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路骑人,人扛路,听我唱个颠倒歌,忽然碰见人咬狗,提起狗头砸砖头,一下砸到干涝池,溅了一脸干溏土。四流子和傻子阿凯的声音轮流在屠家庄的上空飘荡。他就喜欢这热剩饭,剩饭热,活在他自己的天地里,在于他其实是一大乐趣,或者说是一种发泄。
屠家庄屠宰市场第一期五十户全部在期限内投入运行,生意出奇的好,何耿转弯抹角的给屠老四说,书记哥,还是你的领导好,投资建市场的钱一个多月就赚了回来。“你说,你再说一句我搧你,你信不信”,屠老四阴着面目说。“随便你搧。反正我把钱挣下咧,你就是搧我十个一百个耳光都行,我不嫌,咋,我挣了钱就能盖楼房,几个耳光算个球。”屠老四忽然笑了,这话不像从那个张牙舞爪的何耿嘴里说出来。申请第二批进入屠宰市场的户数已达到七十多户,为进一步扩大影响,扩大经营范围,屠家庄两委会出决议案,打破屠家庄的籍贯限制,凡是有经营能力,不论是山南海北原籍何处,不论是杀猪的、宰羊的、开饭馆、开商店、修理加工的,卖杏核凉眼药的,卖蒸馍还是卖豆腐脑的,只要遵守屠家庄屠宰市场的游戏规则,服从市场的统一管理,遵纪守法,都可以报名,而且享有同屠家庄村民同等的权利和义务。这条政策一放开,进入屠宰市场的经营户迅速攀升,一下子增加到二百多户,屠老四再次召开两委会,专题讨论市场的二期开发问题,屠宰市场在下巴沟继续扩展,沿一零四省道设立商业一条街,饮食、服务、商店、日用小百货,修理加工制造业等全部安置在商业街,而且依据经营需求规模可以增大,但是,地皮费要增加,再没有每户每年五百元的优惠政策,除过地皮费,每户缴纳三千元押金为集体公共设施投入,并且设置了建设标准和规则。仅这一项新政策,就使得屠家庄两委会的账面上增加了将近一百万元。这一下,屠家庄可热闹了。从下巴沟到一零四省道两旁,聚集了几十个大小不等的基建队,临时工棚均匀的分布在道路两边,建筑用的沙石、水泥、木料、钢材、砖瓦堆积的遍地都是。他们严格遵照公路两边十五米内不得建筑永久性设施的规定,和时间赛跑,展开了轰轰烈烈大市场建设,屠家庄的上空,除了猪叫声、人喊声、汽车拖拉机的鸣笛声,还有盖房砸地基的打夯声,充斥在这片不足三平方公里的土地上。
按照一期工程的主旨方针不变,依然由集体投资建设公共设施,个人投资建设门面房和购置安装相关设备,谁投资谁经营谁受益,只是门面房的设计更具现代化,个性化,标准化。
屠家庄屠宰市场的运行模式,一开始就显现出强劲的势头和独特的风格,它类似于生猪交易、屠宰加工和白条肉批发零售并存的综合市场,又完全以个体经营的模式运。每天起鸡啼,打半夜,贩卖生猪的客户从四面八方赶过来,把各自的生猪圈在各自的关系户门前的栅栏圈里,到了大清早,各个销售门店早就做好了自己的预算,到各个待销的栅栏圈里,根据自己需要的数量和肉型,挑选需要的品种猪,然后提着漆桶,拿着毛笔,用不同颜色的漆标上记号,借以区别不同用户订购的生猪,防止混淆。你可别小看了这个漆桶,它可是从一系列毛猪丢失、猪肉过错称的矛盾竞争中总结出来的有效措施。中午是个消停的时间段落,除了个别门店或者突然增加销售额急需订购户外,一般都在休息。有人问屠家庄为啥放在下午和晚上屠宰,而不是中午?其实答案很简单:为了保持大肉的新鲜度。特别是夏天高温期,大肉存放时间更短,那时候冰箱还没有普及,大肉的运输贮存是个大问题,天凉以后杀猪是最明智的选择。下午一直到晚上零点前,是屠家庄最繁忙的时候。每一户屠宰门店,依照编号进行宰杀,依照次序进入挂肉间,一切井然有序,忙而不乱。所有毛猪宰杀完毕,进入过秤结算阶段,由门面房老板主持结算事务,买方向卖方按照说定的价格付款,一次结清。一次不能结清的,由门面房老版垫付或担保,老板收取的只是屠宰费、水电费,而这一项又是以实物折算的形式完成的,全市场统一遵循的法则是一副猪小肠,而小肠的收购价是每副十七元,猪血和猪毛此等小物,自然全归门面房的老板所有。