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明杨闻言,微微倾身,是一副促狭表情:“你确定做成了?若是你自己剥,还有机会藏拙。”
“这倒是不确定,但我不怕丢脸。”竺晨风坦然道,“成败乃厨家常事,没做成就再试呗。”
“你倒是想得开。”明杨笑道,他当然乐意亲手剥开“鸡蛋”,一窥真容。
谁知刚一碰到蛋壳,被烫得缩了缩手指,眼角余光瞥到竺晨风抿唇偷笑,他才反应过来。
难怪她不自己取一个递过来,要我自己拿,这鸡蛋刚出蒸锅,即便浸在冷水里,依然烫手。
这小厨娘,胆子真是越来越大了。
倒是有趣。
竺晨风假装关心地问道:“是烫到手了吗?有没有事?需不需要上药?”
明杨腹诽,做戏做得这么刻意,是在嘲笑我是身娇肉贵么?
“这倒不必,也没烫着。”他表情如常道,“只是想起手还没洗,不太方便剥壳,不如你替我舀水洗一下。”
竺晨风本来也只是跟他开一个无伤大雅的玩笑,闻言觉得这理由很合理,便带他出了厨房,在门口水缸里用瓢舀了水,往他伸出来的手上浇。
明杨两只手绞了绞,全都沾湿之后,拿起旁边肥皂擦起沫,仔仔细细洗着手指缝,活像现世里进手术室前刷手的医生。
县令大人的手长得也好看,整只手瘦长白皙,手掌偏薄,手指头柔韧修长,骨节不算突出,看着有力又不粗糙,右手指头上是有些茧子的,但是瑕不掩瑜,倒显得他的手更硬气了些,一看就是男人的手。
竺晨风既然喜欢欣赏美男,自然颜控、嗓控、手控三件套俱全,她觉得画面非常赏心悦目,看得津津有味,也没忘很有眼力见儿地继续舀水,好让他把手冲干净。
明杨一边洗,一边忍不住垂眸看她,从他的角度望去,能看见她额前被风微微吹起的刘海,长长的睫毛还有挺翘的鼻尖,怎么看都是副可爱的模样。
想想方才捉弄自己,哼,可爱又狡黠。
明杨从小到大被伺候惯了,这画面也屡见不鲜,但却是第一次不觉得自己是在被“伺候”,而是“被帮忙”,眼前女子不是他的丫鬟,也不是他的下属,两人间是平等的朋友,还多了一点似有似无的亲昵。
他还没顾得上细琢磨,手就洗完了。
返回厨房,明杨拿起一个混套,小心翼翼地将壳剥开,眼中尽是惊喜。
这鸡汤与蛋清混合在一起,被蒸到凝固,仍是蛋白一样洁白光滑的模样,拿在手里活脱脱就是一颗鸡蛋。
“食单诚不我欺!”他兴奋地感叹道,献宝似地递到竺晨风面前,“你看!”
把混套从蒸锅里取出来的时候,掂出里头扎实的感觉,竺晨风就知道自己没翻车,才放心大胆地让明杨剥壳,现在看到他难得露出的孩子气,又觉得有趣,跟着道:“那辛苦您把剩下的也都剥了吧。”望着他略有些错愕的表情,她举起手晃了晃,“省得我再洗手啦,天这么冷,少洗一次是一次。”
明杨知道她又在支使自己干活,但却丝毫没有不爽,看来真是一回生二回熟,待到这第三回,自己已经习惯了。
竺晨风把装着混套的小盆端到一旁桌子上,让县令大人在那里剥壳,自己返回炉灶边,赶着做芙蓉肉。
架锅烧油,等油温差不多好了,便用左手漏勺盛着肉片虾滑,右手用炒勺盛起热油,不断地往肉片上浇,直到将它们烫熟而保持颜色微焦,只是淡淡发黄,不会过深。
炸好的肉片按照芙蓉花瓣的样子一圈一圈、层层叠叠地摆在铺了一层用水浸开的干荷叶上,模拟真正的荷花模样。
再用酱油、酒和鸡汤在热锅里烧开,加入水淀粉勾芡,汤汁收到浓稠时盛出,均匀地淋在了芙蓉肉上,撒上一层薄薄的花椒粉和小葱花点缀。
“芙蓉肉出锅!”竺晨风将盘子端到明杨面前,笑盈盈地说,“请大人品鉴!”
明杨刚刚剥完最后一个混套“鸡蛋”,看到这绽放的芙蓉花,也是眼前一亮,鼻端萦绕着酱香和油香,光看那花瓣,都觉得酥脆可口。
“大人真是水磨工夫,壳剥得这么漂亮,表面光滑得一个小坑都没有。”竺晨风冲他竖起大拇指,实心实意地夸奖,“厉害。”
这是灌
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