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“小赵啊,准备的怎么样了?”李为民背着手,站在厨房门口朝里看。
“差不多了主任,随时可以开餐。”
鼓风机在灶下呜呜的吹,把灶膛里的火吹到最旺,赵铁锁拎着大勺,哐哐敲两下锅边,一道香气呛鼻的辣炒公鸡便出锅了。
“不错不错,上菜上菜。”
“得嘞,梁师傅,麻烦上菜——”
六人落座,第一道辣炒公鸡端上桌,接着是第二道回锅肉、第三道烩肥肠、第四道糖醋鱼块、第五道鱼头炖豆腐、第六道红烧肉、第七道羊肉白菜、第八道鱼籽煎鸡蛋…
五荤三素的招待规格,后厨却一口气连出八道全是荤菜。
正给弯着腰给领导们倒酒的李为民朝桌面上扫了眼,不禁对赵铁锁又多了两分满意。
五花肉一半红烧,一半回锅,一条花鲢更是做出了三个花样,三种不同的风味儿,这位打杂小赵确实是用了心的。
“来来来,钱厂长、吴处长、陈主任,先吃菜先吃菜…”李为民殷勤的招呼着对方三位领导。
“酸辣土豆丝,香菇腐竹炒木耳——”梁师傅又上了两道素菜。
八荤两素,十全十美,就在一桌人都以为菜齐了,准备提酒碰杯时,又听一声吆喝,“压轴的来喽——”
“酱大肘子——”一整只浓油赤酱,表皮晶莹剔透的大肘子被端上桌,豪横的摆在了正中央。
“嚯!老李,这顿饭你可是下血本了啊!”对方那位钱厂长开玩笑道。
“请您吃饭,不整个硬菜怎么行?来来,您尝尝我这厨子手艺怎么样…”看到那么大一整个肘子,李为民也懵了。
他压根儿没批肘子啊?赵铁锁这是从哪儿弄来的?
没等他再多想,梁师傅又来上菜了,“最后一道,蓑衣黄瓜,菜齐了,各位领导吃好喝好——”
蓑衣黄瓜?
李为民更懵了,忍不住朝后厨望了眼。
黄瓜别说他没批了,他就是想批仓库里也没有啊!
京郊的暖棚倒是能种植这些反季节蔬菜,但是那点儿产量,根本就落不到工厂食堂手里。
“蓑衣黄瓜,最后还整了个花样哈…”吴处长饶有兴趣的夹起一头,盘里的整根黄瓜便像弹簧似的被拉开。
“有意思有意思…”陈主任夹起另一根,“这道菜我还真是只听过没见过,这刀工,精细啊…”
“尝尝、尝尝,我们这厨子,鸿宾楼出来的,有两把刷子…”李为民此时也顾不得琢磨了,赶紧的忙着劝菜敬酒。
“钱厂长,您再尝尝这回锅肉…”
“吴处长,我给您满上…”
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