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第79章 被限制了(第1页)

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“大嫂是很厉害!”裴珊珊说着还用力的点了点头,十分赞同王翠兰这话。

姜染和裴洋没用多长时间就回来了,回来的时候,不仅买了五花肉和鱼,姜染还买了大棒骨和排骨。

以前条件不允许也就算了,现在既然已经有了条件,姜染就准备好好准备面食。

今天中午,就要把高汤排骨面安排上。

他们这边地处北方,虽然吃米的人不少,但是和面相比起来,众还是更喜欢面食的。

大棒骨和排骨清洗干净之后,先过一遍水。

煮出血沫之后捞出,另外起锅烧水,把排骨和大棒骨放进去。

将葱姜,大料,花椒,八角,小茴香等料用细纱布包好,扔到锅里一起煮。

此时也才十点,煮到中午十二点,两个小时,绝对是汤色奶白,排骨软烂,味道鲜美。

姜染炖排骨的时候,王翠兰和裴宝山一起,已经把鱼都处理干净了。

今天,姜染准备做红烧肉和粉蒸肉两种,再加上红烧鱼和炖排骨,想来中午足够卖的了。

米饭简单,只需要提前半小时蒸上就行了。

但是面条就不同了。

面条买的不够好吃,不能成为他们的特色,所以姜染准备自己做手擀面。

擀面条对于别人来说,是一件费时费力的事情。

但是对于姜染来说,那就再容易不过了。

她的力气大,擀面一点都不会觉得累,还能比别人擀的更快。

不仅如此,因为她的力气大,面可以和的更硬一些,做出来的面条,也就更加的弹滑有嚼劲。

裴家众人吃过姜染擀的面条之后,再吃王翠兰或者裴珊珊做的面条,就总会觉得差了点什么。

姜染掐算着时间,在十一点半之前,准备好了一部分面条。

另外一部分面,暂时放在了面盆里。

等这些卖的差不多了,再擀也来得及。

和之前摆摊时不同,那时候,都是把素菜提前炒好放在盆里,味道就会差一些。

现在条件更好了,姜染只是把各种配菜清洗干净,放在一旁备用。

然后把今天中午售卖的菜单写在黑板上,就挂在玻璃上面。

客人来了,能够清楚的看到今天中午都有什么菜,以及这些菜的价格。

肉菜大菜都是提前做好的,素菜随点随做,几分钟就能出锅,味道也会更好。

炉子就放在门口,只要一炒菜,香味儿就能直接飘散出去。

原本没打算过来的人,在问道味道之后,也有可能被香味儿给引过来,从而给店里带来生意。

过了十一点半,就渐渐的有了客人。

早上客人来之前,姜染还有些担心。

可经历过早上的忙碌之后,现在姜染是一点都不担心了。

事实也的确不需要担心。

从十一点半,到一点半,这两个小时,来吃饭的人络绎不绝。

尤其是能够点菜这一点,让众人觉得新奇。

亲眼看着姜染做饭,尝到姜染做刚做好的菜的味道,人人都竖起了大拇指。

以前只觉得姜染做饭还不错,现在才知道,那完全是被场地限制住了。

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