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未时初，章北庭忙完，托言朝守着柜台收钱，他带着宋宴卿，以及在食肆等着的黄大爷，一起去了悦来饭馆。三人到的时候，陆德昌正站在门口张望，见状笑着迎上来，“我带你们去二楼雅间。”从有间食肆走到悦来饭馆，不用一炷香的时间，两家铺子里的食客却天差地别。他们从有间食肆离开时，还有食客在等位，而悦来饭馆这边，只有零落的几桌客人，悦来饭馆食客的年龄也都偏大，估摸着是饭馆的老客。就这几桌客人，有一半以上宋宴卿看着还有些眼熟。他在食肆里每日见的人多，只有去过两三回的，才会觉得眼熟。有眼熟的食客注意到了他们，有些讶异，还有几人点了点头算作招呼。陆德昌将三人带到雅间，亲自给三人倒了茶，才道：“你们稍等会儿，我去灶房里看看。”给章北庭三人的吃食，都是陆德昌亲自做的，饭馆里招牌的小包子，炖鸡，还有一道黄大爷常点的冬瓜排骨汤。包子是早就蒸好的，鸡跟排骨也提前在锅里炖着，因而陆德昌去灶房没多久，几样菜就全都端上了桌。陆德昌将蒸笼跟砂锅上的盖子掀开，接着黄大爷一起看向章北庭。盖子一掀开，砂锅跟蒸笼里的热气迅速升腾，白白的雾气笼罩住下面的食物。章北庭灌汤包章北庭在几人的注视下伸出手。筷子碰到包子，他手上稍稍用力，包子皮便往里微微塌陷，看起来很是蓬松。章北庭一口咬下去，半个小包子到了嘴里，馅料里鲜香可口的汤汁流出来，又烫又鲜，竟是荠菜肉馅的，荠菜切得碎碎的，跟肉糜搅在一起，新鲜细嫩的荠菜吸饱了肉糜的油脂，口感更加柔滑，也解了肉糜的油腻。包子皮很薄，软软的一层将丰厚的肉馅裹在里面，底部被汤汁浸润了一些，口感更加松软，而上半部分没被汤汁浸透的，则更耐嚼一些，面香也浓许多。能让黄大爷念叨的小包子，确实有值得被念叨的地方。接着章北庭又尝了鸡肉跟冬瓜排骨汤。比起小包子，这两样就要逊色多了，倒不是难吃，而是有些平平无奇，比起章北庭在何家吃过的鸡肉味道好不了多少。而开饭馆，一旦吃食没什么突出的地方，便很难吸引到更多的客人，毕竟如果家就住在附近，差不多的味道自己家里也能做出来的话，除非实在是懒得动手，不然怎么算都是在家自己做更加划算。就算是外来的商人或游人，必须在城里的食肆饭馆吃饭，他们也会选择更有特色的。相比起来，悦来饭馆除了小包子，其它东西都没什么竞争力。“如何？”陆德昌等章北庭放下筷子，才试探着问。章北庭点了点头，“小包子很好吃，荠菜鲜嫩，跟肉糜的比例刚刚好，包包子的面也发得很好。”说起自家的小包子，陆德昌脸上多了几分自信，笑着道：“今天这些荠菜，长的也才三四寸。”这几日一直晴天，稍微没那么冷了，地里的荠菜有些冒头，他便让人帮收了些回来，最长的也才三四寸，正是最鲜嫩可口的时候，荠菜跟肉糜的比例，肉糜里肥肉跟瘦肉的比例，都是他们一家子经过多年尝试，得出来的最佳比。“冒昧问一句，”章北庭道，“您家的饭馆是卖小包子起家的吧？”“是。”陆德昌坦然地点了点头，这点老客都知道，没什么好隐瞒的。章北庭沉吟片刻后道：“那您有没有想过，将饭馆主要经营时间改到早上，继续卖小包子？”“想过，”陆德昌先是点头，接着叹了口气，“可我们好不容易挣下这样一间饭馆……”继续早上卖包子的话，一个小小的铺面就够了，他们家饭馆虽然不如有间食肆大，但也有上下两层，只早上卖小包子的话，着实可惜了。

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