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陈曦之前就想过,要找个合适的机会在包子铺卖“新包子”,像是水煎包、灌汤包等等!
现在机会来了!
当初在盖铺子的时候,陈曦就考虑到了这些,所以包子铺实际上还另有空间,这次刚好用上。
为了有效区分新包子与老包子的不同,让客人们产生更深刻的印象,陈曦第一个决定上新的就是水煎包!
水煎包一共有两种馅儿,一种是韭菜鸡蛋,一种是猪肉大葱,韭菜鸡蛋馅儿的两文钱一个,五文钱三个,猪肉大葱馅儿的三文钱一个,五文钱两个。
陈曦做的水煎包个头也不算太小,之所以卖的便宜,主要是因为放的馅料少。
但馅料少却不会不好吃,因为水煎包外还有一层焦皮,而且撒的水也是盐水,所以焦皮也是咸的。
水煎包一口一个,吃到嘴里,外焦里嫩,嚼一口之后馅料的香味在口中散发出来,可谓是画龙点睛!
陈记包子铺前面又排起了长长的队,但即便如此,还是有许多人吃不上。
吃不上水煎包怎么办?
反正来都来了,那自然只能买大包子,有时候大包子买的多了,提一嘴想吃水煎包,人家也会通融通融。
宋记包子铺看到陈记生意火爆,再加上水煎包的做法一看就会,于是很快宋记也卖起了水煎包。
且不说味道,单单是卖相比起陈记就差了远了!
等宋记包子铺把水煎包学了个七七八八之后,这边陈记竟然又上新了
一种“灌汤包”!
灌汤包?什么是灌汤包?
难道是把汤水灌进包子里?
这怎么灌?
单单是听着名字大家就好奇不已,于是灌汤包一上新,立即引来大家争先品尝。
这时候陈曦已经提前准备了免费的稀饭,稀饭上面还飘着零星鸡蛋花,凡是在店里买包子的,都可以免费领一勺鸡蛋稀饭喝,前提是要自带饭碗!
当然若是没有带饭碗,只需要付一文钱,就可以用陈记的碗喝免费的稀饭,并且可以无限续碗!
这下子,陈记包子铺的生意彻底火爆起来了!
尤其是一大早,陈记包子铺前面,人人都拿着两三个包子,手中端着一碗稀饭,甚至无需座位,三三两两的或站或蹲,边吃边聊。
等吃饱喝足,直接在河边把碗一洗,随后该干活干活,该上船上船,客人来来去去一直不停。
宋记包子铺看到这个情况,也赶紧学起来!
可是宋记本身的生意就不赚钱了,若是还提供免费的鸡蛋稀饭,还要提供碗,光是耗费的人力物力就是一大项开支!
这账一算,宋记包子铺的掌柜只好请示火锅店的宋掌柜,因为宋掌柜总管宋记在码头街的所有生意,谁知道宋掌柜竟然仍旧要力压陈记!
宋记包子铺的掌柜好奇不已,自家背后那神秘的东家,到底跟陈记有什么仇什么怨,赔钱也要打压陈记!
就在大家期待陈记包子铺还会再上新什么新品包子时,陈记火锅店
二楼的装修终于弄好了,开始对外营业。
第一天,陈记火锅店的“春夏秋冬”、“梅兰竹菊”、“日月星辰”包厢就以惊人的速度传遍了整个清水县!
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