市场放开的初期阶段,是人都能做生意,做生意就能赚钱,兴的胆大的,饿死胆小的。杀猪究竟不是制造原子弹,不需要高深的技术和智商,有力气就行,大规模的剩余劳动力一窝蜂似的参与到屠宰行列,这样极大的加快了屠宰市场的发展速度,屠家庄以屠宰为中心的市场规模迅速拓展,迅速膨胀,以生猪为中心的猪副产品加工越来越精,猪肠衣、胆红素、血红素、肝素钠等药用产品应运而生,猪鬃、猪毛、猪皮、猪蹄尖等的收购与加工,猪肚、猪心、猪肝、猪耳朵、猪肺、猪小肠、猪大肠、猪红肠、猪头肉、猪脑、猪蹄、猪大骨等等,分工越来越细,越是分得细,产品附加值就会越来越高,形成一个螺旋上升的良性发展模式。
说到这里,还得说说屠家庄的经营模式。市场经济越是发展,经营模式也随着改变,一个家庭或者说一个屠宰单位,既要购买生猪,又要屠宰,还要运输、销售,在早期的屠家庄屠宰市场,从收购到销售是以家庭为单位完成的,信任是建立在血缘关系的基础上。当整个产业链的运规模大幅度提升,从屠宰到销售的全过程,每一个环节其实就是一个货款结算过程,当经营者和经营过程、经营货款、结算过程分离的时候,信任危机就出现了,在经历了兄弟打架、伙伴斗殴的阵痛后,于是,就由原来的自购自销开始分化,购买生猪这一块基本转移到原来毛猪市场交易的经纪人手里,凭借他们手里的生猪信息来源,源源不断的把四面八方的生猪运到屠家庄,随着屠宰量的增加,仅仅周围县区的猪源远远供应不上需求,他们就像周边省市扩张,蹦蹦车换上了小汽车,小汽车换上了大汽车,运输毛猪和运输大肉的功能彻底分离。屠家庄的猪源竞争越来越激烈,有的开始给拉猪客户提供资金支持,购买运输车辆或提供周转资金,有的则采取短期行为,每拉一头猪直接付给三——五元。屠家庄从事屠宰的亲戚朋友,有的也加入到收购生猪的行列,有的则进入西安咸阳等大中城市从事销售工。一部分缺乏商业细胞的,则在屠宰门店帮着杀猪打杂看摊子,干些力气活。
大清早,屠老三就站在一号门面前,清点着栅栏圈里的肉猪,今天有七家客户总共拉来了一百多头猪,他用不同颜色的漆做了编排,然后泡了一杯茶,搬了一把椅子坐在栅栏圈前,等待生意到来。市场上的人渐渐多了,老余家的人眼尖,挑了十几头品种最好的瘦肉型猪,当然价钱也是最高的,屠老三征求了拉猪客户的同意,便在生猪销售的台帐上一一做了记录,并用红漆在已售出的毛猪身上打上对号,表示此猪已成交。
市场上的人越来越多,各种车辆拥挤在狭小的空间里像蜗牛似的艰难的爬行,各种声音进入各种人的耳廓,刺激与烧烤着各种人的心脏与神经。屠老三终于处理完自己家的客户拉来的毛猪,剩下七、八头品质较差的,留给自己家销售。他终于能够闲下来喝几口浓茶润润嗓子。
屠老三坐在门面房前,一边喝茶,一边看着急急忙忙来往穿梭的人和车,在心里盘算着未来的小日子,赚钱已经怀孕,两个哥哥分别有了一儿一女,赚钱明显不是两个嫂嫂的对手,哥哥们再好,嫂子一分心,这日子肯定就不能长久。屠老三正在胡思乱想,一个穿西服,扎领带,黑皮鞋擦得明亮花水的人站在他的面前,手里拿着时兴的大哥大,他操着一口流利的普通话说:“师傅请问,我们想要收购一车大肉,不知道你能不能帮忙?”顺手递上来一支大中华,屠老三反问道:“你说你要多少?”来人回答:“一汽车,就是十吨左右。”“啊?要一车,那么多?”“是的,而且质量要有保障,这可是出口俄罗斯的。”你先等等,这是个大事,得我大哥说了算。”屠老三朝着正在往回走的余老二喊“你回去啊?过我家告诉我大哥,让他赶紧到市场来一趟,不要停啊,啊?”余老二回道:“知道了。”
屠老大来到市场,仔细的打量过来人问到:“你是哪个单位的?”来人自我介绍说:“我是新安市大海肉食经销公司的经理,请看名片。”来人双手递上一张精美的名片,屠老大接过一看,只见上面明明白白的写着:陕西省新安市大海肉食经销公司董事长、总经理、企业法人:贾大为。那时候,人们对名片没有一个正确的认识,他们把名片当了介绍信,甚至看比介绍信还要高贵得多。
