雪不能出城的话，摊子上的菜肯定很好卖，价格也会比平日高。因而商量完之后，章北庭跟宋宴卿从他们今天收回来的菜里，挑出一些让明天送去食肆，就先回家了。何家人则早早地歇下。晚饭章北庭跟宋宴卿也没打算炖腊猪脚或者腊排骨，而且安安中午想吃抄手，孙大娘给她擀了皮，章北庭让她顺手多弄了一些，带了回来。章北庭随手将腊猪脚跟腊排骨挂在灶台后面。先前何家只送了他们腊肉跟腊排骨，没有腊猪脚，这腊猪脚熏得棕红漂亮，他看着便觉得馋了，“明晚我们便将这腊猪脚跟腊排骨一起炖了，到时候让言朝跟安安留在食肆吃晚饭，再叫上钱掌柜跟钱夫人一起。”“好。”宋宴卿自然不会反驳，从篮子里取出带回来的一小块肉，用热水洗净之后，便开始剁肉。章北庭道：“我们自己种的豌豆苗也长起来了，我去掐点回来放抄手里。”说是去掐豌豆尖，他将鸡圈的鸡也喂了。那几只小鸡，他们养了也有三四个月，头两个月一直是小小只，不怎么见长，后面这两个月终于长大了些，看着已经初步有了成鸡的模样。估摸着再长上一个多月，到过年的时候，就能杀来吃了。章北庭在后院的菜地里又巡视了一圈，除了豌豆尖跟一年四季都有的葱，萝卜白菜，蒜苗、菠菜、冬寒菜、莴笋，这些适宜冬天生长的蔬菜，他们都种了。只是他跟宋宴卿不是很擅长打理菜园子，比何家人先种的豌豆，如今不过才三寸左右高。不过他们是给自己吃的，掐起来也不心疼。章北庭打了井水洗豌豆尖跟葱。从地下摇上来的水比水缸里的温度要高一些，不算太冰，但洗干净一把豌豆尖跟葱之后，他的手也冻红了。宋宴卿已经剁好肉，锅里添了水，正烧着。章北庭放下豌豆尖后，擦干净手跑到灶膛前，凑近了烤了片刻，才过去跟宋宴卿一起包抄手。晚上两人都吃得不多，一人二十来个抄手就够了。锅里的水开了后，将抄手丢进去，浮起来，再点一次冷水。宋宴卿看着锅，章北庭调了两碗调料，一点猪油一点盐，再倒上一点酱油，一点葱花，最后放一勺辣椒油。

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