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第4章 父亲在牌馆与人吵架了（第1页）

离开江卫坤的商店，我就直奔肉摊，母亲还等着肉炒菜呢。对买肉我完全不懂，连猪前脚猪后蹄都分不清，也不知什么肉好呷些。不过，我喜欢五花肉呷，有肥有瘦，有劲头有韧性，又不腻人。

我指着摊子上的五花肉，叫卖肉老板裁了块。一称三斤差二两，老板提起刀，砍了坨猪脑壳放秤上做搭头，称已高高翘起。

还没等我看清，老板称一放，口里叫着：“三斤三两，五十块钱！”把肉装进塑料袋子，又麻利地用刀别了一丁点瘦肉丢进袋子。

白鹭湖圩上的屠夫做生意好犟，我小时候见他们卖肉是这样，今天还是这样，肉从不按部件分开卖。不管什么肉都是一个价，五花肉后肘猪肚与猪脑壳猪肺一样的价，只是把卖不出的猪脑壳猪脚当了搭头。而且，从早上卖到散圩，这些屠夫都是一根筋，不会降价处理。

是白鹭湖的屠夫太蠢还是太懒，几十年来一直不愿去学城里那种肉分开卖的卖法，像行时的人人喜欢的排骨猪肚可以卖贵点，讨人嫌的猪脑壳就便宜处理。也服了白鹭湖镇的人，大家对这种卖法也习以为常，完全是从骨子里接受了这种卖法，不认为这种卖法有什么不妥，只是厉害点的人在用什么肉作搭头及搭头肉多少问题上尽力争执一下，让自个少呷点亏罢了。

想起有人将白鹭湖镇人叫做耒州市的温州人。温州人以脑子活胆子大敢为天下先而着称，宁做鸡头不做凤尾。白鹭湖人能比作温州人，可以说是种骄傲，也是耒州人对白鹭湖人穷则思变艰苦创业的一种褒奖与认可。改革开放初期，白鹭湖镇产生了耒州市第一批南下“抓现金”的打工人，三四十年来白鹭湖镇产生的大小老板其数量之多在耒州市也是首屈一指的。

可谁能想到，白鹭湖人卖肉却这么固执到死板！这一点上看，哪有点温州人风格？怎么能称为耒州市的温州人呢？温州人会干这么蠢犟的事吗？隔耒河相望的河口镇上的衡南人，人家早学会了大城市里那种卖肉法，每日的销量是白鹭湖镇望尘莫及的。若不是有耒河阻碍，白鹭湖人都跑去河口镇买肉了，反正是一脚油门的事。

在外面的白鹭湖人头脑灵光，哪样赚钱干哪样，可呆在白鹭湖镇里的人，思维又如此固化，不知变通。用一方水土养一方人完全解释不通，大家都是呷耒河水呷大眼泥种的稻谷长大的！合理的解释还是环境的改变，迫使人作出适应环境的改变。反正白鹭湖圩上就我们十来个屠夫卖肉，大家一个价一个卖法，你买不得也要买！你总不会真为了省这两块钱跑到河口镇去！白鹭湖人急需一场思想变革，否则会掉队的。

买好肉再买了辣椒及外地过来的反季节黄瓜和茄子，双手提着买好的东西直奔父亲打牌的牌馆，想喊父亲一块回家。如父亲不愿回的话，我就坐摩托车回去，双手提这么多东西太麻烦。

这才多大会，罗姑爷的牌馆已经人满了，没有空桌了，甚至每个牌桌旁还站了等牌打的人。牌馆内乌烟瘴气，人声嘈杂，比外面的市场好不了多少。到处都是烟雾，呛得人受不了，不是经过千锤百炼的人，根本适应不了这环境。

我几个大步走到二楼，，二楼也烟气缭绕，空气之差比一楼更甚。正要搜寻父亲的位置，发现靠窗口那牌桌几个人站着，说话声音很大，怒气冲冲的样子，像是在吵架。罗姑爷两口子也在，父亲正是那个声音最大的人。

我走近去，只听父亲指着他对面那个比他年纪少不了几岁的胖子嚷道：“有本事你动下试试！”

罗姑爷以开玩笑的口气说着：“外公老人家，看到崽来了，又熊起啦！”可能罗姑爷意识到这种玩笑不妥，语气又严肃起来：“我劝你两个各退一步算了，都是两甲熟田螺，够样认真做吗个呢？”

那胖子一听，把本要对父亲发的火对准了罗姑爷：“你老板话哇得轻松，那你就帮他出了！”手一伸，“拿钱来！”

罗姑爷被将着了，换了副笑脸：“你们打牌不讲规矩，进不到钱都找我老板，我冇够多娘嫁！”

