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黎老太对着这两口子噼头盖脸一顿说:“杀猪你们能帮上什么忙,烧水老娘来,给杀猪匠搭把手你们爹就行,再晚一些你们三弟也会回来,没你们两的事。你们赶紧趁着现在米线生意好多出去卖钱,放心,刨猪汤给你们两留着,不会少了你们的。”
黎成志哭笑不得,他哪里是在乎一口刨猪汤,这段时间他和白秀荷天天喝卖米线剩下的高汤,两人的脸都圆润了一圈,不知道的人还以为他们两口子在外面吃独食呢。
黎老太嘴里说着黎老头还年轻能够给杀猪匠搭把手,实际上她早就计算好了,叮嘱杀猪匠晚一点到黎家来,等到了真正杀猪的时候,黎成石差不多已经回来了。
果然,等家里的热水烧好,杀猪匠把猪的四只腿绑住准备下刀的时候,黎成石回家了。
黎成石赶紧换衣服,将黎老头替换下来。
在县衙做事会有定期训练,黎成石的力气比黎老头更大,还有技巧,将猪按得动弹不得,杀猪匠非常轻松地就完成了杀猪的工作。
因为黎家不像普通的农家,家里有人在县衙,所以杀猪匠没有简单地只杀猪,他还热心地帮着把猪给分解了。
适合做熏肉、腌肉的肥瘦相间的肉,适合用来熬猪油的大块肥肉,适合直接炖煮的连皮肉,适合翻炒的瘦肉,他知道黎家大房在做米线生意,天天在他那里买猪大骨,他还把猪大骨给剔了出来。
把猪杀完,杀猪匠没有在黎家多待,这两天找他杀年猪的人家不少,他要忙着去下一家,提着黎家给的十文杀猪费和猪头离开了黎家。
黎老太立马开始张罗刨猪汤,心、肝、肚、肺这些下水洗干净,同血豆腐一起,配上地里新鲜砍回来的白菜,加上辣椒、花椒等调味料,放在一口大锅里炖煮。
刨猪汤每家每户放的配料不同,最后会有不同的味道,黎老太就喜欢多放泡发的木耳、干笋、自家做的酸菜这些,最后用芡粉勾芡,做出来的刨猪汤酸辣开胃、爽滑至极,一家人都喜欢吃。
除了刨猪汤,黎老太还准备了一道蒜苗炒回锅肉和一道冬瓜炖排骨,以及两道素菜。
从开始杀猪到刨猪汤做出来,过了一个半时辰,正好午时中开饭。
刚巧今天黎成志和白秀荷今天米线生意不错,他们两在最后一道菜起锅的时候回到了黎家:“爹、娘、三弟,我们回来了。”
黎老太探个头出来:“你们两回来得正是时候,快洗手过来帮忙端菜,今年的年猪长得肥头大耳的,刨猪汤鲜得很。”
除了还在坐月子的姜芷芸,黎家大房和三房的人全都坐在正屋,准备开始吃今年的刨猪汤。
就在这时,钱杏花带着黎明才探头探脑地出现在黎家院子门口,黎明才眼巴巴地望向屋子里,钱杏花壮着胆对院里喊道:“爹、娘,你们今天杀年猪啊?”
屋里的欢声笑语一顿,黎老太的脸色黑了下来,她看了眼还知道站在院子外面没有随便进门的钱杏花,对屋子里的众人说道:“咱们继续吃,不用管有些死皮赖脸的东西。”
有黎老太发话,屋里的大人都神色如常地继续吃饭,只是气氛没有之前那么放松。
黎成石主动说起他这一年在县衙遇到了哪些有意思的事,黎成志也把他和白秀荷摆摊遇到的各种事说出来,想要让爹娘的心情好些。
黎明德和黎明礼对视一眼,开始回忆他们两在县城学堂有没有遇到什么有趣的事,还没有对家里人说过的。
黎明月年龄小心思简单,见大家又开始说话聊天,她拉了拉她娘,给她夹喜欢吃的猪肝和血豆腐。
黎明瑾回过头看了眼外面,他不喜欢二伯娘和六弟,他见二姐和四姐不在就很快转过头,继续吃饭。
过了一会儿,黎明才闻到传出来的阵阵刨猪汤香味忍不住了,他挣脱他娘,跑进了院子:“奶,我要吃刨猪汤。”
黎老太刚有所缓和的脸色再次变黑,她放下筷子:“老大,你去把黎明才送回右厢。”
不仅让黎成志把黎明才送回右厢,黎老太也跟着站起身往外走去。
钱杏花见势不妙,对着黎老太哭诉:“娘,我刚熬的猪油被偷了,这几天家里都没沾荤腥,孩子闻到肉香直哭,我实在不忍心,才带着他过来的,都是我这个当娘的没用,不能让他吃点肉。”
“娘,明才也是您的孙子,要不今天就让明才跟着一起吃一顿刨猪汤,以后我炖肉了一定给您和爹端过来,村里抓鱼那天力哥教训了我,我知道错了,以后一定好好改。”
为了让黎明才吃顿肉,钱杏花又是哭自家不好过,又是表孝心的,换个人心一软也就同意了。
但是黎老太不同,她根本看都不看钱杏花,直接让黎成志带着黎明才去到右厢,站在右厢的篱笆外喊:“老二,老二你人呢?”
黎成力这时正提着两颗白菜往家里走,他听到黎老太喊他,赶紧应答两声往家快跑去:“娘,娘,我在这里呢。”
黎老太转过身,沉着脸看向跑近了的黎成力:“老二,你还记不记得娘上次给你说的话?”
黎成力见黎老太的脸色不好,他大哥还抓着自家明才,脸上的笑容渐渐凝固:“娘,这是咋了?”
黎老太冷笑一声:“你告诉媳妇,别以为天底下就她是聪明人,其他都是傻子,不知道她在打什么主意!咱们黎家既然已经分家,合该你们几个儿子孝敬我和老头子,结果倒好,你媳妇还嫌便宜没占够,这叫什么事!”
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