贾大为不等屠老大开口,开门见山的说:“屠大哥是这样,我们大海肉食经销公司的主打业务就是大肉中转销售。我们公司总部设在北京,下设二家分公司,我们新安就是其中之一,我们新安公司的注册资金五千万元,是我国西北首家公司,经营范围包括出口内销。这样给你说吧,只要加入进我们的公司,肉品销售价格便会大幅度提高,咱们初次打交道还会有信任的问题,如果是这样,你可以先试销一两回,然后签订长期合合同书。根据总部的要求,我们现在急需一批出口俄罗斯的优质大肉,如果您有意合,今天就可以先拉一车试试我们的诚意。我们的财务制度健全,货到付款。包你拿到钱后会高兴得跳起来,因为比你在西安辛苦零售赚的利润要高得多,机会难得,过了这一村,就没有这家店,屠大哥您可要把握住机会。”
屠老大吸了一口中华烟道:“这事得让我想想。”
屠老大刚说完,从一零四省道上开下来一辆大奔,直接停在贾大为的身边,车门打开,走下来一位衣着时髦、戴着眼镜的年轻女人,娇滴滴的说:“贾经理,怎么样?那边有位姓何的老板有意加入,您是不是去谈谈。”
“不用了,你们先把车停在一边,在屠家庄咱们只能和一家客户签订合同。”
听了贾大为口若悬河的一席话,屠老大真的动了心。看这气势,开的高级小轿车,手里拿的大哥大,嘴里叼着大中华,不用问,一看就是干大事的人。他在迎宾酒店定了一桌酒席,热情的招待了他们,轮到付款的时候,贾大为坚决不让他付款,还是哪位时髦的女郎从皮包里掏出一大叠红通通的人民币,然后从里边抽出几张结了帐。他没有和老二商量,直接就和老三开着拉肉车,三锤两梆子就订购了十吨肉。屠老大在心里暗自高兴,今天市场上毛猪特别多,价钱还便宜。
到了晚上,屠老大、屠老二的妻弟开车,屠老三押着肉车,贾大为的大奔前边开道,兴高采烈的朝目的地进发。
这人世间许多突发事件的发生,都离不了许多偶合事件的集结,而这些偶然事件巧合相遇,便发生了非常人,常理、常识能判断的事件。后来屠老三回来给人说,他们把车带到新安市一个西北地区最大的冷库,卸了货,过完秤,贾大为的财务总监拿着一张结算单,急急忙忙的从里边出来说财务人员已经下班,贾大为告诉他们,看来今天无法结算了,只能等到明天,放心,我一定让你们今天晚上睡个安稳觉。他把屠老三他们安排进新安市最豪华的三星级酒店,约定明天早上起来第一件事就是结账拿钱,并且把财务总监和屠老三他们安排进同一个房间休息。屠老三亲眼看见贾大为住在隔壁房间里,晚上觉都没睡好,注意着隔壁房间的任何响动。可是到了天亮,隔壁房间已经空无一人,他问那个财务总监,得到的回答是他在总监的位置上屁股还没坐热,贾大为说预付一千元工资,试用期一个月,刚当了一天总监,他本人也弄不清是怎么回事。屠老三急忙让屠老大妻弟开着车上冷库,进门一问,那十吨肉已被贾大为他们在昨天晚上全部转走。屠老三眼大了,他们开着车跑遍了新安市的巷巷道道,顾不上吃,顾不上喝,跑遍了所有的冷库、所有的肉食市场,哪里来的新安市大海肉食经销公司?哪里来的贾大为?就连那个所谓财务总监也是一问三不知,这回,屠老三他们彻底失望了,只好到公安局报了警,立了案,无功而返。屠老四知道後,找到派出所所長,開着警車,通過當地公安部門,人馬三齊的折騰了幾天,沒有找到任何有價值的線索,屠老大一脸沮丧,父亲说,自古做生意就是赊、赚两个字,赔了就赔了,挽起袖子再赚就是了。屠老大对父亲说,可那不是赔本,是上当受骗。父亲说,结果一样,拿钱买个教训,以后待人接物防着点就好了。十噸肉,十幾萬元的肉款,只好先擱置起來,是福是禍,就要看老屠家的造化了。好在是老屠家出了事,要是换一家清贫或刚开张的屠宰户,哭起来都没眼泪。
”
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