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&esp;&esp;不过,但凡当天在场的人看了这个视频,就能明白,乔木心已经很给“满月”面子了。
&esp;&esp;拍摄只有很短的一段,但也避重就轻,并没有太多过于负面的描述,只说了:“因为自己去的太晚了,赶上餐厅限流,所以没能入场。
&esp;&esp;“虽然很遗憾,我们没能去见世面,但是,康康我给大家搞了什么好东西!”乔木心将折叠精致的白盒子拖进镜头,摆在前面:
&esp;&esp;“我用邀请函解锁了神秘支线——关于满月当天上新的所有新品,我全都打包外带了,我也咨询过了餐厅的人,他们说和堂食的品质没有区别的。”
&esp;&esp;确实没区别,除了打包了快10款蛋糕收了将近100的包装费。
&esp;&esp;拆开蛋糕的时候,乔木心还在想,要是这些鬼东西不好吃,他就当场报警。
&esp;&esp;“但无所谓,甜品判官会出手,现在来尝尝号称法甜天花板的‘满月’的品质,第一款——”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;……
&esp;&esp;当晚,“满月”首日营业结束后,褚唯联合远在法国的投资人,还有褚氏的管理层,还有主厨团队的代理人开了紧急会议。
&esp;&esp;开业首日出现了这样的失误,尤其是前期造势铺了那么多宣传资源,今天还有很多没有用餐的客人,接下来几天的善后也成问题。
&esp;&esp;“满月”的行政主厨在法甜界素有盛名,但脾气古怪。当初为了达成合作,褚唯跑了不下十次巴黎,又动用了不少关系。对接的时候,褚唯也浅浅领教过对方团队讲究起来不顾他人死活的傲慢态度。但最后他退两步,他再退两步,双方还是签下了合同。
&esp;&esp;他实在是太想把“满月”做成了。但今天也是确实有些事,下午才到店。
&esp;&esp;然而当他到了后,看见“满月”门口人挤人,怨声载道,他立刻询问接待和经理,为什么没有按照经营计划安排客人,得到了“主厨觉得用餐人数太多,让餐厅环境过于嘈杂,接下来停止接待了。”这一理由的时候,他还是感觉两眼一黑。
&esp;&esp;如果他没记错的话,他才是“满月”的店长,而且经营的部分确实是交给褚氏负责的啊,如果他没记错的话,开业的经营策略是很早以前就定下来了啊?
&esp;&esp;为什么啊?
&esp;&esp;会议是跨洋会议,褚唯需要接收来自法语,意大利语,英语,还有普通话三方的信息轰炸,两个小时下来,感觉自己脑子都要烧了,最后主厨团队的代理总结:“如果想要保证后续经营不出问题,我方和褚氏是要达成共识的。”
&esp;&esp;人话:我们不改,褚唯你自己再想想办法。
&esp;&esp;褚唯明白,人是自己找来的,主厨便是他们的卖点之一,箭在弦上不可能说不做了,但自己毕竟是管理团队的领导,他还是强调了一下自己的态度:
&esp;&esp;“我还是想声明一下,满月经营的部分,当初已经谈妥,是全权交给我方来执行的。”
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