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古代的这些高门大户,跟现世的应该也差不多,孩子从小就得上兴趣班,这样将来才能拿得出手。
金玉露又说,虽然明大人浪荡之名在外,但还是有无数高门贵族想把女儿嫁过去,甚至皇帝还想给他指婚一位公主,可他坚决不从,不肯成婚,据说他想离开京城也有这个原因。
“晨风,你说他为什么不愿娶那些高门贵女呢?”金玉露的星星眼变成了心心眼,“像他这般人物,是不是不愿像其他人那样娶妻只看门当户对,而是看心意相通呢?”
竺晨风可没有恋爱脑,清醒发言:“高门贵女就不能和他心意相通了?难道非要是个贫穷普通、相貌平平、唯一优点是善良的女孩子才能跟他相通?宝贝,没事儿少去凑热闹听话本子,不要做梦,说不定他不娶妻是有什么隐疾!”
金玉露:“……”
追星女的信念是没有那么容易被摧毁的,她很快又夸夸了起来,夸赞明县令做事要求特别高,对人对事都很挑剔,从小养尊处优,嘴巴养得也刁,尽管他碍着修养从没说过县衙厨子什么不是,但旁边伺候的人从表情上就能看出来,他对饭菜就从没满意过,据说从上任到现在人瘦了一圈,好在没显着憔悴,倒是更加丰神俊朗了。
那么,竺晨风心想,是时候展现真正的实力了!
其实,为县令做好饭、稳住职业地位是一方面,另一方面,有自己这读心的金手指在,她想听听这位浪荡公子县太爷的脑子里在想什么。
站在吃瓜最前沿,刺激!
怀揣着对县令内心世界的无比好奇,竺晨风美美睡了个午觉,等被金玉露叫醒便精神抖擞地从床上跳下来去了厨房。
在摩拳擦掌开始备料之前,她先给她俩煮了杯奶茶。
牛奶是在菜场末尾的一家店里发现的,那家店老板是草原民族,养牛为生,现在开了这么一家店销售牛奶和奶制品,零售的并不多,主要是供应县城里的一些有钱人家。
竺晨风打算买一罐回来试试,店主知道她是社学厨娘,为了能接下这大单,便慷慨地赠送了她两罐,还送了些干酪、乳饼让她们尽情品尝。
这种牛奶没有经过巴氏杀菌,必须要自己用小火反复煮沸,她小心翼翼地煮出来,闻着奶香四溢,这才跟泡好的茶汤混合,加了些白糖调味,尝过一口后,虽然有点稀,但跟在现世里自己煮的奶茶没什么区别。
金玉露尝了一口也道:“好喝哎!”
竺晨风打算另一罐留着明天早上煮,先给孩子们一人一小点儿尝尝,看谁乳糖不耐受,刨除这些人,就能推算出需要的牛奶量,可以跟管事商量下单了。
随着晚饭时间的临近,她和金玉露分工,开始备料。
葱烧豆腐出锅快,到时现做即可;南瓜切成小条,汆水后裹上淀粉下油锅炸,放在一边控油,咸鸭蒸熟之后取出蛋黄,碾成细沙状;莲藕、胡萝卜和马蹄切片,干木耳泡发,扁豆代替荷兰豆,与其他食材一起过水,水里加油,能最大限度地保持食材的鲜亮色泽,莲藕过水时还要放些米醋,避免它发黑,口感也能保持脆嫩。
其实在现世的时候,新鲜排骨竺晨风是不焯水的,避免影响其鲜嫩的口感,一般都是泡水两三个小时,把血水泡出来就好,但眼下卫生条件不太理想,她还是将排骨剁块,过水备用。
最麻烦的就是那道糖醋鲤鱼。
这里没有热心摊主帮竺晨风收拾鱼,她顶着厨娘的头衔,也不好意思说自己不擅长弄——会还是会的,就是要更耐心仔细些。
两斤重的一条肥鲤鱼,去掉内脏和鳞片后,便开始打麦穗花刀。
从鱼头下边
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