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周管事连忙请明杨入座,对眼前这道糖醋鲤鱼赞不绝口:“没想到竺姑娘还有这般手艺,如此费工夫的菜,平日定是很难尝到,卑职今日是跟着大人沾光了。”
竺晨风圆圆杏眼望着明杨,目光殷切,等待他的点评。
“造型确实美妙,手工精湛、技艺娴熟,想必蕴含鱼跃龙门之意,喜庆吉利,应是道节日必备珍馐。”明杨简单点评,缓声道,“就是不知该如何落筷呢?”
竺晨风拿过旁边的勺子:“那我趁热帮各位将这鱼拆分了。”
“这么好看真是让人不忍吃。”长信感叹道,说完接着又眼巴巴地说,“快点拆吧姐姐,我都馋死啦!”
话音刚落,就挨了旁边冷烟一脚,接收了对方甩过来的眼神,让他得体一些。
竺晨风很快将一整条鱼拆碎,鱼肉从鱼骨脱落,尽数浸泡在了糖醋汁里:“各位请用。”
明杨这才拿起筷子,夹起一片炸酥的鱼尾,送进口中慢慢咀嚼。
长信在旁边看着急,忘了方才挨的一脚,急切道:“少爷,吃肉多好!”
竺晨风却微微抿唇,心道,这位明大人确实知道哪儿好吃,趁热吃酥壳,凉了就没有那个味儿了。
鱼尾炸得酥透了,合着糖醋汁,有一种入口即化的感觉,先甜后酸,接着是微咸,味道层次分明。
接着他才不疾不徐地夹起了一块饱蘸糖醋汁的鱼肉品尝,果然如同想象中那样外酥里嫩,酸甜可口,实在是难得一见的美味!
虽然心花怒放,但明杨表面云淡风轻,淡淡道:“不知接下来还有那些菜?”
竺晨风:“……”
她搁这儿翘首以待等夸夸,谁知道这位还挺端着,可能才吃了两口,读心术还没激活,什么也听不见。
“先前忘了问传话的衙役大哥,不知今晚一共几人用餐?我备了五道菜,如果不够,可以再添加几道。”她不卑不亢道。
明杨环视一周,向她示意:“就我们几个,五道菜应是够了。”
“那便好,其他的菜马上就来。”
竺晨风屈膝行礼,带着金玉露返回厨房,就听身后传来长信的惊呼:“啊啊啊啊啊!好吃!好好吃!”
然后还有冷烟忍无可忍的训斥:“闭嘴,闭嘴!”
其他的菜好做,红烧排骨已经炖得差不多,直接装盘盛出,让金玉露送过去就是。
接着竺晨风先炒出了荷塘月色,至少在两道大菜后边能跟上一道比较清淡的菜给大家解解腻。
金玉露送菜回来,饶有兴趣地说:“晨风,你听没听过一道菜,叫黄金鸡?”
“这倒是不曾听说。”竺晨风正在做葱烧豆腐,小心翼翼地用炒勺背将下入锅中的豆腐推开,再浇上调好的碗汁,“是什么菜?从名字上听不出技法。”
“我也不知道,是刚刚听长信说的。他说是归园客栈新出的菜式,昨天突然一炮而红。说来也怪,那家客栈的菜肴向来难吃,没准是请了新的大厨。”
客栈?竺晨风心里有了判断:“他说好吃?”
“我没听几句,感觉应是觉得不错。”金玉露连忙道,“肯定比不上晨风你做的饭菜,尤其今晚的,我猜他们都没见过这糖醋鲤鱼。”
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