“本来你老板就要负责，进不到钱不找你老板找哪个？”胖男人得理更不示弱，又对着父亲嚷道：“你还是甲打牌的人，是我抢你甲牌打的？打掉了捡得上？有本事打牌，就不要赖帐！”

六英姐对我说原因：“你伢煨到甲大贰，老江举手胡大贰，你伢煨却不煨，把大贰丢掉，老江捡起胡了！下手肯定不肯出钱，你伢又要捡回，老江吗得肯？高高低低要你伢拿钱！”

六英姐这么一说，我就明白了。

“你伢多喝了二两酒，脑筋糊涂得，连煨牌都不晓得了！”那个坐在父亲下手的矮男人补了一句，神情却是幸灾东祸。吵得再凶，打死人也不管他的事。

“我哇你两个都姓江，千百年的家族，又不是头回坐一起打牌，何苦够样夹注呢？搞生疏些人！”罗老板又和稀泥了。江姓在白鹭湖镇是大姓，加起来有几千人，胖子是另外一个江姓湾里的。

胖子不听罗姑爷那一套，立马就不客气怼了：“莫哇家族，是娘是伢都要钱！除非莫坐，坐桌子上，娘伢钱都要！”

胖男人气鼓鼓地。

先说说家乡的字牌是怎么回事，打字牌是湖南人最喜欢的娱乐活动，在家乡是比麻将更受人欢迎更深入民心的娱乐活动。字牌从大小“一”到大小“十”各四张，加起来共八十张牌，加上一张换底，便是八十一张。所以家乡人把打字牌称为“学八十一号文件”，幽默吗？白鹭湖人天生有这个幽默细胞，把一件不务正业的事说得这么高大上。打字牌分四个人打也可以三个人打，四个人打就放入一张换底，三个人抓牌，一个人“坐醒”数底牌十九张，庄家多一张，谁抓住换底牌，坐醒的便从穴底下给他换一张牌。当然家乡也有不用坐醒而是四个人打的，那是六胡开抢的打法，没什么技术，完全拼运气，真正地抢钱，有个名字叫“六胡掳抢”，章子好的人一般不打“六胡抢”。如果三个人打，就不用底牌，庄家抓二十一张，另两个抓二十张。四个人打浪费时间，家乡人大都喜欢三个人打，快捷高效，这正符合白鹭湖人想赚快钱的心理。父亲这次便是三个人打，牌馆又不是没人，还有站旁边看的，只能说明他三个人都是呷急水的人！不过，打牌正规的都喜欢四个人打，因为有个坐醒的，不容易作弊，而三个打，碰到不规矩的多抓一两张牌很难发现。不过，牌打眼晴色赌相，没发现是你本事，被发现了，轻则钱会被抢重则有顿饱死打。

每次胡牌的做庄家，庄家先抓牌，抓到第二十一张时便不抓了，因为这张牌是庄家多的，算张明牌，所以一抓起这张牌要见光，让另两家看一下，也暗示牌满了不能再抓了。抓完牌后，如果手上有四个一样的称龙，小龙是九胡，大龙是十二胡，龙必须在庄家打牌之前落地，否则称“消龙”，消龙不算胡子的。如果手上有三个一样的牌，称坎，小坎是三胡，大坎是六胡。别人再打一个或从穴里抓一个出来，坎就“开周”了，小周六胡，大周是九胡，若是自己抓就叫“提龙”。自己有两个同样的牌，任何一个人打出都可以碰过来，根据手上牌走也可以不碰，小对子碰起算一胡，大对子碰起算三胡，自己摸上一个同样的，便叫“煨”，煨成坎了。每进一张牌，必须从手上打出一张，直至落胡听牌。胡子有十胡就可以胡牌了，十胡叫“卡胡”，也叫小卡，算中胡。十一胡至十五胡叫“含胡”，十六胡至十九胡叫“中胡”，二十胡叫“大卡”，算二十四胡。二十一胡以上叫“佳胡”，佳胡每多三胡牌长一级，钱多一番。比如打五块的牌，十二胡出五元，十六胡出十元，二十一胡出十五元，二十四胡出二十元，二十七胡出二十五元。没胡牌的两家给胡牌的，放炮的一个出双倍钱给庄家。三张连在一起的顺子可以组成一句话，“一二三”或“壹贰叁”有胡子，小一三三算三胡，大一二三算六胡，其它的顺子没胡子。另外小“二七十”，也是三胡，大“贰柒拾”算六胡。

