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他们是把自己当成狗蛋那样的家人的，林重阳觉得满满的都是幸福，夜里睡觉都梦见奶奶和干娘给他包水饺，狗蛋过来抢，抢就抢还躲去一边窸窸窣窣的吃，实在是不能忍！“狗蛋，你够了！”他大喊。窸窸窣窣，没完没了。最后他睁开眼，林大秀也醒了。“爹，有耗子。”那声音分明就是耗子光临。鼠患在古代那不是什么稀罕事，尤其如果房子里面不全是砖墙和石板地，那老鼠就更加猖獗，大冬天的做个窝生一窝崽，东家偷西家盗的，比人过得乐呵。爷俩刚坐起来，林重阳就感觉被子上有个东西嗖飞奔而去。我擦！欺负到老子被窝来了。林大秀赶紧点灯，就发现窗台上儿子吃剩的那块桃酥已经被磕得碎碎的，顿时觉得膈应，赶紧扫下去。林重阳耳朵灵敏，听得还有窸窣声，分辨一下是西间地上，“爹，老鼠在啃白菜？”那可是他们两家的口粮啊，不能被老鼠糟蹋了。这些死耗子，白菜不是它们爱吃的，纯粹为了破坏搞破坏。林大秀去西间看了看，果然有颗白菜被啃了。宴请上钩自从下了耗子药以后，两家的耗子果真少了不少，偶尔还能捡到几只死老鼠，林重阳就让他干爹拿去外面挖深坑埋掉，免得被谁家狗吃了把狗也咬死。这时候很多人家都不讲究，药死了耗子往街上直接一扔，有那些饿急了又嗅觉又不灵敏的狗就给吃了，结果连狗也被药死。原本韩椿儿想去要一只小猫儿来，不过张氏觉得现在没粮食养猫，那猫又奸又馋，谁家有好吃的就去谁家，还不如养狗既能拿耗子还能看门呢。林重阳觉得粮食紧缺的人家，对猫是有偏见的，毕竟猫星人是要人伺候的，可不是来伺候人的，偏见也是正常的。腊月初六这天，林重阳就让他韩老爹他们来开缸，张氏还怕日子不够，林重阳就吓唬她时间久了会烂掉的，张氏立刻就赞成赶紧开缸。几个人小心地把破席子连同黄泥扣掉，并没有掉进缸里，登时一股酸味扑鼻而来，让人怀疑能好吃吗？林重阳笑道：“保管好吃了，酸菜虽酸，吃起来香，杏子酸呢，熟了照样蜜甜。”“咱们小九真是聪明孩子，”张氏呵呵乐着，捞出一棵酸白菜，按照林重阳的说法先去洗干净，再破成四瓣，放在水里泡泡，去掉酸味和咸味。缸自然还要盖上，现在不需要石头和黄泥了，直接用板子盖着，上面还能放杂物。韩椿儿从赵家屠场低价买了一根腿棒骨，还买了一根灌血肠。赵家是密州城最大的屠户，赵屠户叫赵富贵，人称赵一刀，他自己起了个号叫赵大庖，不过大家习惯叫他赵一刀。赵一刀的生意挺大，城内的猪肉多半出自他家，他也会做生意，原本城内有七八家杀猪的，不是被他联合一起做就是被他给挤黄，现在就他一家独大，猪肉铺子都从他家拿肉卖，十里八村的猪也基本都送到他家里去杀。林重阳能感觉的出来韩椿儿不是那么高兴，似乎对赵家意见很大，感觉合作得不顺利，或者只怕合作不了太久就要掰。这只是他的观察和感觉。冬天天短，一天就吃两顿饭，省粮食和柴火，晌后张氏就炖了一锅骨头血肠酸菜，那香味简直是满街都飘香，惹得邻居们都问什么好吃的。申时就可以吃晚饭。狗蛋端着一块大骨头要和林重阳吃，林重阳却不急着吃，他挂念另外一件事。前几天他和通过林大秀和干爷爷商量好了，让他去请相熟的陆掌柜来吃饭。陆掌柜是陆老板的本家堂兄，也上过学，但是连童生也没考出，最后就去密州城的悦宾楼当了掌柜的。陆掌柜他老婆跟张氏娘家是一个村的，他们又常在韩老爹那个肉铺买肉，说起来一来二去的就熟了。林重阳想让他来吃顿酸菜血肠，只要陆掌柜觉得好吃，那就可以把方子直接卖给他们。卖酸楚没用，因为如果酒楼要做这个生意，冬天出货量很大，自己家腌不了那么多，而且也不是多困难的方法，别人家一打听或者观察一下，试验几回只怕就能摸到门道。

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