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猪肉骚味太重,主要是因为猪没有阉割。冉明一边走一边在路上把阉割猪,增肥,以及牛粪喂猪、猪粪喂鱼、蛆喂鸡的养殖注意事项全部给无私的告诉了王猛。
冉明的这些新奇的说词,让王猛如同听天书,这些办法简直是超出了王猛理解的范畴。好在王猛也是历史上比较务实的贤相,他认为冉明的办法只要能成功,也是于民大利的大好事。
冉明又道:“其实,我们汉人身体弱,主要是因为我们没有肉吃,而那些胡人却天天喝牛奶、马奶,吃牛羊肉,由于肉食营养丰富,所以他们的身体强壮,个子比我们长得高,力量比我们大,单打独斗,汉人一般打不过胡人!”
王猛道:“这也没有办法,我们汉人百姓日子过得太苦,连饭都吃不饱,怎么有可能去吃肉?”“现在好了!”
冉明轻松的笑道:“只要按照孤的办法,在青州展开连锁养殖,不仅可以解决土地不够种的问题,还能为青州百姓增加大量的肉食!只要有足够的肉,我们魏国百姓的身体也会强壮起来。按照现在青州军的身体素质,汉人军士中根本找不出可以当陌刀勇士的士卒。陌刀和重铠太重,他们根本负担不起!”
王猛道:“殿下放心,臣一定会在青州各郡县开展养殖,鼓励百姓利用牛粪养猪,猪粪养鱼,池泥肥田,兴修水利,鼓励百姓垦荒,推广粮食种植。”
冉明点点头,他知道王猛是一个实干的人,并不担心自己的政策无法贯彻落实。
冉明又说道:“青州现在胡族很多,差不多占了十多万人,现在他们都是孤的子民,孤要对他们一视同仁,尊重他们的生活习惯和民族礼仪。如果能调动他们的工积极性,对我们青州的恢复建设是很大的助力,而且孤还发现,我们青州现在的道路路况非常差,道路建设是一个大问题!”
王猛记下了冉明的工交待!而且他还提出冉明施行的鼓励垦荒政策,(垦出来的荒地就归个人拥有,一年免税,二年半税,三年以后每亩征收一斗粮)激发了百姓大量的垦荒热潮,而且青州附近的兖州、冀州、豫州以及徐州都有大量的百姓涌入。
“长年战乱!百姓思安!涌入的流民这是好事!”冉明道:“吾不怕添加人口,辗转来到这里的百姓很多,这是好事,西晋武帝时期,统计的青州有三十三万户,一百五十余万人口,而现在连一半都不到,如果不包括吾带来的二十五万流民,青州只有四十余万人,青州的土地仍可以养活一百多万人,所以对于投奔孤的百姓一定好好的安置,造户籍,编民壮,如果没有足够的土地分发,暂时先不要动世族的土地,而是采取连锁养殖业,这样可以解决十数万人就业。等孤有了实力,我们再北夺冀州,西征兖州,扩大地盘!”
很快,二人又来到楚王府!冉明直接带着王猛来到厨房。
王猛迟疑道:“殿下君子远庖厨!”
“君子远庖厨,只是说不忍心看到厨房里杀生的惨景”冉明解释道“所谓“君子远庖厨”,不过说的是一种不忍杀生的心理状态罢了,吾从军以来,亲手杀死的敌人也有上百,间接杀死更是高达十数万,孤从来没有不忍杀生的心理。对于孤来讲,仁,只会对自己人来施。诸胡乱中原,肆意屠戮我汉民百姓,他们从来没有对我们讲过仁义,孤也不会对他们讲道理,他们跟孤拼杀戮,孤会让他们怕到骨头里!”
经冉明这样解释,王猛也并没有跟着冉明进入厨房!他需要消化冉明对他交待的工指示,所以王猛则是在一个侍从的带领下进入冉明的外事房,在里面记录冉明所讲的工重点。
冉明看着跑了一地的仆人挥手让他们起来。他就开始做了后世非常有名的猪肉菜“东坡肉!”冉明以后世也经营大酒店,他对做菜多少有点了解,虽然不是专业的厨师,可是那手艺也绝非这个时代专业的厨师可以比的。
冉明用刀将上好的五花肉放在清水里煮,这一步叫沸水除腥,水开了取出肉切成方块,然后在锅里放葱姜八角。以盐。糖,倒入酱油和肉块,加水闷钝,然后再去掉沸油,把肉块放入碗中清蒸,这样出锅后,东坡肉就算是做好了!(红肉做法相同,加入豆腐卤)。
等冉明刚刚做好,还没有端出厨房,就听到一声尖叫“啊,什么东西,好香啊!”
突然冉明只感觉眼前闪过一道身影,还没有看清来人是谁,手中的盘子居然不易而飞,冉明定眼一看,居然是去而复返的刘嫝,此时刘嫝完全不顾形象的大吃起来。边吃边叫:“真好吃,肥而不腻,爽嫩可口!”
看到冉明夸张性吃惊的表情,刘嫝丝豪没有感觉到自己的行为不妥,反而追问道:“这是什么肉啊,莫非是?”
“不错,这是猪肉!”
刘嫝道:“哎,我以前也吃过猪肉,可是为什么没有这么好吃?”
“什么!你以前也经常吃?”冉明看着刘嫝那身材,绝对称得上骨感美女,心里嘀咕起来“吃猪肉,而且经常吃,还这么瘦,真对不起那死去的猪!”
这时,王猛也出来了,看到大吃特吃的刘刘嫝,无奈的笑道:“殿下,臣明白了,这猪肉绝对是美味!”
在王猛和冉明二人的注视中,刘嫝居然将将近一斤东坡肉吃进肚子里。冉明一拍额头道:“还好早有准备,里面还有!”
说眘,他又端出一盘金灿灿的猪肉片,冉明道:“先生,您偿下这盘回锅肉!”
现在已经到了晚饭时间,中午王猛吃不多,跟着冉明去了城外的牧场,又清理了这么多资料,早已饿得前心贴后背了,他也拿起筷子吃起来,直吃得一斤多回锅肉全部进肚!王猛吃完还感叹道:“这真是世间美味啊!”
冉明又拿起一个罐子,罐子口被木塞子封死,上面还封了蜡。王猛不解的说道:“这是什么?”
冉明道:“这个叫做罐头肉!”
“这个罐头肉为何要用蜡封死!”王猛奇怪的说道。
冉明却对刘嫝道:“我送你一个赚钱的好方法!”
“什么东西!”刘嫝一听生意来了,自然反应恢复了她精明的模样。
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