庄家起手胡牌叫“天胡”，天胡是胡子翻番，钱也翻倍。不是庄家的起手听胡叫“地胡”，地胡也胡子翻番，如果自己摸牌胡牌，便也胡子翻番钱翻倍。听牌时，上下家打的或穴里出的都可胡，但上下家“煨”或“提”，便不能胡牌。今天父亲煨了大贰，老江是不可以胡的，但父亲逃煨，将大贰打出去，老梁就可以捡起胡牌。父亲的逃煨叫耍诈，按老规矩是要罚的，“拆坎逃煨贯三家”，就是要赔三家！拆坎逃煨是严重的作弊行为！打和气牌的话，逃猥的出两份钱就算了，较真的话第三方也要进钱！

记得以前家乡人打牌，不许胡别人打出的牌，只能胡穴里的出张，是老辈人从仁义二字上定的规矩，而现在打出的牌也胡，并要放炮的出双倍钱，完全不守老规矩了，这都是人心变化的结果。同时又有了新规矩，分什么“红胡黑胡”，还有“无胡”，红黑胡都胡子翻番，胡牌时有十三个红牌叫红胡，清一色黑牌叫黑胡，而无胡顾名思义，是没有胡子，无胡且按二十一胡的佳胡算。字牌这种新规矩的不断确立与发展，与家乡人在改革开放中的心态是密不可分的。改革开放前及刚改革开放那十来年中，大家做事心里都有个底线，顾及亲情友情，为人做事讲究个义字情字，后来大家以赚钱为第一目的，只要能赚到钱，哪还顾良心道德，哪还管亲情友谊，认钱不认人，都是白刀子进红刀子出，搞残搞死你为止。在牌桌上也是这种心态，只要你兴得出，举打脚踢各显神通，你想我的肺下酒，我就要你的肝窜汤！

今天父亲与胖子老江还有那个矮子三个人坐一桌，谁知父亲与胖子老江手气都臭，两个人都输了两三百给那个矮子，而且父亲呷了不少的酒，思路不清晰，脑子断路，输的最多。结果时来运转，胖子老江抓了手二十一胡的地胡，嵌大贰胡牌。别人放炮的话可以进一百块钱，如果自摸的话，可以进两百块，那就一手牌扳回了本。

胖子老江装作若无其事地抓牌望牌，只等谁打出那个大贰，当然更希望自摸，真的是激动的心颤抖的手。结果父亲抓出了“贰”字牌，本来父亲煨到了，胖子老江是没法胡牌了，而最后一张贰字牌在矮子手上，胖子老江一手地胡牌一下子成了废牌！谁知，父亲脑子在酒精的刺激下断路了，“啪”的一声把大贰打出来了！望眼欲穿的胖子老江高兴坏了，捡起就胡牌了！

胡了就胡了，两家出钱给胖子老江就是。偏偏旁边一个看牌的多了嘴，大贰煨到了！

吓得父亲一下清醒了，忙去捡那个大贰！胖子老江哪里肯，牌落地死！岂能耍赖！这下准备掏钱的矮子也不干了，非得要父亲一个人出钱！父亲本输了两三百，哪里舍得再出这一百块钱？而胖子老江好不容易胡手大牌，又怎么肯放手呢？于是，双方认真吵上了。罗姑爷两口子左右打劝，仍冇法调解。

而那个多嘴的旁观者见闯祸了，脸也红了，溜之大吉，免得引火烧身。

如果是熟人打牌，这种错误是可以原谅的，打和气牌最多作废算了，拉不下那个脸去争执。可两人都是背时鬼输了钱，一个要反悔，一个要进钱，再争执下去，只有拳头相向了。一般发展到这种程度，牌馆老板哪怕自己掏钱也要平息事端，否则打起来闹到派出所就得不偿失了！

我的出现无疑太及时了！

明白了其中的缘由，还有啥说的？我当即从钱包里掏出一百块钱就递给了胖子老江！不嫌丢人的父亲还要去抢那一百块钱，我一把拖起父亲就走：“伢老子你真想打架子吗？打赢了要出钱，打输了要进派出所，一百块钱不是要甲命！何苦夹紧一头？”

罗姑爷又说话了：“年轻人还是通理，有气魄！”

在罗姑爷两口子及旁人竖起大拇指对我的褒奖中，我与父亲下了楼。

一路上，父亲还在喋喋不休，说就不该给他钱，他再逞雄，就把他饱死打一餐！

父亲腔口够么高，我有点发笑，凭块头您也干不过那个胖子啊！我真信了湾里人以前的传言，说父亲就是个闯祸不怕大，蛮横不讲理的人。这些年，江家湾在白鹭湖镇没个好名声，真是父亲这样的人给闹腾的！其实，如果不是江家湾在白鹭湖是个数一数二的大湾，凭父亲的本事在圩上又怎么逞得起雄呢？

我的伢老子！就你这牌品，还打吗个牌咧？

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